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※ 引述《benchen0901 (xm麻辣鍋)》之銘言: : 我覺得這篇文章的照片對我們有一點點不公平 : 雖然這完全是真實的照片 上個月也是下午時段去吃 以下是個人感想: 優點: 1.完全不會趕人 可以悠閒地坐一整個下午喝飲料聊天,直到晚餐時段開始再離場 (不過最後也沒坐很久,兩個多小時就走了) 2.冷泡茶好喝(之前喝到的是青茶,跟上一篇的綠茶不一樣) 缺點: 1.肉片標榜現切,但下午去的時候都是從冰箱拿出切好的, 有些冰太久肉都乾掉黏在盒子上,拉起來就碎裂了 然後一個人一次最多只能拿兩份 官方理由是為了保持新鮮(但你肉根本不是新鮮現切的啊) 即使是悠閒的下午,也是不能通融 所以要是四個人去吃,就得每個人乖乖去領冰箱肉,不能一人拿四份 2. 沒人收盤 下午時段工作人員比較少 我相信如果主動叫工作人員來收,一定會來幫我收 但也懶得去找工作人員,只好自己拿到廁所和廚房前的推車放 補菜慢 就跟上一篇老闆說的一樣,都會補但不會馬上補 這點可以理解,畢竟放久了也容易不新鮮 3. 地勢高低不平 由於要自行把用過的盤子拿去放,又要多次來回拿肉 每次上上下下的就很麻煩 4. 湯頭口味太淡 這點是個人口味差異,可能我吃比較重口味。 結論: 菜色多樣化,但缺乏特別驚艷的菜色 如果想享受充足食材及完整服務,就在中餐或晚餐時段去 如果想悠閒不被打擾久坐,就在平常日下午去 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.210.133 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1598947077.A.4BD.html
whj0530: 平常日中午也不會趕人啊 09/01 15:59
yasionl: 反正有關XM的負雷 一慣公式 客人上來給負評 然後老闆上 09/01 16:09
yasionl: 來發文澄清 底下鄉民就說了不起 負責 推推 然後過沒多久 09/01 16:09
yasionl: 又會有人發文負評 無限循環 今天在台南算知名的餐廳 每 09/01 16:09
yasionl: 次都有人抱怨 我相信一定有他的問題在 然後老闆每次來都 09/01 16:09
yasionl: 出現澄清 也是很有趣 09/01 16:09
yasionl: 我林森 湖美 中華都吃過 很不錯 不過德安的我沒吃過就不 09/01 16:10
yasionl: 評論 09/01 16:10
XYZ669538: 樓上 高手 09/01 16:14
BigCat: 想跟二樓求單人火鍋好店 09/01 16:14
tory7212: 至少老闆有真的直接出來回應問題,不像某佛地魔只敢帶 09/01 16:15
tory7212: 風向 09/01 16:15
niniokita: 推樓樓上 真的是那樣 09/01 16:16
niniokita: (抱歉 是要推y大) 09/01 16:17
DPP48: 老闆敢出來面對就給推,不像某......(摀嘴) 09/01 16:20
Harunobu: 二樓中肯,迴圈看好幾次了w 09/01 16:26
suyisan: 某黃西瓜連面對都不敢面對 09/01 16:27
shintrain: 給大貓 小火鍋可以去熊本 還有免費王子麵 09/01 16:30
BigCat: 好,默默記下,感謝樓上 09/01 16:39
yaochangli: 只推林森 09/01 16:47
st930617: 一間店不可能沒負評吧 不知道每次都有負評是什麼意思? 09/01 17:08
tnf0434: 只吃過以前林森跟現在中華 中華的價錢跟口味我覺得蠻不 09/01 17:15
tnf0434: 錯的 09/01 17:15
J19911209: 會有人負雷 也是有期待吧 吃好幾次還是覺得不錯 09/01 17:40
w790818: 他西瓜綿鍋加湯是加水而已有點失望 09/01 17:42
smallblack: 一間店本來就會有優點跟缺點,每次有人去用餐,有些不 09/01 17:46
smallblack: 滿意的地方,老闆就會出來解釋 09/01 17:46
TT: 還好吧,至少這老闆不是否認問題 09/01 17:53
TT: 負評的部分顧客還是能參考來評估 09/01 18:01
niniokita: 但說照片不公平這有點無法認同 是用餐時拍又不是偷拍 09/01 18:24
niniokita: 吃過林森中華和德安店,德安那次很失望是不會再去 09/01 18:24
Greeyy: 不推熊本 我自己不愛鍋 朋友都去湘久 給大貓參考 09/01 18:26
iamcnc: 如果說照片不公平我也不太信 不如每天監視器上傳youtube 09/01 18:27
iamcnc: 就好 09/01 18:27
ytrytyt: 多個幾百 愛肉的直接衝新馬辣~吃的爽 09/01 18:39
BigCat: @Greeyy 收到,我都會去試試 09/01 19:08
jiern: 每次經過響麻響辣很多人 那間好嗎 09/01 19:10
anils: 2樓知道的太多了 09/01 19:45
hemble: 推二樓真的是這種模式一直循環耶 09/01 19:46
AliceYang: 覺得每次講到XM也是一樣的循環模式+1 09/01 20:06
minoru04: 你知道太多了 09/01 20:13
chben: 我覺得店家上來解釋客人負評的地方很好啊 要不然當個都不用 09/01 20:38
chben: 管評論的店家多輕鬆 09/01 20:38
dieorrun: 不覺得新馬辣肉吃得爽欸 那個和牛不太行 09/01 21:03
cpks: 新馬辣晚餐800,肉質好上N倍,連海鮮也是 09/01 21:29
honobono: 好像每次老闆上來都會說照片不太公平 09/01 23:12
brucestyle: 饗麻饗辣旗艦店 全台第一火鍋吃到飽...就說那個活蝦 09/01 23:42
brucestyle: 跟蛤蜊誰能比... 09/01 23:42
qize1428: 新馬辣的和牛是垃圾 09/02 01:00
Ikvena: 我也對於肉片冰冰感到很困惑,雖然大多數時候都吃海鮮而 09/02 01:41
Ikvena: 已。二樓說的迴圈有部分來自老闆都會出來回文以及顧客蠻 09/02 01:41
Ikvena: 多鄉民的會分享真實狀況。最近去吃的感想是老闆可以還我 09/02 01:41
Ikvena: 牛肉丸嗎QQ 09/02 01:41
a45: 肉片把冰箱預備的份吃完就有現切的了 09/02 03:40
eric791112: 講真的八海的胭脂蝦狂勝,大尾胭脂蝦吃起來很爽 09/02 04:19
womf: 我之前去吃是覺得肉品質不錯 但有問題的是 服務生太少 補食 09/02 10:49
womf: 物和餐具速度真的慢的誇張 餐具等快半小時才有碗 09/02 10:49
womf: 大概是半年前去的 09/02 10:49
essential015: 中華店cp值很高 德安店一堆負評還要老闆po文救援XD 09/02 11:31
essential015: 好想念林森店啊 XM在中價位評價很高 但價位一拉高 09/02 11:33
essential015: 感覺就不是很值 讓人想加一點去吃南紡新馬辣 尷尬 09/02 11:33
whatever074: 真的很懷念林森店+1 09/03 22:57