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甚麼花蓮夜市、羅東夜市改造版本咧 一開始會叫做棺材板就是因為裡面放內臟 加上外面四四方方的,才會有這個名稱出來 玉米濃湯的根本就是後面為了迎合大眾才改的 新沙卡里巴--赤崁棺材板(一只棺材板 養活兩世人) https://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/99129824 牛肉的飲食習慣是日據時代從日本人引進的 早期的台灣農業時代,牛就是耕田最好的夥伴怎麼可能吃 那是工業發達的日本人帶進來的,台灣人才開始知道牛肉的美味 我們家也是原本不吃牛,直到爺爺奶奶過世才開始慢慢偶爾吃 國華街--永樂牛肉湯(心中清甜湯頭第一名!) https://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/247340011 中華北路--阿安牛肉湯 https://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/99129628 安平--文章牛肉湯 https://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/99128982 中華北路--旗哥牛肉湯 https://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/99125391 阿村第二代牛肉湯(國華店) https://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/99125220 阿村第二代牛肉湯(保安店) https://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/99125150 海安路--六千牛肉湯(越來越誇張) https://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/99125060 民族路--石精臼牛肉湯 https://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/99124882 至於早期所講的無名羊肉湯其實位於國華街大菜市場裡面 所以又有人叫做大菜市羊肉湯,那滋味的美好我實在無法言語形容 https://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/99124365 後來所謂的親戚重開的我聽到也是立刻去吃 只能說相見不如懷念,聽說現在有比較好了,可能技術越來越好吧 https://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/211652051 -- 美食 電影 旅遊 教育 認真揮霍每一天--我的隨意窩 http://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 120.115.19.202 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1600243328.A.411.html ※ 編輯: chrisxmen (120.115.19.202 臺灣), 09/16/2020 16:02:58
aching882000: 感覺專業吃貨XD09/16 16:23
magamanzero: 務農家庭 以前是會有不吃牛肉習俗09/16 16:24
magamanzero: 現在偶爾也會遇到有這種習俗的人09/16 16:25
ceciliar: 我蠻愛吃棺材板XD09/16 16:32
forsakesheep: 內臟是什麼時期啊?我只吃過玉米濃湯料的了09/16 16:35
nightwing: 有吃過放豬肝、花枝的 在以前的中國城地下街09/16 16:39
forsakesheep: 羊肉湯好喝可是真的好貴....09/16 16:39
forsakesheep: 然後我去吃的無名羊肉湯是這間09/16 16:41
forsakesheep: https://i.imgur.com/ReV1xW1.jpg 好像不太一樣09/16 16:41
legen: 以前無名羊肉湯是在大菜市內09/16 16:55
chrisxmen: 樓上f大吃的就是後來親戚開的,早期在大菜市的那才是09/16 17:14
chrisxmen: 王道,現場處理的都是阿桑,因為後來身體不好就結束營09/16 17:14
chrisxmen: 業了09/16 17:14
※ 編輯: chrisxmen (42.77.254.137 臺灣), 09/16/2020 17:19:05
littleken122: 大菜市羊肉湯真的經典,後來年輕一代接下來後一開始 09/16 17:19
littleken122: 被老客人刁到不行,不過真的是有刁有差,湯頭有越來 09/16 17:19
littleken122: 越進步 09/16 17:19
forsakesheep: 所以C大文中那個才是老店新開嗎?改天去吃看看 09/16 19:00
chrisxmen: 親戚開的後來有關掉重開也換位置,後來在府前路? 09/16 19:07
chrisxmen: 想要吃到原來的不可能了,很多人勸過老闆重開,但是身 09/16 19:10
chrisxmen: 體因素婉拒,現在的無名就拜師學藝,不是原來的老店了 09/16 19:10
chrisxmen: ,聽說有變厲害啦! 09/16 19:10
chrisxmen: 當年我那篇文章下面的悄悄話就老闆留的啊!說再去願意 09/16 19:13
chrisxmen: 請我喝羊肝湯,轉眼也已經六年了,願意進步的店家是可 09/16 19:13
chrisxmen: 以期待的 09/16 19:13
forsakesheep: 在府前路二段那邊 09/16 19:18
lungyu: 求還是內臟料的棺材板 想嘗鮮 09/16 21:42
jason2325: 以前年輕吃完六千還可以跑去喝羊肉湯 09/16 22:10
jason2325: 重點是完全不用排隊 09/16 22:11
chrisxmen: 以前的六千第一鍋在五點就一定喝的到,現在變消夜場 09/16 22:27
XYZ669538: 記得大菜市無名羊肉湯老闆娘阿桑坐著打睏 09/17 11:59
griswold: 阿安的本體是肉躁飯無誤 09/17 12:44
ninjapan: 內臟+1 以前在中國城地下街吃的都是內臟 小朋友不敢吃 09/17 14:01
saedn: 吃過內臟 比較有味道 都沒了 變玉米濃湯 09/17 19:45