[新聞] 2海帶1滷蛋1豬耳朵=180元...網喊：這麼

[whj0530 (億載金城武)]

2海帶1滷蛋1豬耳朵=180元...網喊：這麼貴　台南50年牛肉麵老店「8個字」回應了

記者林悅／台南報導

台南南區大成路1家50多年的牛肉麵老店，被網友在臉書社群PO文指2個海帶一顆滷蛋及一
塊豬耳朵，竟要價180元，網友說「吃過這麼貴的滷味」，PO文一出，引起網友熱議，網
友們都認為這樣的價格太貴，黃姓業者表示店內的滷味都是「真材實料，不怕比較」。

有網友在台南爆料公社PO文指出：「台南大成路某間有名的牛肉麵，2個海帶、一顆滷蛋
、一塊豬耳朵這樣要180元？？我是沒吃過這麼貴的滷味，其他人有吃過嗎？」。網友 PO
出1張有海帶、滷蛋、豬耳朵等小菜的照片。

此文一出引起網友熱議，有4千多人按讚，近2千人留言，大部分的網友們都嫌貴，網友說
：「貴幾十年了啦~但麵好吃~滷的牛肉也好吃~」、「你敢在那邊切滷味，我都不敢吃他
們的滷味，隨便都是高價」、「所以我都乖乖吃麵，不敢點滷菜」…。

據了解，該牛肉麵店成立於民國55年，發跡於台南市水交社空軍眷村，在當地是非常知名
的牛肉麵店，是最道地的台灣小吃，該店的牛肉麵、牛筋麵與滷海帶等小菜都是許多人的
最愛，原本牛肉麵店是開在水交社眷村的巷內，惟因水交社拆除改建，才搬到大成路現址
，生意也不錯，雖然滷味價錢仍然高貴，但是品質上還是受到許多食客的肯定。

黃姓業者表示，他們店內滷味用的都是真材實料，像海帶是日本進口的昆布，與一般坊間
麵店的不同，每個30元，魯蛋用的是鴨蛋，並非雞蛋，每顆15元，至於豬耳朵熬煮入味，
入口即化，每兩為35元，這些都是長時間熬煮所製，長久以來都有消費者嫌貴過，但消費
者去其他麵店食用比較後，多數都能夠接受這個價格，這代表他店內的滷味不怕消費者比
較，但對店內沒有滷味標價的問題，將會改善。



