Re: [問題] 格那修買蛋糕不好經驗(店家回覆)

[babyg77 (估啾估啾島)]

大家好我原PO..

我先說對熱騰騰這詞讓有些鄉民誤會這點我修正！
因為我是拿到剛做好的檸檬塔我才用這個詞..
我用詞不對不好意思..

再來針對店家說11點取貨..
當時我是電話約11點取貨，
店家如果無法如期時間給我，可以跟我說而不是跟我說好！
我是提早6分鍾到，但給我的理由是還在製作中！
不要說我傻眼，有人去拿蛋糕提早個6分鐘店家會這樣回你嗎？！
那就是剛做好都沒冰到穩固就給我不是？！
而且我傻眼的點從來不是你沒準時給我而是回我製作中ok?!

再來.....

  「無法馬上冷藏，車程要“2”個小時」

這句話我真的不知道你們是作夢夢到，還是自己想的，我有說我無法馬上冰，但從來沒說
車程2小時....
不好意思，連我都不知道我要去那麼遠的地方！
車程2個小時我會來這裡跟你訂蛋糕？！
所以現在是可以這樣亂編話的是嗎？！

我衝回家拿保冰袋跟冰磚再開半小時到目的地
再冰到冰箱1個多小時拿出來檸檬陷還是軟到不行的！
連吃的人都這樣跟我說.
所以是我們全部人的錯覺？

那今天如果我是馬上提回家享用，是不是會更慘？
東西交給客人前不是應該屬於最好狀態？
訂單來不及、前置冷藏時間不夠是誰的問題？

如果你們是這種狀況，事先告知我ㄧ聲我都可以理解，但沒有不是嗎！

你們這樣只是讓我覺得我早到幾分鍾跟準時到都是錯的！


花錢不代表大爺，但你蛋糕店生意好也不代表可以這樣隨便交差了事吧！
.


