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餐廳名稱:橋北屋日本家庭料理-中華店 詳細圖文介紹:https://www.tainanlohas.cc/2020/05/Bridge-North-House.html 消費時間:2020年/4月 地址:台南市東區中華東路一段189號 電話:06-2352888 營業時間:11:00 - 21:00 公休:週二 每人平均價位:190 ~ 220 支付方式:現金 有無包廂:無 提供Wi-Fi:有 座標(度分秒):22°59'25.9"N 120°14'02.5"E 停車:困難(路邊停車) https://i.imgur.com/0c3OrpC.jpg
橋北屋2006年起家於於永福路上,以平價的各式定食與炸雞聞名,因為老闆橋北先生是日 本人,所以店的名字也取為橋北屋。2015年11月時,在南紡購物中心的對面開了中華分店 ,也就是今天要介紹的橋北屋日本家庭料理-中華店。 內部裝潢與本店差不多,運用了許多日式元素點綴;桌子以兩人與四人為主,人多的時候 可以併桌 茶水為自助式,有冰麥茶與熱麥茶 菜單,分為定食、丼飯、麵、咖哩、冷飲幾個大區,也可以單點主菜與一些小點心 https://i.imgur.com/EbTV2KV.jpg
炸蝦可樂餅 NT. 55,隨餐附了美乃滋可以沾。雖然說菜單上寫著可樂餅,但其實比較像 炸蝦餅,內餡是蝦漿以及蝦仁(這道本店叫做炸蝦排....) https://i.imgur.com/0MMQUCG.jpg
唐揚炸雞 NT. 145,橋北屋的招牌,也是很多人必點的菜色。 炸雞的外皮十分酥脆,作法看上去點類似炸雞肉卷,使用的應該是帶皮雞腿肉,從外觀可 以清楚看出皮與肉的分佈;炸雞的內部鮮嫩多汁,與外觀乾乾的感覺截然不同 還記得有很長的一段時間,只要google日式炸雞,出現的店家都是橋北屋呢~ https://i.imgur.com/byVYbp6.jpg
漢堡排定食 NT. 190,以漢堡排為主角的日式套餐,附了特製伍斯特紅酒醬 https://i.imgur.com/gdbR5kh.jpg
附餐有玉子燒和海帶芽 還有淋上了胡麻醬的高麗菜絲 味噌湯,喝起來中規中矩 漢堡排基本上是牛肉口味,但應該不是純牛絞肉,應該是有混進一定比例的豬絞肉,吃起 來略嫌乾澀 炸豬排蛋蓋飯 NT. 195,跟定食相比只有附了味噌湯與海帶芽 豬排的肉質算扎實,厚度也不錯,淋上了滑蛋後吃起來更順口 https://i.imgur.com/L3bemxc.jpg
日式炒麵 NT. 165,以豬肉、高麗菜、胡羅蔔等蔬菜類食物炒製而成,隨餐也付了美乃滋 可以加 https://i.imgur.com/89EJB0Y.jpg
麵的上頭放了柴魚片,還撒了海苔粉來提味 麵條吃起來類似油麵的口感,醬汁偏鹹,可以沾一些美乃滋來增加層次感 豚平燒 NT. 140,日本關西的平民美食,改造了大阪燒作法來製作,而豚平兩字是指「豬 肉平平的煎」 https://i.imgur.com/mbg9yTR.jpg
外型則像蛋包飯,內部以細碎的材料為主,吃起來有著高麗菜清脆口感以及蛋液形成的濃 郁香氣,而且是一道可以吃得飽的料理 鹽蔥雞腿排 NT. 145,日式烤雞腿排配上鹽蔥,還有高麗菜絲增加清爽感 雞腿排十分厚實又軟嫩,鹽蔥的香氣十足,味道也恰到好處,與雞腿肉一起入口十分合拍 https://i.imgur.com/JECjqAy.jpg
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dotal: 回不去了… 05/22 21:10
dotal: 懷念以前在永福路的時候 05/22 21:10
Or3: 搖頭 05/22 21:16
JohnHong: 搬家後真的差超多QAQ 05/22 21:20
redphoebe: 忠義店比中華店好吃~ 05/22 21:22
asderopert: 上次去吃,等餐點大概30分鐘,結果送上來的唐揚雞塊 05/22 21:34
asderopert: 都只有溫溫的,覺得很油膩,相當失望 05/22 21:34
asderopert: 不過我去的是忠義店 05/22 21:36
flyingfish71: 他們的漢堡排醬料上次去吃變的超詭異,很不搭,不 05/22 21:41
flyingfish71: 知道是我剛好吃到還是真的改版了 05/22 21:41
yadogdog: 喜歡當年的忠義店 05/22 21:45
Danieleye: 永福路的回憶 回不去了 05/22 21:47
cnnie: 中華店真的不優,吃過飯濕軟的 05/22 21:52
sowill: 這家不太行 05/22 22:18
Recipe: 橋北屋我覺得很空虛耶 05/22 22:23
brad001: 原本想去吃 看完文章跟推文直接消火 05/22 22:40
lily2141: 我以前很喜歡吃它的漢堡排。但是四月份再去吃的那一次 05/22 22:56
lily2141: 我真的覺得有一些改變,所以沒有再去吃過了 05/22 22:56
imthegod: 中華店真的不行 05/22 22:57
SzuminHG: 17樓可以試試「cocokara湯咖哩」和對面「歌麿」日式家庭 05/22 23:04
SzuminHG: 料理的漢堡排,兩間比例不一樣,但我覺得都不錯! 05/22 23:04
SzuminHG: 個人比較喜歡cocokara 7:3的比例,歌麿是6:4 05/22 23:06
dogon2030: 感覺回不去+1 05/22 23:15
jack31717: 永福店以前都要等超久,現在還不知道要不要XD 05/22 23:44
ohmyya: 永福店雖然好吃但位子有夠少XD 05/22 23:50
coco2501: 吃過一次覺得普通 05/23 01:54
jiern: 前幾日吃忠義店 米飯有股臭味 可能煮好放久所致 05/23 01:57
minoru04: 懷念以前炸雞丼130外帶還九折的時代 05/23 02:04
minoru04: 然後現在咖喱完全沒味道 吃不下 05/23 02:05
majestymango: 我覺得不是變,而是沒有改變…因為這些料理的配方跟 05/23 08:09
majestymango: 流程基本上一定都差不多,但是相同味道的餐廳越來越 05/23 08:09
majestymango: 多,才會造成顧客的流失與分散,我去過中華店幾次已 05/23 08:09
majestymango: 經不用排隊了 XDDD 05/23 08:09
認同~ 從學生→出社會→吃過N家餐廳,大家對美食的要求也越來越高了 有時候回去學生時代的那條美食街,吃當年覺得很好吃的餐點,頓時會覺得: 「WTF~當年怎麼活過來的」
baychi999: 跟以前小小一間的時候比真的有差 05/23 08:24
gucciogucci: 回不去了 05/23 11:17
※ 編輯: reesion (175.181.214.214 臺灣), 05/23/2020 14:21:24
nana1979: 漲價漲的太誇張。。。 05/23 22:12
Trump520: 年紀越大吃過的美食越多造成的吧xd 05/24 03:07
Trump520: 以前覺得好吃後來都覺得普通 05/24 03:07
EasyIsBeauty: 現在頂多外帶炸雞 05/24 03:57
reesion:轉錄至看板 Food 03/28 00:37
sistem: 中華店已消失 05/06 09:36