[食記][中西] 有愛市場｜深夜市場復古台式小餐館

[reesion (阿湯哥)]

餐廳名稱：有愛市場
詳細圖文介紹：https://www.tainanlohas.cc/2019/06/uimarket.html
消費時間：2019年/5月
地址：友愛市場52號攤位（台南市中西區友愛街117號）
電話：無
營業時間：20:00 - 1:00
公休：週二、週三、週四
每人平均價位：200
支付方式：現金
有無包廂：無
提供Wi-Fi：無
座標（度分秒）：22°59'29.2"N 120°11'58.6"E
停車：不便（路邊停車、收費停車場）

https://i.imgur.com/n0SiGmn.jpg

前陣子常聽到友愛市場內有個剛開的同名復古人氣小餐館，
但可能是對新開的店家有恐懼症吧？深怕又是個一年店
（樂活美食團小辭典：開業一年就下課的店家，因為通常租約都是一年。），
所以並沒有放在心上。

直到有一次到清吉水果吃冰，不常推薦店家的老闆娘，
居然介紹了有愛市場，才讓我們產生了興趣，
隔天就立刻揪了小團來嘗看看

記憶中，友愛市場只有郭家肉粽以及更早年還沒搬遷時的阿全碗粿。
但這兩家都是開早上的早餐時段，對於晚上的友愛市場，
站長腦中幾乎只有一片漆黑的印象。

但這次不同了，遠遠的就看到友愛市場內照出來燈火，
還有不少人潮聚集著。走近一看才發現「有愛市場」的小看板在路旁，
上頭寫著各式的菜色，以及一週只營業四天的告示

有愛市場，取同音自「友愛市場」，算是店家的一個諧音梗，
店面直接設在市場的攤位上

現場風格走60年代復古台式小餐館風，
有點類似馬念先之前拍過的一支廣告—「摩登台菜」內的場景
https://i.imgur.com/88O4Alt.jpg

我們抵達時才剛營業沒多久，但現場已經客滿，
必須先登記候位並等通知，而且等候的人還真不少呢！

趁著等待的時間，我們決定到晚上的友愛市場探險一番，
突然發現，這一帶變得不太一樣了！除了有愛市場之外，
周圍還多了一些特色小攤子，
像下一篇食記要介紹的炒麵麵包店家：胖福也在其中

有愛市場的側面也有小看板，上頭是寫著飲料類的餐點

從市場後方往前看，客群雖然以年輕人居多，
但也有一些上了年紀的長輩光顧，復古風格的策略似乎相當成功。
https://i.imgur.com/tikGh13.jpg

等了約30分鐘，終於輪到我們入座。雖然想坐在吧檯的位子，
但因為已經被預約走了，所以只好到後面的小長桌
https://i.imgur.com/uy554b9.jpg

桌上的擺設十分簡單，只有用玻璃杯裝著的紙巾、
名片以及桌號（這個7是桌號，剛開始以為只是裝飾品....）

菜單，有些模糊，因為是複印複印再複印的結果。
上半部是混和了台式與西式的餐點，名稱大部分都故意取成吸引目光的格式，
下半部則是手作甜點以及飲料
https://i.imgur.com/lsXLttm.jpg

點好餐後要自行到櫃檯結帳，而櫃檯就在放了一台復古打字機的地方
https://i.imgur.com/GhqU16z.jpg

誰的浮誇沾板料理（大） NT. 555，這是一道菜色大拼盤，
五顏六色的食材相當吸引人，連別桌的客人也過來請求可以拍照打卡。
雖然菜名寫著沾板料理？但應該是想寫「砧板」吧！
因為這些食材就是被放在一個砧板上頭
https://i.imgur.com/ycbVxYD.jpg

菜色大致上有：紅藜白飯、德式香腸、花枝、蝦子、
炸肉、鮭魚、筊白筍、水煮蛋、茄子、青花筍、地瓜以及芒果

從正面看不太出來這是什麼，還以為是內臟類的餐點

翻過來才知道是花枝啊！站長最愛的軟體動物～
https://i.imgur.com/xJEbpAx.jpg

玉米、蝦子、炸肉、德式香腸，配著紅藜白飯一起吃相當對味

右上角那一條暗色的是茄子，還有上面沒列表到的鴻喜菇、洋蔥、小豆苗等配菜

地瓜很甜很綿密，鮭魚烤得火候適中
https://i.imgur.com/6N86wYm.jpg

芒果應該有半顆，當季最棒的水果～
https://i.imgur.com/UCt8hWq.jpg

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關於推文的價格疑慮，我有試圖找看看是否有可參考的範例：

經過google大神的搜尋，有找到一張299版的
https://i.imgur.com/3GdQJwZ.png
（取自：https://garyforfun.blogspot.com）