https://www.ettoday.net/news/20200609/1733804.htm#ixzz6OrAlRSXM

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推 samh1024: 水交社老鄧啊
→ hk129900: 地址背景都寫那麼清楚為啥不標名字 跟業配也沒兩樣了
推 Tenebris: 正常的滷味這樣大概40-60左右吧
→ hk129900: 2個蛋2片海帶就40 豬耳朵看多大 70起跳吧
推 yasionl: 沒點牛筋別說貴
→ hk129900: 牛筋下去就200起跳了
推 evaqfuy: 他的滷味真的貴得可怕，之前夾過一次600多元，不敢再吃
→ evaqfuy: 第二次了！重點是不好吃耶……軟軟爛爛的，很適合老人家
→ evaqfuy: 啦
推 longloveyu: 那是昆布XDDD
推 longloveyu: https://i.imgur.com/3iiw4RA.jpg 2013年，醬子250
→ w2776803:       人願意買就好
→ w2776803: 有
推 longloveyu: 2014年 2盤，570元 以下
推 vovo0938: 叫了一次牛筋600，永遠記得吃麵就好
→ longloveyu: 570元。
→ longloveyu: https://i.imgur.com/qtrLlmm.jpg
→ jameshcm: 蛋10,昆布30,牛筋..200https://i.imgur.com/6BS3IAE.jpg
→ jameshcm: 好幾年前的價格了.. 現在應該更貴
→ longloveyu: https://i.imgur.com/850m7ee.jpg
推 mamamiya00: 他開超過30年了 老客一堆
→ jameshcm: 剛查了一下，2015年10月26日拍攝，快五年前的價格了
→ minoru04: 吃完之後去長勝路水餃之家點200然後吃到吐
推 chisestar: 這家小菜滷味一直都不便宜
推 pccuupway: 口袋不夠深真的不要進去
推 XYZ669538: 我一直鼓勵自己 總有一天 我會進門夾滷味時 眼睛都會
→ XYZ669538: 不眨眼 也不會手軟的
推 O10lOl01O: 豬耳朵需要入口即化嗎?這樣沒口感阿
推 a456618: 誰豬耳朵吃入口即化 笑死
推 chinapig: 這家這樣賣很久了 還能存活到現在 一定有道理的
推 ymca0135: 吃過大腸頭200、牛筋250，牛筋真的好吃
→ ymca0135: 滷的很軟爛，幾乎入口即化
→ jk01: 沒標價，懂？，不爽不要吃阿
推 ALEGG: 這家用的一定是伊比利有機放養快樂豬。
→ a54702: 牛肚牛筋好吃呀 只是要先跟老闆說切多少 不然真的很貴
推 longloveyu: 認真說，他們小菜真的好吃，但太貴了。
推 identify: 他們的滷味的確是夭壽貴
→ ymca0135: 主要就是沒價目表，第一次去的沒問店家價錢會被嚇到
推 daoqu: 等我那天中樂透在進去
推 ChenYenChou: 南部人好可憐 一堆做工的哪付得起
推 mylove0617: 不是貴不貴的問題~是盤不盤的問題
推 e0936276915: 誰不知道老鄧滷味貴的出名。
推 js93046: 幾百元而已會付不起？ 呵呵
推 stevenyu82: 這家本來就是小菜比牛肉麵高價
→ fp737: 入口即化的豬耳朵 ....沒吃過
推 krajicek: 應該是貴在豬耳朵吧
推 Aubameyang: 看地點直覺猜老鄧
→ fp737: 滷蛋海帶就算了 , 新聞探討豬耳朵就可
推 yulymoon: 昆布好吃 不過真ㄉ有夠貴== 三個人三碗麵一盤滷菜就一千
推 CrushQQ: 看到老鄧就覺得還好，他們的滷味就真的貴
推 Madrid747: 還好沒在吃牛
→ CrushQQ: 不過也不是故意要薛，貴很久了
推 O10lOl01O: google 3.3顆星 能這麼低也不容易XDD
推 huangjyuan: 剛去查3.3顆星 XD
→ porterst: 魯味也太貴了吧
推 ben811018: 吃的人都財富自由了吧
推 seekjupiter: 有一次去滷味比四碗麵還貴
→ rainbowh: 被滷味嚇過加一，不過牛肉麵確實不錯。
推 Loraiba: 我們這邊點這樣一份才50
推 SEEDA: 結果一堆人吃過，難怪活的好好的
推 lovecard: 這家超難吃，有次帶台北朋友去被嫌的要死，我也覺難吃，
→ lovecard: 超嫌，帶北部人去吃到難吃的丟臉死了
→ dds7788369: 評價低其實對一堆老店而言根本不痛不癢，還是一樣高朋
→ dds7788369: 滿座賺滿銀票，反而很多顧及品質、服務維持高評價的
→ dds7788369: 店都沒賺到錢...
→ lovecard: 貴就貴硬扯什麼真材實料
推 scasper: 點過小菜 差點走不出來..
→ slink93: 牛肉麵還不錯，不過老闆的態度不敢恭維
推 fp737: 是最道地的台灣小吃!!! 所以收你180
推 longloveyu: 平均一年吃一次，沙茶味很重的牛肉麵，我都吃牛肉湯
→ longloveyu: 麵。個人還蠻喜歡的啦！
推 eric791112: 盤子應該也能吃吧~
推 baijee: 沒點過小菜，因為有一次看到人家點了小菜要價四五百元後嚇
→ baijee: 到。
噓 Shimotsukin: 真個屁實料，這種麵攤小菜能高貴到哪去
