Re: [交易] 歸仁小農《王爸》自製酸竹筍

[dhdther (胖子人夫)]

大家好，我是胖子人夫

一直以來都很喜歡吃筍類料理
不管是筍湯、炒筍、筍干、涼拌，只要一出現我一定吃爆
但都沒有自己煮過，因為感覺處理很麻煩 囧
前幾天看到a大PO自家酸筍，想到好久沒吃筍子了有點想念
看a大說的做法很簡單，抱著嘗試看看、煮壞就算的心態訂了兩包

不試還好，一試驚人！非常好煮且好好吃，懶人福音XD

兩斤的酸筍不到兩天就吃光光，而且意猶未盡
真的就像原文內所說，簡單蒜頭炒一炒就很好吃了
我試了蒜頭炒酸筍、XO醬炒酸筍、酸筍牛肉、酸筍豬軟骨湯
由於酸筍本身就有味道，不太需要花式調味(?)
基本上就是無腦把材料往炒鍋內加，味不足加鹽就對了！
沒有一道做失敗，而且除了湯煮比較久，其他都大概可以五分鐘內上菜
快速、健康又非常下飯，索性殺去歸仁多跟阿姨訂了四包XD
等拿到酸筍後再去全聯買現成的醬回來蹦出新滋味

酸筍好吃、阿姨也很客氣、a大也很貼心，整個過程輕鬆愉快
喜歡又怕料理麻煩的千萬別錯過，用新台幣支持好店家

最後附上料理成品，初做的兩道(蒜頭及牛肉)沒拍到
因為吃到快光了才想到可以上來幫推薦 囧...

酸筍豬軟骨湯
https://imgur.com/3FH7wA0

XO醬炒酸筍(爆幹好吃)
https://imgur.com/ks9Ibgb


※ 引述《actressoao (吃胖睡胖就是胖)》之銘言：
: https://i.imgur.com/1jks9V5.jpg
: 交易類別:出售
: 面交地點:歸仁紅瓦厝國小/永康詠文7-11
: 交易物品/金額/說明:(避免誤解請盡量於文內詳細說明)
: Hi,大家好
: 歸仁小農《王爸》自製酸竹筍已經20幾年
: 之前長期賣給便當店
: 這次產量較多，也想把這個好味道分享給大家
: 只要蒜頭爆香炒一炒就很好吃了
: 加上小魚乾味道更上一層樓
: 如果喜歡辣椒，酸酸辣辣讓你停不下來喔！
: 《60元/1斤》
: Ps:每一包竹筍部位不一定喔！
: 請來信討論面交時間，謝謝
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: 規
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.171.171.32 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1596364284.A.799.html
推 BigCat: 可惡…晚餐時間貼這個…
→ dhdther: 刺激一波食慾XD
→ FlynnZhang: 筍友
推 Junemoly: 推 酸筍真的下飯好好吃啊
推 chao901: 哇，同為愛吃筍子的人，看到這個會口水直流
推 raypnoenix: 夏天就是要吃酸筍開胃阿
→ gogojazz: 就封你為酸筍王
推 magicwish: 酸筍超讚的 每次跟外縣市友人分享 他們都沒吃過 吃到也
→ magicwish: 都是會驚呼連連！覺得驕傲
噓 godthomas: 滿滿的業配味
賣阿捏啦！從小喜歡到大的筍子，第一次自己獨力完成烹飪，很是感動
就當作胖子我發個心得文騙騙P幣囉，不要隨便就扣人家帽子嘛
如果東西好吃又便宜，整個交易過程舒適，有什麼理由好不推薦的呢？

而且照片都是手機隨便拍的，真要說業配的話拍成這樣也應該要扣錢吧XD
至少要單眼拍才像樣
https://imgur.com/biWDnWQ

最後，製作酸筍要切要醃的很辛苦，1斤也才賣60，又不是一斤600
想要以後都有便宜好吃的酸筍可以買，就不要吝嗇給予分享與肯定囉：）

推 actressoao: 感謝d大，我爸媽知道被推薦很開心，很感謝支持在地的
→ actressoao: 老農，從小吃竹筍長大還沒試過超xo醬，下次我也來試
→ actressoao: 看看
推 QkooQ: 幫忙推一下
推 actressoao: 想了很久還是回一下g大好了，謝謝g大的指教，其實我
→ actressoao: 們家沒有錢發業配啦（抓頭），但代表這篇d大寫得很動
→ actressoao: 人，讓您有這樣的誤解了，希望有機會您也可以購入試
→ actressoao: 看看喔
※ 編輯: dhdther (118.171.171.32 臺灣), 08/02/2020 22:49:02
推 supply06: 朋友已團XD