以上.我只是單純分享買蛋糕不好經驗，店家澄清店家的！
希望筆戰到此為止，因為我並不想幫店家做另類行銷..謝謝


※ 引述《amika (kermit)》之銘言：
: ————————————店家回覆—————
: 身為格那修店長，我在這邊對 babyg77  的文章做個回應，
: 同時也保留了原文作為依據。
: 關於babyg77  從google 、FB至ptt的留言
: 我感受她強烈的憤怒，對於當日未能於11點準時提供預定取貨的蛋糕，
: 這點是我們沒有做好的地方，我跟babyg77  道歉。
: 另外，我們也有必要澄清的真相：
: ——————————
: ※ 引述《babyg77 (估啾估啾島)》之銘言：
: : 周日去東區格那修蛋糕店拿預訂的 檸檬榙~
: : 11點自取~
: : 約10:54那邊到現場~
: : 結果店員跟我說師傳還在製作，還回我一句，因為我約11點拿
: : 此時內心有點小傻眼~
: : 想說好沒關係那我等一下!
: ——————————店家回覆———————
: 『我們12點營業，最早11點可以取貨』
: 在訂購或詢問品項時告知，只要不是遇到像父親節、母親節這種大節日通常
: 都會給顧客一個方便。
: babyg77  於10:54到現場，店員沒有拒於門外，也請她在店裡稍等一下。
: 人員說因為是約11點取貨我不覺得哪裡有錯，
: 11點還沒到，沒有蛋糕，請問傻眼的點是什麼？
: ———————————————
: : 結果約11:05他給我一個熱騰騰的蛋糕!!
: : 真的是熱騰騰的~~
: : 因為剛做好都沒冰，所以上面的檸檬凍很容易化掉
: : 店員還跟我說，叫我最好趕快冰起來，不然就是拿個保冰袋!!
: : 當下真的超級無言+傻眼!
: ——————————————店家回覆—————
: ＋＋＋這段才是本篇的重點＋＋＋
: 對我們的產品怎麼不滿意、抱怨都沒關係，
: 但與事實不符就是惡意毀謗。
: babyg77 要不要解釋一下 什麼是 熱騰騰的蛋糕
: 您的文中之意 “熱騰騰”指的是剛做好，但您誤導其他人，
: 以為檸檬塔是熱的；到底誰會做“熱”的檸檬塔，檸檬餡剛煮好是熱的沒錯啊，
: 還很燙，那個狀態那麼軟，您覺得檸檬餡擠花還會是你看到的完整的雨滴狀嗎，
: 連預先冷凍雲朵裝飾都放不上去。
: 我們煮好的餡至少也要急速冷卻4~5個小時才能使用。師傅也確認當時做好的
: 檸檬塔狀態只要於半小時內入冷藏都是沒有問題的，不至於軟到化開，
: 其他蛋糕亦是，半小時內都需要冷藏，這不是常識嗎；而您取貨當天
: 跟我們說  「無法馬上冷藏，車程要“2”個小時」，人員提醒準備保冷袋
: 以免檸檬餡化開的好意完全被您曲解。
: 倘若您於訂購當天有先告知蛋糕無法馬上冷藏，車程大約多久時間，
: 人員一定會幫忙想辦法維持蛋糕的狀態與品質，但您沒有就算了，還反過來怪我們。
:  怎麼每篇文中都沒有提到車程要2小時的事呢。
: ———————————————
: : 但因為急著拿回家慶生也沒想那麼多~
: : 就匆忙的走了~
: : 現在想想真後悔我應該拒買的..
: : 因為真的覺得挺火大的~
: : 店家不是應該事先準備好等客人拿嗎？
: : 有人約好去拿蛋糕，離約定時間5、6分，師傳還在趕工製作嗎==？
: : 這明顯就是訂單趕不及不是？還找了個因為我提早到的理由唐塞我
: : 昨天有留言在他們粉絲頁貼文下，結果也沒人回應
: : 不知道這間蛋糕店到底怎麼了？
: : 但這種服務跟對待客人的態度真的超不行!!!
: : 只能說要訂這間蛋糕的時候請三思
: ——————————————店家回覆—————
: 每一位來取貨的顧客，我們都會現場打開蛋糕盒請他們確認蛋糕，
: 並附上一張 食用保存售後小卡，
: https://imgur.com/a/7SmXGep
: 當下有任何的疑慮，能立即告知處理最好，
: 說真的，當下火大拒買我們都不會怪您，因為有這些顧客反應，
: 我們才知道並改進缺失。
: 先前有訂購、取貨之不好經驗的鄉民們，當下都可以直接向我們反應啊，沒有做好的地
方
: 再來，我跟師傅一樣，大部分的時間都待在廚房，
: 趕訂單、製作研發產品都來不及了，怎可能整天盯著螢幕看，
: 最好的方式不就是打電話嗎，不方便也可以傳line，
: 電話忙線、line未回覆是因為現場忙碌，還請多見諒。
: 開店以和為貴，顧客跟我們反應的商品還是態度問題，是疏失我們一定勇於承認並且改
進
: 如是惡意抹黑求關注的行為真的不可取。
: 我再說一次，該冷藏冷凍的東西本來就要趕快冰起來，不要只會傻眼。
: ———————————————
: : ★以下為加強提醒請勿刪除★
: : 1.發文前請詳閱並遵守板規
: : 2.本類別為提問專用，限台南特定相關事件資訊
: :   認定方式：問題的內容條件  而非發文者的居住地
: : 3.請參考 #13wWJAy2 (Tainan) [公告] 關於問問題與回答問題
: :   a.是否先做過功課？(爬文+精華區+孤狗)
: :   b.把參考的資料貼出來，提出不懂的地方
: : 4.若文章內容條件與台南無相關將不通知直接刪文，註明區域也方便板友提供資訊
: :   (哪裡&PO在台南板≠台南點）