而我們的555版本：
https://i.imgur.com/ycbVxYD.jpg

看起來差異並不大？或者有可能是店家送成299版？

因為當天結帳是的確是555+330+190+190+95=1360
所以並不是我們畫單錯誤

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有愛泰泰的奶+仙草 NT. 95，加煉乳的泰式奶茶，中間有大量的仙草凍
https://i.imgur.com/p4WSVy4.jpg

大人味的豐盛痛風餐 NT. 330，都寫了痛風，當然是有滿滿的蝦子與貝類囉！
https://i.imgur.com/QnCkh5s.jpg

主菜是去殼的大蝦、蛤蜊、貽貝以及生蠔

主食是義大利螺旋麵（Rotini），上桌時藏在整道餐點的最底下位置

生蠔附了檸檬可以去腥味。整個餐吃下來，真的會令人感覺痛風要發作了
https://i.imgur.com/l1DCHUg.jpg

BBQ烤肉佐香柚醬燒飯 NT. 190，台式烤肉飯，
雖然看上去沒有前兩道那麼鮮豔，但配色依舊很吸引人
https://i.imgur.com/mDSCgve.jpg

除了烤肉片之外，還附了青花筍、小顆的青椒、秋葵、
小番茄、水煮蛋以及紅蘿蔔等豐富配菜
https://i.imgur.com/egJE00J.jpg

烤肉片吃起來是甜甜的台式烤肉醬口味，白飯加了柚子醬，聞起來有陣陣柚香味

啤酒乾炒蛤蜊義大利麵 NT. 190，加了啤酒一起炒的義大利麵，同樣加了大量配菜點綴
https://i.imgur.com/yOMuHMp.jpg

既然是台式小餐館，當然要用筷子吃麵啦！
吃起來的口味與一般清炒義大利麵差不多，
但少了橄欖油香氣，屬於比較清淡的一道餐點
https://i.imgur.com/ZAZi0Dh.jpg

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推 bagayala: ...這盤要550！食材成本不用150吧
推 XYZ669538: 人太多 要排很久很久..
→ geminirx: 我應該會去吃吃到飽
推 s74819: 我被那550元嚇到了
樓上不吃海鮮 沒差啊 顆顆


好久沒出現的新警察～
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噓 BIGBBB: 寫不接受邀約，每篇都像業配==
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只要能證明有任何一篇收受利益或寫業配文的證據。
我會捐出收受利益之「1000倍捐款給公益機關」，並永久關站

