[食記][永康] 戰國［鍋の物］

[reesion (阿湯哥)]

餐廳名稱：戰國［鍋の物］
詳細圖文介紹：https://www.tainanlohas.cc/2018/11/blog-post_5.html
消費時間：2018年/10月
地址：台南市永康區中山南路210號
電話：[phone]
營業時間：11:00 - 4:00
公休：無
每人平均價位：110 ~
可否刷卡：否
有無包廂：無
座標（度分秒）：23°00'50.9"N 120°13'59.2"E
停車：不便（路邊停車）

台南近幾年掀起了平價小火鍋的風潮，以每鍋100元起的價位，
飲料、白飯免費的模式，擄獲了不少忠實的客人。
雖然後來幾乎漲到了110元，甚至120元一鍋的價位，
但這類型的店還是如雨後春筍般繼續冒出來，
客群也大多願意買單，因為多數這類的小火鍋店都是24小時營業，
可以讓無法在正餐時間吃飯的人，也能有個落腳的地方。
https://goo.gl/9x5kS7

今天要介紹的戰國［鍋の物］也是平價小火鍋店的一員，
站長在友人一直強力推薦下就開了小團來試看看。
雖然外觀看起來有著濃濃日本風，
但出團前心中還是不免有些「百元小火鍋店都差不多吧？」的疑慮
https://goo.gl/BxW9C7

入口處有個仿日本神社的地方，中間還放有一副日本武士的盔甲
https://goo.gl/VWhQB6

底下是許願箱，探頭一看，還真的有人投了錢進去！？
https://goo.gl/J2bcHf

用餐區的裝潢比起一般百元小火鍋店還要用心些，四周都放上了日式風格的飾品
https://goo.gl/SW5dP1

通往後方與洗手間的門上，掛了沖繩神社-波上宮的祈福繩
https://goo.gl/dV4ehe

飲料與白飯區，都可以無限取用，這大概是此類小火鍋店的公式了
https://goo.gl/qj83xF

醬料區，有辣椒、蒜蓉醬；沙茶醬、豆瓣醬、醬油與醋，
而蔥花這類貴的配菜就不要奢求啦
https://goo.gl/TZLyuT

菜單，鍋物的種類比一般同類型的店家要多，
像是帶骨雞腿鍋、起司牛奶鍋就比較少見。
鍋料的部分差不多，可以依自己喜好來加點
https://goo.gl/5777ae

沙茶醬+豆瓣醬，因為站長是不沾醬主義者，所以借了友人的醬料來拍
https://goo.gl/9T1uwF

起司牛奶鍋 NT. 130，預設的肉片是豬肉，
上桌時奶香氣就已溢了出來，
除了預設的鍋料之外，還放了一片起司
https://goo.gl/fU637G

牛肉鍋 NT. 120，預設肉片是牛肉，底下是滿滿鍋料
https://goo.gl/TamjZs

帶骨雞腿鍋 NT. 110，上頭擺了五片的帶骨雞腿切片，
這種份量在同類型的小火鍋店很少看到，感覺就很霸氣
https://goo.gl/Xez1Zv

黑木耳 NT. 20、袖珍菇 NT. 20
https://goo.gl/225iLt

老油條 NT. 20
https://goo.gl/7Nhh4J

小熱狗 NT. 15、小貢丸 NT. 15、黑輪 NT. 15、魚餃 NT. 20與蛋餃 NT. 20
https://goo.gl/PTKKAD

帶骨雞腿肉 NT. 40，也是五片左右，與雞腿鍋的份量差不多
https://goo.gl/uLBZ4v

金針菇 NT. 20、科學麵 NT. 10，
科學麵是太空人的包裝，而不是傳說中比較好吃的老公公版（謎？）
https://goo.gl/mSJLF1

牛奶鍋煮滾之後，起司徹底融入湯中，
喝起來奶味非常濃郁，用來煮科學麵也很合適
https://goo.gl/ow6sW9

牛肉鍋就是一般的湯底，與同類型的平價火鍋店的湯頭差不多
https://goo.gl/AhMF8t

帶骨雞腿肉以點厚，需要煮久一點才會透
https://goo.gl/FDGUZV

每一鍋都有的小白兔其實是魚板，
比起一般的魚板對小朋友更加吸引。
不過看久了真是有怪怪的感覺，都快有點不忍心吃它了
https://goo.gl/YAvcxW

一般都是用鑫鑫腸來雕花的小章魚，
這裡改用了桂花腸。而桂花腸是什麼呢？
看了一下網路資料有：脆脆的腸衣、雪魚漿、大豆蛋白以及魚蛋。
吃起來沒什麼特殊的味道，就像是一般的魚漿製品而已
https://goo.gl/RUZBqs

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推 zeroyaking: ののののの 硬是加入日文 感覺XX 跟一堆店面前面放鳥
→ zeroyaking: 居一樣
→ minoru04: 放鳥居的店感覺都很雷
推 zeroyaking: 這些店家連最基本的功課都不做
推 ismark2000: 就是普通的小火鍋，跟熊本差不多XD
→ ismark2000: 附近還是比較愛珍好味或辣媽
推 J00000O: 蔥花可以跟店員要
推 newgunden: 鍋物被註冊走了?
→ lovesomeone: 單點的火鍋料居然一層霜在上面 食材都不用洗的 噁
推 yahooooooooo: 看起來超雷
→ airbs69: 真的是濫用日本元素XD
推 Poseidonxls: 偽日文…
推 pingusister: 看到店名就pass了...XDD
推 s74819: 蔥花是直接跟店員要，或是自行在菜單上備註。