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餐廳名稱:馨味薑母鴨 地址:704台南市北區北安路一段66號 電話:06 281 5342(18:30前用餐可訂位) 營業時間:16:00–24:00(出餐至23:30,用餐限時1.5小時) 公休:每年四到-八月 每人平均價位:450 消費時間:2019/12 好讀圖文版:https://dingeat.com/xinwei/ https://img.dingeat.com/uploads/20191201225718_67.jpg
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馨味薑母鴨 位於北區北安路上,與一般賣薑母鴨店沒什麼不同 但每次去現場都有很多客人,更別提用餐尖峰時刻,內用人潮真的會嚇死人 還沒吃過之前,丁還覺得有點誇張 結果吃過之後,就可以理解,因為真的有它厲害之處 而且店內位置也不算少,但還是常常一位難求,非常可怕啊~ 提醒大家,如果是18:30前用餐,可以事先打電話訂位喔! 馨味薑母鴨 菜單(價目表) 馨味薑母鴨 販售的品項滿多的 基本的薑母鴨、胡椒白菜雞、燒酒雞、麻油雞 想額外點的配料也有 其中最推薦的當然就是胡椒白菜雞、三杯雞加米血(乾) 還有鴨肉貢丸跟麵線了,丁來這裡必吃這幾樣,偶爾再加點其它,但基本款就是這些啦! https://img.dingeat.com/uploads/20191201232711_27.jpg
店家提供的特調醬料,也是丁吃配料時,會沾取的,不過其實單吃原味就很好吃了。 麵線 https://img.dingeat.com/uploads/20191201225820_42.jpg
最適合搭配鍋物的就是麵線了! 麵線雖然沒有很特別,但就是會莫名其妙就把它嗑光,點兩份一下子就吃光。 胡椒白菜雞 (半隻) https://img.dingeat.com/uploads/20191201225740_37.jpg
胡椒白菜雞一上桌,滿滿的蒜頭非常驚人,感覺像是不用錢一樣 不過丁提醒大家,鍋中的配料,大部分都需要另外加點 像是魚丸、貢丸、下水等,所以不要只光點鍋,而沒有點其它配料啊~ 胡椒白菜雞湯頭不用說,用好吃也難以形容它的美味 雞湯的胡椒跟蒜香,讓湯頭喝起來清爽好喝,讓丁喝好幾碗都不是問題。 高麗菜 丁也有另外加點蔬菜,不然感覺原本鍋的蔬菜量不太夠 高麗菜算給的滿多的,尤其是煮得軟爛又吸附湯汁的高麗菜,真的很好吃~ 鴨肉貢丸 小小一顆,吃起來口感Q彈,也是丁每次去唯一會點的鴨肉相關配料 不然大部分都是在吃雞肉料理啊~ 虱目魚丸 個頭就比鴨肉貢丸大顆許多,而且口感扎實,覺得吃起來很有飽足感 搭配鍋物也很適合。 下水 同行友人因為很愛吃下水,所以也點了一盤 不過因為上桌時,就與胡椒白菜雞一起煮,也不清楚份量多少 但同行友人覺得他一直吃到,感覺份量應該也不少? 雞肉 因為沒有很多人去吃,所以丁只點半隻,如果超過五人,就要點全隻 雞肉肉質細嫩,吸收湯頭精華,非常好吃。 三杯雞加米血 三杯雞也是來「馨味薑母鴨」必點的,尤其一定要加點米血 三杯米血真的很讚,不要看照片好像很少,但實際上份量真的很多 丁跟朋友最後吃得很飽,然後還打包 尤其是它雞肉也給太多,而且每塊雞肉都很大塊 三杯處理後的雞肉,與胡椒白菜雞裡的雞肉味道截然不同 這道比較偏重口味,但讓人吃得很過癮! 好讀圖文版:https://dingeat.com/xinwei/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.40.79.202 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1575282862.A.9AC.html loverain01:轉錄至看板 Food 12/02 18:34
ching7478: 我先 12/02 18:42
bill870628: 幫補血 12/02 18:54
mahuyu: 幫補 12/02 18:57
raul12: 丁 12/02 18:57
NmoG: 我就來看一下熱鬧 雖然不知道為什麼要噓 請問有懶人包嗎 12/02 19:00
absu: 低調 12/02 19:04
XYZ669538: 丁丁體 12/02 19:11
zeroyaking: 丁丁丁丁丁 每次看個文章都要丁 12/02 19:21
dawson0130: 不好意思 什麼叫丁 12/02 19:49
