[食記][中西] 德興鱔魚意麵

[gochi2100 (魏朱吃吃，餵豬吃吃)]

店名： 德興鱔魚意麵
地址： 台南市中西區臨安路一段112號
電話： [phone]
營業時間： 11:00-14:00、17:00-20:00(日休)
消費時間： 109.08
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自從今年在台南路邊隨便挑了人生第一間鱔魚意麵後，才知道這東西那麼好吃！台南鱔魚
意麵名店很多，南興、眼鏡、黃家、阿江、誠邊真味等等，這家德興鱔魚意麵中午就有賣
，我們平日去感覺很多都是熟客，網上評價也很好，味道很台南味

掌廚的只有老闆一人，外場老闆娘負責，人多的時候需要等待。內用就簡單的桌子幾張，
沒有冷氣，大熱天中午再來碗麻油豬肝湯，阿嘶。食材大致有鱔魚、豬肝、豬心、花枝，
炒意麵、熱炒、羹湯都離不開這幾樣
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麻油豬肝湯
滿滿滿滿滿的豬肝，熟度口感都好，就是麻油沒有特濃郁，但大熱天喝也蠻剛好
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鱔魚乾炒意麵、花枝乾炒意麵
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鱔魚Q脆、花枝新鮮有彈性，每盤都是超大火炒出來的，如果你只有一個人鱔魚跟花枝都
想吃，可以點鱔魚意麵+花枝，看到去年分享的文章說是150元。現炒意麵醬汁酸酸甜甜，
每根都入味，非常開胃，很有涼拌的感覺，份量也頗多，可以吃飽，我們吃不完帶回去放
了幾小時還是很好吃，推
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.46.0.135 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1598268730.A.E57.html
推 moola: 住台南 真的會覺得吃飯是人生很美好的事情
推 fallforyou11: 乾炒的鱔魚意麵真的好好吃QQ
推 joalin76: 乾炒推推 不用去排隊店
推 rurara: 這家好吃，價格實惠
推 moola: 請問原 PO 照片有修圖嗎？ 還是特殊模式拍照
→ moola: 有種底片質感
用相機內建的模式喔

推 kenjoh: 看到好想喝豬肝湯啊
噓 RickyRubio09: 別推這家阿  拜託
→ RickyRubio09: 要排很久了
推 kb30521: 從老老闆吃到現在，一個羹一個乾炒搭配起來真的好好吃~
※ 編輯: gochi2100 (114.46.0.135 臺灣), 08/24/2020 21:28:31
推 superfunjog: 眼鏡要老老闆炒品質比較穩定，而且換新店面之後炒豬
→ superfunjog: 肝跟豬肝湯沒了
推 Lorry119: 純噓，不推這家 再推下去光排隊就飽了
噓 Android2: 痾~別這樣...我從小吃到大...以前就要等很久了...= =
→ TT: 這間其實有點希望別被部落客和網美找到 =口=a
推 wormwood0: 我覺得現在的網路食記蟑螂文化真的好煩...(非指原po)
→ wormwood0: 推德興 愛店
推 longloveyu: 食記蟑螂怎麼說@@？
→ ento: 不要這樣
噓 fluores: 幫低調 不能再排隊了 現在已經很多人了(T_T)
→ orzange: 以前只要稍微等待的愛店！結果上次去說至少要半小時嗚嗚
噓 tochibana: 幫低調個