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餐廳名稱:名流烤鴨 部落格圖文版:https://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46809692 消費時間:2019年/9月 地址:台南市永康區中山南路758號 電話:06-2316673 營業時間:09:30~19:00 https://pic.pimg.tw/rabbit77610/1561431298-3422934431_n.jpg
今天來買的這間烤鴨店是我們上次經過的時候發現到的, 那時候看到店家排隊人潮都溢到馬路上來了,著實誇張, 所以就想說下次要吃烤鴨就選這間嚐試看看。 剛好今天晚上不知道要吃什麼的時候就想起了這間店家, 於是我們提早打了電話訂餐,以免陷入排隊的窘境。 另外店家旁邊有內用區,可惜沒有冷氣開放,不然現點現吃是最佳的選擇。 https://pic.pimg.tw/rabbit77610/1561431297-2532872077_n.jpg
店家現在有買烤鴨優惠加購干鍋鴨的活動, 然後點餐區牌子下面有一些點餐的規則可以參考看看。 https://pic.pimg.tw/rabbit77610/1561431298-2002015442_n.jpg
菜單上除了鴨子之外,還有賣麻辣豆腐和鴨血, 且連鴨肉湯都有再販售,看來店家把鴨的經濟價值給壓榨得一乾二淨了。 https://pic.pimg.tw/rabbit77610/1561431299-1963819323_n.jpg
片皮鴨,我們選了一鴨三吃的這個選項,首先就是這個常見的北平烤鴨, 店家餅皮略為厚實,而甜麵醬調味很均衡,不會過於鹹甜。 至於鴨肉口感軟實還帶點咬勁,但可能因為我們千里迢迢攜帶回家享用, 鴨皮上面的油亮感和鴨肉汁液都有點稀少了, 若有可能現場品嚐的話其好吃程度會再上層樓。 https://pic.pimg.tw/rabbit77610/1561431299-4010969747_n.jpg
炒鴨骨,這是其中的二吃炒鴨骨架,我們選了微辣,但品嚐起來沒什麼辣味。 而店家放了高麗菜和鴨骨架一起拌炒,口感軟爛, 且醬汁是鹹甜相襯的下飯味道,讓人白飯不由自主的一碗接一碗。 另外雖然這是鴨骨架,但上頭的皮肉還有些許殘留,吃起來也不會過於單調。 https://pic.pimg.tw/rabbit77610/1561431300-2593253379_n.jpg
鹽酥鴨骨,這是最後一吃了,也是我們很喜歡的鹽酥鴨。店家把鴨肉炸得頗為香酥, 吃起來紮實有嚼感,非常涮嘴的鹽酥調味,搭配著冰涼啤酒一起享用十分過癮。 且這是現點現炸的,我們帶回家來口感已經落於下乘,在現場吃的話酥脆度會比較完美。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.185.169.102 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1568301035.A.E5D.html
zeroyaking: 牙口不好 鹽酥覺得太硬 09/13 00:11
STARKUO: 鹹 09/13 00:13
XtrEmeMasTeR: 越來越貴 還摳死當把蔥替換成洋蔥 09/13 00:44
nikonwu: 以前覺得好吃,已變難吃了(硬梆梆- -# 09/13 00:50
gearty: 最近蔥很貴 09/13 00:54
zeroyaking: 洋蔥不會不好吃啦 之前在中華路近二路口DVD前很讚 09/13 00:57
s99770045: 樓上說的那間關超久了、名流各人感覺被食尚報導後就開 09/13 02:14
s99770045: 始難吃了 09/13 02:14
worldhunter: 老闆邊抽煙邊處理食材.... 09/13 02:17
bettys111: 覺得走鐘很久了(煙) 09/13 03:46
ula0806: 他們家的品質很不穩,炒的每次吃起來都不太一樣 09/13 07:03
katorishinto: 樓上真的假的,抽菸的人還敢跟人家做吃的喔? 09/13 08:29
taristocrat: 過譽 09/13 08:47
taristocrat: 靠近中山高也有一間不錯吃 09/13 08:48
taristocrat: 大成路預期一堆人,連假都會營業 09/13 08:59
iwill: 已經很久不吃名流了...走味的烤鴨... 09/13 09:19
s1301806: 炒鴨股還是要搭配芥藍菜才對味!推薦便宜坊 09/13 09:56
gbahenry: 以前真心好吃,現在就是離家近,吃習慣的 09/13 10:04
i5403i: 曾經看過把蔥放在拖把上洗從此不買了… 09/13 10:11
ruma405: 在更前面往新化方向,有一間大芳烤鴨。便宜也好吃 09/13 10:54
topic21000: 這家走鍾很久了 09/13 10:59
wzmildf: 永康這邊有推薦的烤鴨嗎 像這種有捲餅和炒骨的 09/13 12:41
s605152002: 我家都改吃同條路附近靠近國一涵洞那家了 09/13 12:56
chiaamay: 春成屌打這家 09/13 12:58
cityman9999: 一堆做吃的都吃檳榔和抽菸,只是在內場你沒看到 09/13 13:35
promise2003: 以前真的較好吃... 09/13 14:03
jhenjhen: 大芳嗎?(筆記 09/13 14:04
rabbit77610: 大芳和小虎有吃過 這兩間都好吃 09/13 14:35
shock924: 大灣路春成不錯吃 09/14 17:01
jerrylee326: 以前比較好吃,後來越來越貴也越不好吃了,pass 09/15 12:27
sywolf: 難吃 完全走味了 09/18 15:08
guanole: ??? 推這間的意思是??? 10/05 12:52