活動連結：https://goo.gl/M7Gx3n

PTT加碼：我辭台南板板主
推 rockleon: 哈哈哈哈哈哈哈哈哈 幫推版主
→ mason1025: 這菜色讓我想到剛倒的某食堂
這裡應該撐得下去 租金似乎不貴 不過要先撐過夏天？
推 ksongr: 價錢很驚嚇
推 baychi999: 價位真的蠻驚人的
推 QkooQ: 某樓你太誠實了，蚵蚵
推 bill870628: 感謝分享
推 amber3400: 550真的有嚇到我
推 leoz69927: 沒什麼東西也550好扯
推 shintin: 其他菜色價格都還好，但這盤550確實有點誇張XD
推 Hasselblad: 這價位.....
→ medama: 看起來感覺東西華而不實 菜市場店面賣餐廳價格
→ BIGBBB: ㄏㄏ好啦你說沒有就沒有 555在菜市場吃這個真盤
推 lorrainfu: 沾板好雷～像小份鹹水雞+鹽酥雞的攤平板
推 pamu: 好貴......@@
推 what11: 價格真的像店面價了。
噓 pedrowang: 這種用餐環境賣這種價格
噓 JohnDDD: 好大的盤子
推 opple30340: 也太貴了吧…
推 superfish07: 555真的驚人！花枝鮭魚應該沒這麼貴吧？
推 gogygo: 超貴
推 henry10295: 謝謝推薦看完很滅火
→ leonian: 台南的物價XDDDD
→ leonian: 花餐廳錢在菜市場吃飯，真潘
→ leonian: 那盤就算在餐廳賣500我也會大生氣（怒）
推 canto: 老實說這個定價策略不錯 嫌貴的人其實不是他們要的客群
→ canto: 週休三日 只賣晚上八點到深夜 就看鎖定特殊客夠不夠支撐了
推 bagayala: 這一盤快16歐 在歐洲很多地方也沒這個行情
推 fishead1116: 天啊 那盤555......
推 xSAUCEx: 路邊攤環境 餐廳價格 氣氛潮店
→ teikoting: 路邊攤還要低消150… 那盤五百多真的很盤
推 duck28: 555真的只有台南人吃的起........外地開有應該早就倒了
推 duck28: 是說回覆某樓，若鮭魚是空運現撈的比較貴，其實很多海鮮，
→ duck28: 分很多品種，鮭魚蝦子都是通稱，實際看消費者吃不吃的出
→ duck28: 來，對不對的起價格
推 linda7: 義大利麵的價格ok
→ chuusan: 這價位...
推 Felia: 這價位如果在餐廳的話我可以接受 但在市場裡應該要扣除裝潢
→ Felia: 之類的成本比較合理 除非有合理說明維持"店面"成本不下餐廳
推 Felia: 以上個人想法啦
→ punkrockbaby: 說真的，這家的賣點就是在傳統市場裡面，幫傳統市
→ punkrockbaby: 場打入新的樣貌，至於東西嗎............
推 bagayala: 講貴一點的海鮮類就好 空運鮭魚自己去市場買一兩20很貴
→ bagayala: 了 那一小塊頂多3-4兩 蝦子一看就知道白蝦 兩三百一斤
→ bagayala: 夠吃到吐了 花枝絕對不是太貴的東西 真的估計食材成本15
→ bagayala: 0很多了
→ punkrockbaby: 550的那盤真的傻眼....很敢賣，台南很多這種啊。
→ punkrockbaby: 但台南人很吃這點啊，一個星期開沒幾天，弄一點不一
→ punkrockbaby: 樣的色彩，也是很多人光顧。
推 tzuhuiiris: 看到555我以為是不是我看錯 嚇死
推 sccj: 台南吃的價位本來就不便宜了！在菜市場內還這種價格?
關於大家的價格疑慮，我有試圖找看看是否有可參考的範例：

經過google大神的搜尋，有找到一張299版的
https://i.imgur.com/3GdQJwZ.png
（取自：https://garyforfun.blogspot.com）

而我們的555版本：
https://i.imgur.com/ycbVxYD.jpg

看起來差異並不大？或者有可能是店家送成299版？

因為當天結帳是的確是555+330+190+190+95=1360
所以並不是我們畫單錯誤。
推 pasaga: 299沒花枝 蛋半顆 飯3糰vs500有5團
→ pasaga: 這樣看起來點500的被當盤子
推 annie0712: 555就真的太貴啊！我還以為是台北東區小酒館
推 QQCL: 菜市場的格子租金真的很便宜，友愛是公有市場，裡面的格子
→ QQCL: 租金應該不會超過2000
→ QQCL: 555有嚇到我，滅火了
推 SeTeVen: 我想你們不懂藝術擺盤的價值
噓 pop456tw: 擺盤成本400
→ punkrockbaby: 我覺得應該是算錯價錢.......
→ ar0143: 藝術無價
推 peipeiko: 嚇到我了，這價格....
→ Ching0627:  https://i.imgur.com/pPnTCAQ.jpg
→ leonian: 順帶一提，飲料的玻璃杯應該是ikea的，若無誤，很迷你一
→ leonian: 杯喔XD
推 littleeex: 餐點還算不錯 但吃飯環境頗差 傳統市場的生鮮氣味瀰漫
→ littleeex: 吧檯的座位是坐在水溝蓋上面 會介意就等餐桌位吧
→ allmyworld: 真的要很有愛跟有錢才能吃
推 dewi0929: 雜七雜八的東西亂放在一起，賣555....，只能說，謝謝你
→ dewi0929: 的食記。
推 regulusyo: 痛風餐那個真的很難吃
※ 編輯: reesion (175.180.226.34 臺灣), 10/14/2019 21:17:12