[食記][東區] 印度皇宮-南紡店

[reesion (阿湯哥)]

餐廳名稱：印度皇宮-南紡店（樂活美食團第150次公開團）
詳細圖文介紹：https://www.tainanlohas.cc/2018/08/blog-post_25.html
消費時間：2018年/7月
地址：台南市東區中華東路一段366號2樓
電話：[phone]
營業時間：11:00-15:00、17:00-21:00
公休：無
每人平均價位：300 ~ 400
可否刷卡：可
有無包廂：否
座標（度分秒）：22°59'26.3"N 120°13'58.3"E
停車：方便（南紡購物中心停車場）

印度皇宮是來自高雄的連鎖品牌，主要提供印度風味的咖哩（masala）、
烤餅、比薩、烤肉以及香料飯、麵等料理

印度的咖哩就是masala（香料），在入口處也擺放了大量地辛香料展示。
因為平常看到這些香料大多都已經磨成粉狀，
現場看到未磨粉前的樣子，還真的分不太清楚
https://goo.gl/s7eS9P

香料的隔壁有各種烤餅展示，算是印度料理的主食，上頭也寫著歡迎外帶
https://goo.gl/5zuSui

店面的位置位於南紡2F的西側，內部的空間有點眼熟，
後來發現以前應該是樂活介紹過的Alleycat's Pizza

入座前餐具、菜單以及水瓶都已備妥，而喝水的杯子是錫器

廚房是開放式空間，廚師看上去都是南亞面孔

廚坊的角落是烤窯，待會要吃的烤餅都會從這裡烤出來
https://goo.gl/y8DqD7

烤餅完成後，廚師還要進行上油等工作，手法看上去相當老練

這是放置在門口的完整菜單，很清楚列表了所有菜色（點選可以看超大圖）
https://goo.gl/7JkJRy

入座後詳細的菜本，比門口的大菜單有更多細節（點選可以看超大圖）
https://goo.gl/CdTkxT

樂活團上門的時候剛好是父親節前一個禮拜，此時推出了四人套餐。
因為一般菜單的項目有點多有點難抉擇，大家就決定主點這個套餐

餐前的小餅乾，吃起來似乎有些蝦子的味道，十分開胃的小點心
https://goo.gl/iYPgfx

田園蔬菜沙拉，看起來沒什麼亮點，淋上了酸甜口味的醬汁

套餐附的番茄湯，喝起來是酸酸口味的湯頭，內容物大致上有蘑菇、青豆、玉米等

牛腩綜合香料 NT. 290，隨餐附了薑黃飯
https://goo.gl/5EYtHa

薑黃飯以模子壓密成三角錐的形狀，吃起來只有微微香氣

牛腩咖哩有很濃厚的香料味道，吃起來的層次相當豐富，也非常下飯

牛腩肉塊燉煮得十分軟爛，而且充分吸收了香料味道
https://goo.gl/uALR1t

一般的附餐飲料只有香料奶茶和柚子茶，
香料奶茶有很重的茴香味道：柚子茶則有點像韓風口味

秘製香料烤雞腿（以下都是父親節套餐的菜色），
使用了去骨雞腿肉，紅通通的外觀有點紅麴感，
但吃起來的味道截然不同。雖然感覺也是用了很多香料醃製，
但不會像咖哩的味道那麼重
https://goo.gl/mWCaMk

我們總共點了兩套父親節套餐，這是第一套不辣的點法，
分別是椰香牛腩、綜合香料菇以及腰果泥香料雞（帳單上面標註是1H）
https://goo.gl/riZS1o

第二套是很辣的點法，分別是椰香牛腩、
綜合香料菇以及洋蔥咖哩雞，看上去光顏色應該就能分辨
（帳單上面標註了4H，應該就是加辣？）
https://goo.gl/7HVA3p

原味烤餅，以麵皮的香氣為主，單吃沒問題，但沾著咖哩吃更夠味
https://goo.gl/qjb9uP

香料烤餅，真的很香料，就是咖哩版的烤餅。
單吃就非常夠味，沾咖哩一起吃會有加成再加成的口感
https://goo.gl/kJFqb9

腰果泥香料雞，與想像中不太一樣，吃起來帶著微甜口味的咖哩，配飯吃意外順口

綜合鮮菇咖哩（最辣版），其實與牛腩綜合很像，
只是少了牛肉味。而辣度的部分，
感覺是額外加了很多辣椒，並非是咖哩本身的辣度

洋蔥咖哩雞（最辣版），光吃咖哩感受不太出來變化，
只有雞肉分辨得出來，但口味上面有略淡一些

椰香牛奶咖哩（最辣版），沒有牛腩綜合咖哩那麼重口味，
吃起來還有一點椰奶香，而且牛肉的味道很明顯

除了烤餅之外，用餐前的小餅乾來沾咖哩也很合適

原本想找人示範用手抓飯配咖哩吃，
結果在場沒人敢... 於是只能示範台灣式的吃法啦～

薑黃飯淋上咖哩醬的樣子，看上去真的十分可口
https://goo.gl/FE6GGZ

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推 jhenjhen: 好好吃的樣子，已餓
推 yadogdog: 好想吃
推 pingusister: 雞腿是雷。但咖哩相當不錯。
推 kezneuiqn: 這家很普通，口味不值價格
推 w790818: 餅很好吃，其他還好
推 shin79324: 烤餅真的很好吃
→ damasker: 之前跟同事一起去吃三人套餐，感覺份量很少...
推 durham: 這家素食口味那排都超好吃
推 aiur313: 我覺得門口試吃的烤餅比較脆比較好吃 上桌的有點軟