[食記][中西] 好口味港式料理

[reesion (阿湯哥)]

餐廳名稱：好口味港式料理（樂活美食團第194次公開團）
詳細圖文介紹：
https://www.tainanlohas.cc/2019/11/Good-taste-Hong-Kong-cuisine.html
消費時間：2019年/8月
地址：台南市中西區慶中街112號
電話：[phone]
營業時間：11:00 - 14:00、17:00 - 20:30
公休：無
每人平均價位：500
支付方式：現金
有無包廂：無
提供Wi-Fi：無
座標（度分秒）：22°59'00.6"N 120°12'20.3"E
停車：普通（路邊停車）

https://i.imgur.com/eYIljCF.jpg

原本位於中華西路的好口味港式料理，搬到了慶中街。
記得好口味還在中華西路的時期，由於朋友大力的讚賞，
站長也曾經應朋友的邀請去吃過一次，但可能是菜色點的不對吧，
當時並沒有留下深刻印象，直到這次出團才再度認識了好口味這家港式餐廳。

慶中街這邊的好口味，與在中華西路時期的大排檔感覺截然不同。
比較像是小型的家庭料理餐廳，座位數也明顯少了許多

靠牆的小櫃子上有餐具，但我們的目光都集中到了右邊的這桶花生

因為今天出團的人比較多，我們被安盤到了二樓，這是一個有三張大桌的用餐空間

此時老闆拿上了菜單，並且將花生當成小菜一起上桌。一口吃下去滿滿的蒜香味道，
但卻不會太刺鼻，讓飢腸轆轆的大夥們一口接一口地嗑了起來
https://i.imgur.com/RBb7QHo.jpg

菜單，粉紅色這張是單點，分為：主廚顏選料理、主食類、牛豬類、
海鮮類、青菜類、點心類、湯鍋類以及剛剛的蒜味花生（休閒好夥伴）
https://i.imgur.com/FyI3dpQ.jpg

黃色的這張是合菜，分為NT. 4000、NT. 5000、NT. 6000，因為今天的人數夠，
所以老闆直接遊說我們點這裡。評估了一下，就決定點NT. 5000元的這套料理
https://i.imgur.com/pkFbh89.jpg

首先上桌的是五福大拼盤，這道菜是由肝腸、臘腸、樟茶鴨、油雞以及鳳爪組合的前菜
https://i.imgur.com/WprLxIf.jpg

樟茶鴨，吃起來有一些煙燻的味道，連鴨骨頭都十分入味

鳳爪，滷得十分入味，相當適合喜歡啃雞爪的人

玫瑰油雞，上頭淋了油蔥醬汁，雞肉十分軟嫩，每一口都可以吃到滿滿的油雞湯汁

港式臘腸，有一絲絲酒香味，吃起來鹹中帶一些微甜

肝腸，加了肝臟的香腸，看起來略黑，吃起來比臘腸更甜，接近蜜汁的口味

鮑魚冬菇燉全雞，以大甕裝著，上桌時滿滿的雞湯香四溢，也令當天的團員們贊不絕口

用湯勺一舀就可以看到整隻雞
https://i.imgur.com/PDnVcyB.jpg

雞肉燉煮得很透徹，不小心用湯勺邊滑過，肉就整個散開了
https://i.imgur.com/Cw6C0mF.jpg

除了雞肉之後之外，還有鮑片在其中

滿滿花紋的冬菇，也成為了整甕湯的精華

港式蘿蔔糕，店家自製的蘿蔔糕，口感比較鬆軟，不像市售的那種札實感
https://i.imgur.com/skR4VxI.jpg

撥開蘿蔔糕，除了有叉燒在其中，還有滿滿的蘿蔔絲，可以感受到店家滿滿誠意

脆皮烤燒鵝，油亮的港式燒鵝看上去就很可口，
但可惜皮的部分軟掉了，可能是先淋了醬汁的關係
https://i.imgur.com/YHP4sbq.jpg

肉的部分比起鴨肉來更加札實些，吃起來的味道也更了重一點

港式蝦燒賣，看起來每顆都長得不太規則，因為這是店家手工自製的燒賣，
而非機械製製作的半成品。吃起來，內餡非常有料，
個頭也比外面的燒賣要大上不少，算是很有飽足感的燒賣
https://i.imgur.com/AbIRW0T.jpg

津白蹄筋煲，也就是紅燒豬蹄筋，因為滷得相當透徹，
吃起來也是呈顯軟爛的狀態，此時如果有一碗白飯就更棒了
https://i.imgur.com/Cg5nwgO.jpg

高粱醉鮮蝦，帶著淡淡高粱香氣得醉蝦，還有著濃厚麻油味道。
蝦子用的是白蝦，而且每隻都相當ꐊhttps://i.imgur.com/Sd23pov.jpg

牛肉炒河粉，本來應該是麻油雞米糕，但是店家當天沒有準備
（因為我們是現場點合菜，沒有預約）所以換成了牛肉炒河粉

一上桌，滿是蠔油的味道，牛肉嘗起來很軟嫩，河粉也充分吸收了蠔油與牛肉的精華
https://i.imgur.com/YgGEPax.jpg

冰晶鮮捲，川燙過的小卷，搭配醬油與介紹一起吃，相當對味的組合
https://i.imgur.com/gOcKZTY.jpg

碧綠干貝，以高麗菜大火快炒過的生干貝，每一口都可以吃到滿滿的鮮味
https://i.imgur.com/y4g2ULt.jpg

蔥油海石斑，以簡單醬油與蔥來調味蒸石斑魚料理

上桌時，配著小火再煮了一下，鮮味就更完整地散了出來，
https://i.imgur.com/JUdXAFJ.jpg

肉質吃起來札實又滑嫩，配著油蔥一起入口真是極為合拍

甜點，芋泥球，表面炸過的丸子，呈現出金黃酥脆的感覺

內部是芋泥，但中間還煲了一些蛋黃，吃起來有點像是丸子版的芋泥酥
https://i.imgur.com/ZbF3eQp.jpg

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推 yyuj1204: 感覺好好吃！
推 LIONDOGs: 這家不錯
推 gttap23: 覺得普通
推 vankuro1996: 這家很好吃，以前在中華西路時常吃，也訂過年菜
推 pandp: 這家以前不錯，幾個月前吃有點變，不知道後來改善了沒
推 HeavyBlue: 搬家後完全不行
※ reesion:轉錄至看板 Food                                         01/14 17:00