前陣子在台中美術館散步完，順路去了一直在口袋名單的早午餐店
L’espace老陳小圓法漢堡專賣店就在國美館附近的小巷
店面是老宅改造的白色玻璃屋，室內採光很好，座位數不多
看起來比較像咖啡店，不太像一般的漢堡店
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https://kikifunlife.com/lespace/
■ 松露牛肉佐芝麻葉漢堡 $200
這裡的漢堡都是店家自己研發的小圓法麵包
外層烤到微微酥香，內裡有彈性，不是一壓就扁的軟麵包
第一口會先感受到麵包外殼的酥感
接著是小麥香氣，咀嚼感明顯但不會刮口
牛肉排是手打的，外層有煎到微焦
裡面仍保有肉汁，口感紮實但不乾
松露醬香氣很清楚，搭配芝麻葉微苦、帶堅果感的味道
整體層次很棒，吃完後嘴裡會留下松露香氣
漢堡都有附紙袋，拿著吃還算方便
■ 辣味培根起司牛肉漢堡＋歐式生菜沙拉 $340
培根煎到邊緣微焦，油脂香氣明顯
起司融在熱牛肉排上，口感滑順香濃
辣度屬於溫和型，不會嗆，蠻開胃的
這顆內餡比較濃郁，但小圓法麵包不會因為醬汁變得濕軟
這點我覺得很加分
升級套餐的話會多一大盤歐式生菜沙拉
多種葉菜，搭配半熟水煮蛋、腰果跟油醋醬
吃起來清爽，能平衡漢堡的油脂感
■ 飲品
點漢堡本身會附一杯綠茶，也可以加價換飲料
桂花釀紅茶茶味溫潤不澀，桂花甜味跟香氣很明顯
烤榛果手沖拿鐵也還不錯
L’espace 老陳小圓法漢堡專賣店不是走浮誇路線的漢堡
但麵包、肉排、配料之間的平衡，都吃得出用心
而是那種下次還會想再來吃的類型
整體氛圍很舒服，適合早午餐或下午時段坐下來好好吃一餐
缺點是店內座位數不多，因為用餐不限時，所以也沒開放訂位
如果人多的話就需要等囉~
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☑ 店名：L’espace 老陳小圓法漢堡專賣店
☑ 地址：台中市西區五權西六街103號
☑ 電話：(04) 2376-0058
☑ 營業時間：
週一～週五 10:30–15:00（週三公休）
週六、週日 08:00–15:00
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