推 SaladBlack: 我覺得反而要講名字欸 不然感覺像陷阱一樣
推 huangjyuan: 說實在的 豬頭皮一付多少心裡有數
推 s99770045: 上次吃牛肉麵根本都沙茶味，沒吃過那麼難吃又沒牛肉味
→ s99770045: 的牛肉麵
推 ksongr: 這家真的貴，之前還點過660的滷味...好險老闆出錢
推 ksongr: 然後牛肉麵是我目前吃過最油的..
推 oxx369: 等我財富自由再來點滷味
推 eric6789: 老鄧牛肉麵
推 brella: 吃過一次永久拒絕往來戶
推 brella: 老鄧
推 skes6666: 好可怕 手骨不夠粗的真的還是別夾滷味
推 SeTeVen: 盤子就盤子，還講得好像自己很屌一樣是怎樣XDD
→ eva19452002: 等我中威力彩再去點一顆魯蛋和昆布吃看看
推 bribe8911: 之前跟朋友吃過一次，朋友問老闆滷味怎麼賣，老闆一直
→ bribe8911: 不直接講價錢，二人差點吵起來
推 ctmhsl: 有沒有開發票？
→ ctmhsl: 國稅局 你在哪兒
推 glad850: 那裏用的豬都是四大研究所畢業的，這個價格合理吧
推 jiern: 民生路無名麵店的滷味價格跟這家可以比拼
推 brella: 所以其他人的豬耳朵、海帶、豆干都是假的逆？
推 hgddr6881686: 覺得他的牛肉麵不好吃耶
推 damus2: 他的滷味真的好吃，價格是台北人都會嚇到的程度。
推 vogue38: 記得是省長粉 有掛合照 這幾年應該是光頭粉吧
→ damus2: 牛肉麵還可以而已。
推 bluehsing: 吃過一次 真的很普通...
推 LastAttack: 沒寫可以摸摸鼻子算了，問了不講頗過份
推 Aubameyang: 賣這麼貴還開這麼久也算厲害了啦
推 soulllful: 算好吃 但那價格 吃一次還可以
推 QkooQ: 財富點滿才敢走大成路
→ lee40006: 還好牛肉麵我都吃孫家，滷菜都買阿美，記得大成路以前
→ lee40006: 有家刀削麵滿好吃的
→ nptrj: 乾淨嗎？
推 fp737: 問價錢也不講的話 , 這店真的....
推 chengzai: 都老店了，還是會有人買單的
推 nocture: 沒有明確價位再好吃都是不尊重客人
→ shiou01: 以前去吃，還看到一對情侶差點湊不夠錢付帳。
推 thearth: 老闆都會一直推小菜
推 melody0708: 個人覺得他們家不好吃，不知道到底是在有名什麼
推 hsincheng: 我記得我以前下課都去吃牛肉湯麵而已……
噓 iemilk: 10幾年前，結帳滷味五百多，差點沒錢結帳，扯爆
→ brella: 我剛去給了2顆星
推 miniyy: 以前親戚回來五六個人去吃，忘記提醒他們結果滷味破千
推 leoz69927: 台南人沒有吃過有名在哪也不知道
→ owners: 我也覺得普通，但就每個人口味不一樣，沒啥好爭的阿
→ owners: 台南一堆名店也是一堆人說不好吃，但也有人很愛阿XDDD
推 vogue38: 這家市區人長輩都會吃拉最早應該是在東菜市後面吧
→ vogue38: 是說台南很少清燉的幾乎都紅燒不然就中藥的
→ vogue38: 說錯 應該是水溝社後面的眷村
推 jiern: 這家是牛肉麵有名 為何有名？主要是蔣經國上門光顧過 加上
→ jiern: 牛肉麵肉塊大 空軍眷村時代生意很好
→ jiern: 長輩在李登輝執政時代去吃過 切牛筋 牛肉等隨便一盤就要6
→ jiern: 百元以上 可見幾十年來沒漲多少價格
推 maroonseven: 好險開在台南還有人挺開在墾丁試試看
推 dp44: 認真說啦 一顆生豬頭不含豬舌大概才200左右 吃店家技術的
→ dlevel: 那老闆有收蔣經國小小一盤五六百嗎
→ dlevel: 過一陣子可以追蹤滷味有沒有標價啊
→ dlevel: 都不標價56年了被問才說要改善
→ august28: 我台南人，但我沒吃過耶，所以他有名在哪？滷得軟爛？可
→ august28: 是豬耳朵不是要吃軟爛的吧
→ dlevel: 長輩間才有名氣吧，你在板上問牛肉麵沒人推薦
→ jameshcm: 滷味是貴，但真的好吃，口味也獨特外面少見
→ jameshcm: 至少還沒找到牛筋比它厲害又便宜的，有的話請推薦好嗎？
→ jameshcm: 但這幾年牛肉麵口味變了許多也是不爭的事實，老顧客都
→ jameshcm: 吃得出來..新接手的請多加把勁，別打壞了上一代的招牌
→ sorrry30000: 夭壽，這價格在台南不合理吧
推 k5a: 有名在滷味貴到嚇人啊 如果好吃就捏著LP付下去 但問題是不好
→ k5a: 吃啊 我也是長輩帶過去吃的 麵就普普 甚至不太合我口味
→ k5a: 我比較喜歡乖乖那家 剛開始很不錯吃 但近期..想問下有換老闆
→ k5a: 嗎？
推 evaqfuy: 不用懷疑，真心不好吃！滷味軟爛又貴，牛肉麵油膩，不是
→ evaqfuy: 老店就好吃的。
→ hk129900: 只能說他不合你的胃口 能支撐到現在表示還是不少人喜歡
推 cityman9999: 然後一堆看新聞又跟風跑去吃
推 evaqfuy: 我住老鄧牛肉麵對面社區，偶爾看用餐時間店裡人都很少甚
→ evaqfuy: 至沒人，連假日也是。老店撐很久可能另有原因，我只是好
→ evaqfuy: 心提醒版友啦，希望別踩雷了。
推 Takeo: 我喜歡這家的麵，但滷味我真心不敢點
推 truffaut: 大同路大林國宅對面麵店表示 ：‧‧‧
推 pprisa: 老鄧的滷菜真的要很有錢才買的起