[食記][中西] 麋鹿Reindeer

[reesion (阿湯哥)]

餐廳名稱：麋鹿Reindeer
詳細圖文介紹：https://www.tainanlohas.cc/2018/08/reindeer.html
消費時間：2018年/7月
地址：台南市中西區建業街41-3號
電話：[phone]
營業時間：10:00 - 14:00、17:00 - 21:00
公休：周一、週二（只接包場）
每人平均價位：200 ~ 430
可否刷卡：否
有無包廂：否
座標（度分秒）：22°59'15.8"N 120°12'18.0"E
停車：普通（路邊停車）

麋鹿是一間站長經過很多次，也筆記很多次，但一直沒有光顧過的餐廳。
原本以為應該是一家早午餐店，但本次出團前做了點功課後才得知，
這邊也有晚餐時段，甚至還有包場的無菜單料理

麋鹿的內部空間以溫馨感覺的黃色調為主，而且真的運用了很多「麋鹿」當裝飾品，
看來老闆真的是不折不扣的麋鹿迷

因為是臨時揪的樂活小團，我們並沒有訂晚餐的無菜單料理。
而當天晚上的另外一桌剛好就是預約無菜單晚餐，
偷偷看了一下後，其實有點後悔沒有預定

醬料櫃，上頭還販售著手工麵包

菜單，這是沒有預約包場的現場菜色，
左邊是我們光顧的晚餐，右邊則是早午餐的菜單
https://goo.gl/67gjMq

主廚套餐附的湯品，奶油味道很重的濃湯

主廚套餐的沙拉

香煎雞腿排（泰式）NT. 330，除了主菜之外，還附了大量蔬菜與水果

主菜使用了去骨雞腿排，左上角是水果，右上角是嫩蛋
https://goo.gl/UDqaLU

主食是紫色的榖米飯
https://goo.gl/gfGavy

水果有鳳梨與蘋果片

附餐還有嫩蛋，以紅莧菜做裝飾
https://goo.gl/QVnNjk

烤櫛瓜與馬鈴薯、小番茄

雞腿烤得火候適中，外皮酥脆、肉部軟嫩，
淋上酸甜口味的泰式醬後口感更加豐富
https://goo.gl/vepnUm

頂級松阪豬佐食蔬 NT. 330

與香煎雞腿餐一樣都有水果與嫩蛋

主菜松阪豬吃起來是乾煎的手法，調味的程度很低，吃起來偏重在松阪豬的油脂香氣
https://goo.gl/THcW91

田園野菇蔬果總匯溫沙拉 NT. 200
https://goo.gl/15RBMN

運用了大量青菜，五顏六色地十分搶眼

焗烤千層麵（海鮮）NT. 200，上頭放了一片貽貝
https://goo.gl/S51Mur

最上層的起司相當厚，拉絲可以拉得很長

內部是白醬口味，還有花枝等海鮮料在其中

嫩肩牛排佐松露鹽 NT. 430

牛排用得應該是嫩肩的部位，外表有烤網烙印的痕跡

熟度選了五分，吃起來油脂的氣味十足，肉質也還算軟嫩
https://goo.gl/7VCWg8

野菇燉飯 NT. 200，上桌時香氣四溢，應該次加了松露油增加氣味。
中間那兩顆猛一看還以為是干貝，其實是杏鮑菇啦！
https://goo.gl/J4Wd5m

飯體是偏濕潤的口感，菇類的味道十足，吃起來相當順口

附餐飲料，麥茶

附餐飲料，阿薩姆紅茶

附餐飲料，藍色夏威夷檸檬氣泡飲（+NT. 50升級

附餐飲料，冰拿鐵（+NT. 50升級

附餐飲料，黑咖啡

附餐甜點，紅豆湯

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→ shiroihoshi: 這算附了大量蔬菜與水果嗎？感覺量不多啊
可能我是肉食主義者吧，看到這樣覺得多了～

附上一些店家的雞腿排餐的蔬果比較圖：

OLGA：https://goo.gl/U5UWMh
薄多義：https://goo.gl/wVJAQn
米蘭花巷：https://goo.gl/QKvXmr

→ whitecow: 牛排的厚度...
就一般的肩肉
→ BIGBBB: 還真盤
推 parrykimo: 沒有偷拍隔壁無菜單的菜色？
→ oldfly: 那牛排....嗯
→ sky7338: 晚上我自己煎的牛排獲得一勝。
我覺得嘟嘟的好
推 kalan: 覺得這間份量少又不便宜，味道也一般般而已
→ s92090: 一次店
※ 編輯: reesion (106.104.32.220), 08/25/2018 03:28:49
推 onewanairu: 紅茶就是便當店甜的要命那種，一次店無誤
推 u9541046: 一次店，東西整體都弱弱的