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※ 編輯: babyg77 (122.117.191.11 臺灣), 09/07/2020 20:32:22
推 best31403: 我比較好奇的是你認識bigortiz嗎？(吃瓜群眾
推 gofunfull: 覺得針對檸檬塔狀態有理 0.0!
→ BigCat: 同一樓，吃瓜+1
推 nenekevin: 同一樓，吃瓜+1
推 gvkuk: 同一樓，吃瓜+1
推 s7598261: 原文說蛋糕熱的，蛋糕熱的店家怎麼賣啦，要抱怨也不要
→ s7598261: 亂掰，
推 opheius: 同一樓，吃瓜+1
→ healthyknee: 吃瓜+1
→ s7598261: 現在才在修回文真的不好看
推 joseph39: 等等，我先去買雞排珍奶
→ Ashbrook: 可是檸檬塔的餡本來就是軟的耶...
→ dieorrun: 檸檬塔的餡不是軟的不然還有啥狀態 不是液狀就好了吧
推 jessicabpgi: 吃瓜是不是大陸用語啊，我以為ptt都說珍奶雞排
→ dieorrun: 我反而好奇你是對檸檬塔有啥誤會
→ gofunfull: 對也.. 餡是軟的 0.0!!
→ gofunfull: 所以 先是熱騰騰... 本文又覺內餡軟.. Q__Q
推 tess: 檸檬塔餡本來就是軟的有點膏狀
推 salutelin: 應該是拿老公帳號幫忙噓文而已啦
→ BigCat: ↑最好是不要啦，帳號外借基本是砍帳號起跳
→ heibe: 啊米卡，店長，出來打球，球你帶！
推 kcetair: 塔的內餡都是軟的啊，如果想要吃到冰淇淋口感，要放冷凍
推 best31403: 人家說同社區的也會有同IP的狀況阿
→ kcetair: ，但凍太久還是會硬成冰塊的
→ crazybox: 板凳爆米花，啊！還是再買個雞排珍奶好了~~
→ best31403: 說不定真的是鄰居路過幫推文，你們不要這樣!!!
→ Ashbrook: 如果檸檬餡狀態不對 店家圖片塔上的顆粒根本無法成型
→ Ashbrook: 會整個癱軟流淌下來
推 salutelin: 沒啦我猜就拿老公手機而已 不是借帳號啦
推 MattDemon: 同一樓 超好奇
推 vester: bigortiz出來丸
→ crazybox: 是說這種塔類內餡是軟的，除非冷凍好幾天凍成硬的~還是
→ crazybox: 會解凍再吃啦~
推 best31403: 看推文長知識，原PO你沒吃過檸檬塔你要先說R!!
推 RB1125: 我莫名其妙被嘴 同IP不負責拍拍一下喔QQ
→ minijin: 檸檬塔餡真的是軟軟的阿
推 RB1125: 另外檸檬塔內餡本來就軟的 除非你冰冷凍啦！在這邊推另外
→ RB1125: 兩家好吃的給你去試試看：那個那裡、晞果甜點
→ ttocs1: 剛好同IP 上同一個版 回同一篇文 只是路過哦 科科
推 orangapple: 這樣看下來搞得我也好想吃吃看檸檬塔，口水一直分泌
噓 XD2009: 開始難看囉
→ Whiteplus: 所謂的「2小時」如果不是事實（又或者是事實）當然筆
→ Whiteplus: 戰可以繼續啊！該店家也可以駁斥你，不是嗎？當你決定
→ Whiteplus: 上來po文章，就已經在幫店家做另類行銷了，沒察覺嗎？
→ Whiteplus: 我覺得你文末講那些根本沒有意義...
推 baychi999: 來喔繼續（拉椅子
推 fluores: 明天台南檸檬塔訂單暴增XD
推 librann: 雲朵檸檬塔的確蠻好吃的啊又可愛
推 lanx105: 讚
推 smotaro: 推文別離題啦 所以原po到底認不認識bigortiz？
→ Anikk: 今晚 我想來點....
→ JohnHong: 同一樓
推 inainavm00: 雲朵檸檬塔要上熱搜了，同IP到底是路人、鄰居、分身
→ inainavm00: 還是借帳號呢？
推 longloveyu: 我覺得店家值得被嘴的只有讓妳晚5分鐘會到蛋糕
→ longloveyu: 但是正常人,沒有趕火車還高鐵, 這5分鐘一般人不會介意
→ longloveyu: 尤其店家也讓妳入座, 又不是在店外罰站
→ longloveyu: 然後，店家12點營業,但開放讓消費者提早取貨，我覺得
推 ushotu: 忍不住跑去菇雲朵檸檬塔
→ longloveyu: 服務滿好的。                     「拿」第一行錯字
