[食記][東區] 紅苑（茗）平價位創意日式和洋料理

[reesion (阿湯哥)]

餐廳名稱：紅苑（茗）平價位 創意日式和洋料理
圖文版網誌：http://www.tainanlohas.cc/2016/07/blog-post_9.html
消費時間：2016年/6月
地址：台南市東區仁和路102-1號
電話：[phone]
營業時間：11:00 - 14:00；17:00 - 21:00
公休：週一
每人平均價位：150 ~ 200
可否刷卡：否
有無包廂：否
座標（度分秒）：22°58'21.4"N 120°13'55.7"E
停車：不便（路邊停車）

https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1468044866-3937288116.jpg

紅苑（茗）創意日式和洋料理是樂活美食團第70次日式料理的勝出店家，
據說前身是在育樂街後段的人氣餐廳「福田耕院」，
但因為廚房內部的問題而搬到了現址仁和路繼續營業。

店內裝潢的感覺沒有太日式，
簡單的桌椅擺設搭配牆上的墨寶與前面的蓮花燈等等，其實比較像素食餐廳的氛圍
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1468044867-2028620657.jpg

菜單，看起來是合菜居多，正面有多人組合的套餐、單點的熱炒，
背面則是單人的定食與商業午餐，我們單天是點了一個四人A餐當底 NT. 629
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1468044868-3907528348.jpg
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1468044869-2972443947.jpg

咖哩可樂餅，打卡贈送的小點心
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1468044870-2319500128.jpg

烤霜降牛肉 NT. 250，烤得火喉適中，吃起來肉質算嫩，
但有部分帶著一些筋，所以很有咬勁
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1468044871-676298781.jpg

四人A餐中的時蔬，我們選擇了培根高麗菜
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1468044872-1507927698.jpg

牛丼 NT. 150，隨餐附了一碗味噌湯
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1468044873-2149060948.jpg

用了大量的洋蔥與蛋來製作蓋飯底，醬汁是稍甜的日式口味
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1468044874-1392850518.jpg

肉片看上去是牛五花，吃起來也是油脂比較多的口感
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1468044875-4060413969.jpg

炸豬排，四人A餐中的二選一，因為來吃過的團員大力推薦所以點了這道。
外皮看起來相當酥脆，也沒有太過油膩的感覺
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1468044876-2583002878.jpg

據店家表示，豬排分別以兩個油鍋來炸過，
利用油溫的不同來鎖住肉汁。肉的厚度也不錯，一口吃下去相當過癮
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1468044877-3177878763.jpg

清蒸鱸魚 NT. 200，整尾的鱸魚清蒸後，先淋上醬油、
鮮味露等等醬汁，在灑上洋蔥、蔥絲來去腥
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1468044878-3871988259.jpg

四人套餐A裡面的檸檬烤豬肉，看起來像燒烤店中常見的烤山豬肉，
吃起來肉質也是油脂比較多的感覺
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1468044880-1139168506.jpg

四人套餐A的香蒜焗雞，本來菜單上寫的是酒香雞腿，不過現場已經改成了這道
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1468044881-711759353.jpg

雞肉的部分用了去骨雞腿，灑了大量的起司後再入烤爐中焗烤。
雞肉本身有經過醃製，吃起來帶著蒜頭的香氣
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1468044883-4149836011.jpg

筍子雞湯，四人套餐A中的湯品二選一，
上桌時湯鍋漂浮著大量的筍片，看上去就相當吸引人
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1468044884-3279770602.jpg

筍片與雞肉都相當新鮮，湯頭喝起來是清甜中帶著一絲絲的酸，相當清爽的一道湯品
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1468044885-533358702.jpg

--

樂活台南美食團 成員募集中！
https://www.facebook.com/groups/651465728241827/

--
       樂活台南
       http://www.facebook.com/tainanlohas

       全食記、遊記搜尋：按a鍵 －→ 搜尋作者: reesion      

       本ID不接受任何試吃或付費邀約

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.182.103.122
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1468071109.A.CB0.html
※ reesion:轉錄至看板 Food                                         07/09 21:32
推 s74819: 豬排好吃～～我餓了
豬排是真的不錯
推 rurara: 看起來好吃耶
推 tuzr: 這間的散壽司也不錯唷
有機會下次試試
※ 編輯: reesion (175.182.103.122), 07/09/2016 23:53:18
推 Vuvukuku: 豬排真的好吃
推 jinnid75737: 成大學生的話，出示學生證有95折的樣子
推 knighthgink: 依舊懷念福田耕苑
推 Hiara: 這家真的好吃
推 s74819: 沒錯！成大學生95折喔
推 xSAUCEx: 想我椒妻