[食記][麻豆] 麻豆土魠魚（原市場口老店）

[reesion (阿湯哥)]

餐廳名稱：麻豆土魠魚（原市場口老店）
圖文版網誌：http://www.tainanlohas.com/blog/post/273581500
消費時間：2015年/3月
地址：台南市麻豆區中正路72號（無門牌，建議找中正路59之3號，在對面）
電話：無
營業時間：7:00 - 12:00
公休：無
每人平均價位：50
可否刷卡：否
有無包廂：無
座標（度分秒）：23°11'09.1"N 120°14'58.1"E
停車：不便（路邊停車）

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樂活團每次出遊之前都會先到麻豆集合，一方面是麻豆位於台南中心點，
不管團員們來自何方都不會跑太遠。另一方面是因為麻豆傳統市場中隱藏
著超多美味小吃，吃完後一整天的行程都會元氣滿滿！而今天樂活團要吃
得是位於麻豆中正路上，也是市場範圍內的麻豆土魠魚
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我們抵達的時候約上午九點左右，店門口已經有排隊的人潮出現，只看到
炸鍋前的阿姨，手完全沒有停下來過，不停的在為客人準備炸過得土魠魚
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前台是羹湯位置，除了土魠魚肉外，還有魚卵在販賣
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價目表上看起來琳瑯滿目的菜色，其實簡單的說就是土魠魚羹、
加麵、米粉或加量、乾的炸土魠魚、魚卵、魚肚與燙魷魚
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土魠魚羹（麵）NT. 45，湯頭也是大菜市鄭記那種紅通通的作法，
只是口味上沒有那麼甜
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麵的部份也是油麵，湯頭中的菜應該是高麗菜
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米粉麵，這是站長吃羹類美食必點的項目。雖然菜單上不見得會有，
但只要有加麵與米粉的店家大部分都會幫忙做
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土魠魚卵 NT. 50，一樣是炸過得魚卵，顏色比較深一些
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不需要沾其他的醬料，炸魚卵只要淋上一點美乃滋就很美味
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土魠魚肚 NT. 50，這裡的魚肚不是像虱目魚肚的腹肉，也不是指魚膘，
而是像牛肚、豬肚的說法，指的是土魠魚的胃
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構造上看起是長條形，切段之後有點像腸子。
口感上帶了點咬勁，吃起來有一些腥味
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這種魚肚的腥味，愛的人很愛（魚腸也是），但不喜歡的人會退避三舍。
建議想吃又怕腥的人可以沾店家提供的蒜蓉五味醬，腥味就會大大降低囉
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最後是燙魷魚 NT. 50，店內唯一與土魠魚無關的菜色，使用的是發泡魷魚川燙
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※ 編輯: reesion (112.104.21.165), 03/30/2015 18:16:29
推 hahagogo123: 這家從小時候吃到長大～喜歡他的魚！
推 ianbomb: 這間好
推 s99770045: 份量越來越小了
推 santein: 我麻豆人從小吃到大, 喜歡 !!!
推 KangSuat: 它們每天都要有人回三角仔廟那條巷子裡面的舊厝處理魚。
推 xplosion34: 麻豆人推，吃了十幾年了
推 lee811: +1
推 changvic7420: 來台南工作的台中人的我也推這家
推 mei7744: 好吃～
推 KangSuat: 很久以前關帝廟大門旁邊還有一家,那時候只吃魚。
推 truffaut: 善化人靠南科吃穿 麻豆人光中秋文旦就削爆了
推 shami: 這間真的超好吃...
推 KangSuat: 其實麻豆有些文旦園主人是下營人、佳里人。
推 chelle3399: 超愛
→ iamphei: 小時候一份只要35元，湯裡還有一些煮得很軟爛的白菜
→ iamphei: 現在變貴了，湯裡也幾乎只看得到蒜頭酥
推 red79342000: 大推  也會點燙魷魚