maggie3481: 回樓上d大,「丁」是原po視角的自稱 12/02 20:22
maggie3481: 回m大,因為丁已變成Ya味十足的反指標 12/02 20:23
daoqu: 壓力測試 12/02 20:25
QkooQ: 趕上了 12/02 20:34
adimsc: 雖然覺得這間應該是不需要找人宣傳啦… 12/02 20:54
niyobing909: 丁跟狡兔已經變成台南板必噓奇景了 12/02 21:09
zeroyaking: 明知道大家討厭業配浮誇 不改被噓就認了吧 12/02 21:15
zeroyaking: 之前還價格亂寫 店家開店資訊錯誤 如果承認 板友也不 12/02 21:19
zeroyaking: 會那麼反感 每次都射後不理 要用版面賺錢又惹人厭 賺 12/02 21:19
zeroyaking: 點閱率為上啦!! 12/02 21:19
Phoebe0503: 低調點 12/02 21:22
longloveyu: 射後不理, 他沒有一篇是承認業配的耶! 12/02 22:29
YellowC: 丁 12/02 22:31
zeroyaking: 建議對噓文有疑問的板友 搜尋一下作者就知道多慘烈 12/02 22:32
zeroyaking: https://i.imgur.com/NZ2juOQ.png 噓到X是家常便飯 12/02 22:36
abin0818: 這手法髒也不是第一次了,噁心! 12/02 22:48
abin0818: 我只給噓,網址連點都不會想點,想賺點閱率門都沒有 12/02 22:50
distance8112: 噓 12/02 23:01
zeroyaking: 還常常故意閃版規 食物照片能少就少 拐人點進去網址 12/02 23:15
lkk486153: 母湯 12/02 23:20
virenque: 我跟! 12/02 23:21
cow0126: 看到食記被噓到X就知道又是丁 12/02 23:38
amercedes: 來了 12/02 23:40
graymood: 蝦丁 12/02 23:41
conie88: 用奧步衝點閱真的不太好 12/02 23:51
conie88: 可能不是葉配,但看得出很想當部落客 12/02 23:53
yulymoon: 已經有改善了啦== 至少五張裡面有食物圖惹 12/02 23:55
beargirl: 是發生什麼事了, 噓到爆XD 12/03 00:00
beargirl: 不小心按到噓, 天意啊><“ 12/03 00:01
justcindy: 賺點閱率之前連照片都超少 12/03 00:01
Dilixiusi: 丁丁是個人才 12/03 00:14
queenoneby: 這間店不需要被業配了吧~ 12/03 00:26
sbuh0111: 拍照技巧不忍噓 12/03 00:31
Fireup: 又來 12/03 00:33
oops7563: 紅喜氣 12/03 00:53
freeflykite: 被噓成這樣還有臉PO文 12/03 01:07
aimez13je: 每次看到食記文 前面有X的就猜到是某丁了 12/03 02:31
coolassam: 紅喜氣 12/03 06:03
goodser456: 每丁每當 12/03 07:19
Antric: 紅色看起來吉利 12/03 08:58
tdog: 丁跟兔比噓 12/03 09:16
play1989: 丁 12/03 09:30
ohmyya: 低調也沒用吧 台南人誰不知道 12/03 09:42
providence: 住在附近20多年 從來沒去吃過的鄉民路過 12/03 10:12
aska0217: a- 丁丁體 12/03 11:41
w05241030: 篇篇必噓,是我柳丁 12/03 13:23
skykeico: ..... 12/03 14:21
d211028: ..... 12/03 14:55
gtrmax: 丁丁是個人才~~ 12/03 14:57
chouwang68: 上路。 12/03 15:19
dieyoung: 這個人不噓不行 12/03 23:56
dieyoung: 一堆業配 12/03 23:56
Fanlic: 逢丁必噓 12/04 14:01
Elvis1991: 幫 12/05 02:02
yudee: 你再丁啊 連馨味你都給我丁 12/07 15:12
lingbear: 人才丁 03/31 11:56
hellstar: 吃過,普,價格高,一次店 05/15 06:20