→ Whiteplus: 還有，你可能都沒發覺自己文章的改變。第一篇對該產品
→ Whiteplus: 沒有評價，但是，第二篇對該產品評價出來了。那請問一
→ Whiteplus: 下，你怎麼沒有打電話？（如同店家文章回覆所提及的電
→ ushotu: 抱歉插了樓上的樓(汗
→ Whiteplus: 話跟line)你google,FB,ptt這樣表達，可是你卻沒有直接
→ Whiteplus: 跟店家通話，為什麼呢？如果產品不如你預期，店家不是
→ Whiteplus: 最能直接幫到你或補償你的嗎？我沒吃過這家的東西，我
→ Whiteplus: 也不會因爲這樣就跑去買，但是，我覺得你的處理方式可
→ Whiteplus: 能需要改變，不然你會失去吃很多好吃東西的機會。誠懇
→ Whiteplus: 建議你，以後心平氣和的處理事情吧！以上參考。
→ longloveyu: ushotu 你插了兩個人XDD
→ JohnHong: 樓上XDDDDD
推 s7598261: 這帳號是公的還母的？
推 wild:  https://i.imgur.com/Sjjgmz8.jpg 這是蠻知名作者的檸檬塔
→ wild: 食譜，冷藏的檸檬塔的確應該是軟的喔！
推 wild: 偏軟的檸檬塔，通常是用奶油做成，成本較高。原po認為對固態
→ wild: 檸檬塔，應該是用澱粉煮出來的，類似卡士達醬那樣，成本低
→ wild: 很多
推 ushotu: QQQ
推 RitaMax: 檸檬塔內餡本來就是軟的喲，還是你覺得應該是硬的嗎？
推 s7598261: 上面那個看起來好好吃
推 best31403: 剛剛去GOOGLE格那修的檸檬塔，覺得我應該會捨不得吃XD
推 meteor77: 卡一個等bigortiz路過～
→ JohnHong: 查了一下 好巧 兩個ID都同區域交易東西呢w
推 dd8818ois: RB1125真的衰XDD 我在你上面不遠而已 還好不是看成我
→ crazybox: 這禮拜台南的檸檬塔恐怕要缺貨了！！
噓 Zct: 查了發文，兩個應該是夫妻吧，一起來戰店家
→ sheo99: 應該很熟吧，有需要裝路過?
推 best31403: 原來是夫妻R，這樣住同社區又路過就很合理了(?
→ JohnHong: 也說不定是 一人分飾兩角w
推 maggie3481: 剛買消夜回來，卡位看下去
推 Smomolove: 所以bigortiz是妳老公還是鄰居啊？
推 dejavuu: 講熱騰騰（還講兩次）真的很容易誤導。檸檬塔本來就需要
→ dejavuu: 冷藏，為了保持成品的完整性，店家這樣提醒也沒有不對。
→ dejavuu: 若是我自己的作品，我也不希望因為客人保存或運送不當而
→ dejavuu: 砸了自己招牌。
推 dejavuu: 而且檸檬餡本來就是軟的，不然你希望他吃起來像布丁或果
→ dejavuu: 凍的口感？
→ kanemochi: 不能剛剛好是 路人嗎？ 哈~
推 kaizea: 哪裡可以買到硬的檸檬塔
推 GLOSS: 今晚,我想來點格那修的雲朵檸檬塔配bigortiz路過
→ JohnHong: 我想來點熱的格那修雲朵檸檬塔搭配bigortiz路過
→ iamcnc: 現作給你有錯嗎? 提醒你要冷藏但是你非要傻眼貓咪……
噓 js93046: 好啦下去啦
推 kaizea: 蛋糕是怕壞掉才需要冰阿，為什麼會覺得剛做好的蛋糕不能
→ kaizea: 算是最佳狀態呢？
推 kaizea: 你是真的覺得冰了一整夜的蛋糕會比現做的好嗎？
推 kaizea: 你覺得蛋糕不好吃就直說不好吃阿，為什麼要糾結冰不冰？
推 wrc0903: 笑了 不懂得吃被推文打臉XD
→ iamcnc: 如果你誤會不能現吃 以為餡是熱的 就老實認錯啊 現場店員
→ iamcnc: 有提醒但你誤會了 不然你把熱騰騰改成現作的
→ iamcnc: 啊冰了一小時還是軟到不行 你們一夥人都沒發現他本來就是
→ iamcnc: 軟的?
推 kaizea: 阿他就覺得要冰到變硬才算是完成品阿...
推 gfiba: 店家除了賣蛋糕，還要會讀心術喔！
→ best31403: 不管辣!!店家沒有給我硬梆梆的檸檬塔就是疏失!!!
推 longloveyu: XD , 有說是同社區的哦哦哦~~
→ longloveyu: 同社區想像空間很大吶~
→ caresomes: 不懂吃的木舌，也是一種幸福，呵呵
推 xSAUCEx: 給推 出來戰
→ xSAUCEx: 另外推文裡提到軟的成本高是用奶油這點是胡説
→ xSAUCEx: 軟硬跟奶油無關 奶油是增加香氣和亮感滑順度
→ xSAUCEx: 稠度取決於蛋的多寡和澱粉
→ xSAUCEx: 軟硬成度取決於想呈現的方式無關於成本 硬要比 加澱粉的
→ xSAUCEx: 成本還比較高
推 best31403: 長知識
推 xSAUCEx: 檸檬塔填餡確實有熱填冷填方式
推 xSAUCEx: 熱填方便整形 而後再去冰起來 冷填一般用於要直接作造型c
→ xSAUCEx: urd塔類
推 hooniya: 檸檬塔的餡本來就是醬狀的吧？
→ hooniya: 卡士達醬那種軟 怎會有太軟這種事？
→ hooniya: 啊 應該說是膏狀
推 eunice1110xp: 吃什麼瓜啦
噓 wanba5566: 所以bigortiz是原po的老公嗎(已經買好雞排回來卡位了
噓 goodser456: 這一篇應該會被版主刪掉，黑特文一個事件一人限一篇，
→ goodser456: 要更新得從原文編輯，你原文自刪了
推 ftvs: 有店小二很多！
推 ah11851152n: 看起來很好吃，看不懂原po生氣的點…
推 freedom0716: 熱騰騰不好嗎 感覺很新鮮 XDD
→ midipore: 原po生氣的點之一應該是以為檸檬塔裡應該是要硬的，而
→ midipore: 不是像膏狀的，我第一次吃其他店的檸檬塔也是嚇一跳，
→ midipore: 裡面居然是膏狀的。
噓 wi1170: 售後小卡說離開冷藏勿超過30分鐘...然後店家不提供保冷劑
→ wi1170: ？不覺得有改進的空間嗎
推 woowoo66NO1: 我對影分身怎麼結印比較有興趣  可以教我嗎？
→ Ashbrook: 所以哪一間檸檬塔餡是硬的啊？可以說一下好避雷嗎？
→ ding0725: 吼氣氣氣氣氣氣氣氣
噓 BigCat: 噓一下好了，所以到底是不是真的路過還是根本認識
→ nepson: 檸檬塔內餡軟的不是很正常嗎......
噓 moto610: 你們沒吃過檸檬塔要先講啊，不然你們預期檸檬塔是什麼樣
→ catmeandwife: 看完系列文，決定這個星期要去買格那修蛋糕
噓 JohnHong: 哪裡有硬到檸檬塔，求站內。超想吃
→ davidddd: 想吃檸檬塔了 謝謝宣傳
噓 aching882000: 我比較好奇的是你認識bigortiz嗎？(吃瓜群眾
噓 joy159357: 欸欸欸修推文母湯喔
噓 whj0530: 我比較好奇的是你認識bigortiz嗎？(吃瓜群眾
噓 tackcalb: 哇靠 前面推文不見了
→ best31403: 應該沒有不見啦，因為我就是第一個進來看戲的XDD
→ best31403: 只是睡醒還是不知道他們兩個到底是路人、鄰居還是夫妻
→ best31403: 讓我好生失望R
推 celicx: 到底bigortiz與原po是什麼關係？
推 tackcalb: 抱歉 看錯 幫補推
噓 Phoebe0503: 中午了，要不要出來澄清bigortiz是誰？
推 dd8818ois: 應該是不敢修第一個的啦 不過其他推文不見惹 河河(￣
→ dd8818ois: ▽￣)
推 anils: 所以店家說兩小時車程是在說謊嗎？
噓 essential015: 笑死  惱羞成怒欸  自己提早到還要怪店家XD 人家在
→ essential015: 做裝飾不然要怎麼辦 檸檬塔最好有辦法現烤現吃XDDD
→ essential015: 賣檸檬塔給你還要手把手教你怎麼保存  要保冷袋不會
→ essential015: 加購喔  蹭免費XDD
→ anniebk: 啊抱歉，我做的檸檬塔也是軟的欸（哭
噓 LIONDOGs: 沒吃過檸檬塔你要先說
噓 smotaro: 下午了，要不要出來澄清bigortiz是誰？
推 ftvs: 87店小二
噓 shrekwei: 新警察開分身回文還討拍
推 mychyi: 我自己做的檸檬塔餡也好希望能軟到不行～羨慕
→ eric791112: 根本不用回....你看XM的反應就知道惹XD
推 yulymoon: 蛤怎麼有檸檬塔是硬ㄉ
推 bluevivi: 買過很多次格納修，都是單份小蛋糕，從來沒提過路程，但
→ bluevivi: 是該保冷的店家都會主動貼一個小的保冷劑在蛋糕盒裡欸，
→ bluevivi: 我冰箱裡還有好幾個