推 MooonRiver: 在台北工作時 鄉愁四處找鍋燒意麵時QQ 10/07 09:12
推 linxchung: 可是我吃肉粽會用甜辣醬耶 10/07 09:14
推 Fantasyhisai: 亂說,台南人吃肉粽加果糖 10/07 09:17
噓 sedgerce: 這是在寫新聞還是在寫日記 10/07 09:34
→ lewistsai: 甜辣醬是個人口味,店家賣的肉粽大多淋醬汁吧 10/07 09:38
→ raul12: 為什麼要去美食街找台南小吃? 10/07 09:40
推 liner1989: 這不太像新聞像專欄啦,我在台北工作也是吃不到正確的 10/07 09:55
→ liner1989: 虱目魚粥,先不論好不好吃連做法正確的都難找,虱目魚 10/07 09:55
→ liner1989: 粥應該是要像湯飯一樣米不能太爛湯要清,結果在台北吃 10/07 09:55
→ liner1989: 到的都是燉成糊的...魚湯的甘甜都被米粥稀釋掉了... 10/07 09:55
推 jungchen: 很少在PTT看到沒什麼錯別字的發文了 推 10/07 10:13
推 pp099419: 推 10/07 10:22
推 spiritman: 我是覺得既然來台北就要善用台北的優勢,例如國外來台 10/07 10:25
→ spiritman: 開的很多第一個都是選在台北。而不是小吃…台北的小吃 10/07 10:25
→ spiritman: 真的不好吃 10/07 10:25
推 h2a121: 同一樓,我完全找不到鍋燒意麵... 10/07 10:37
推 aiur313: 我這邊虱目魚肚湯+韭菜花、肉粽淋肉汁 10/07 10:41
推 yufe: 魚湯要加韭菜花+1 思念鍋燒意麵+1 10/07 10:48
推 ATand: 台北土生土長的親戚下來台南吃虱目魚粥之後不禁淚流滿面 10/07 11:08
推 ariesapril: 我都找不到清湯白麵線的蚵阿麵線了 10/07 11:09
→ ffg1001: 有肉臊要偷笑了(雖然加錯地),以前在台北唸書街邊吃陽春 10/07 11:17
→ ffg1001: 麵十家有八家都沒加肉臊 10/07 11:17
推 nightwing: 在中部也很難看到鍋燒意麵 可是台南的早餐店都有賣 10/07 11:20
→ nightwing: 然後魯麵沒有味道 只有單純的勾芡 吃不出鹹甜味 10/07 11:22
推 nightwing: 清湯白麵線 不就豬腳麵線用的那個? 10/07 11:25
推 msms1017: 在台北唸書時真的找不不太到鍋燒意麵QQ 10/07 11:30
推 spiritman: 台中是要吃炒油麵(加辣醬)配豬血湯… 10/07 11:30
推 crazybox: 台南肉粽菜粽的醬汁或醬油膏很多都是店家特製的;出了台 10/07 11:45
→ crazybox: 南的鍋燒意麵湯底很多都少一味或是麵體煮太爛;然後外地 10/07 11:45
→ crazybox: 點不到紅色那種粉腸…… 10/07 11:45
推 wangping: 樓上的...紅色的粉腸讓我很驚恐 10/07 11:47
推 LastAttack: 特別甜不是加糖不然是加甘蔗逆== 10/07 11:47
推 innn0925: 被台北的鱔魚意麵騙進去四次... 10/07 11:48
→ wangping: 我是台北人...來台南第一次吃到紅色粉腸 10/07 11:48
推 Tatsuko: 我家包的粽子本身味道就夠了,從來不加醬的 10/07 11:49
→ LastAttack: 何苦騙自己不是加糖... 10/07 11:49
推 Tatsuko: 不是加糖這麼簡單,是加很多糖 10/07 11:51
→ SeTeVen: 每次想到台北的麵攤就覺得天籠人也是挺可憐的。 10/07 11:56
噓 s567101: 毛很多 10/07 12:00
推 mick042798: 來台北唸書的台南人淚推 嗚嗚嗚嗚 10/07 12:02
推 getx105: 在嘉義外的嘉義人才可憐吧,雞肉飯沒一個能吃的 10/07 12:03
推 iloveivy0712: 被揶揄消遣沒有都不介意啊,最近玻璃心碎裂的人越 10/07 12:04
→ iloveivy0712: 來越多了 10/07 12:04
推 hiimnemi: 推個 10/07 12:04
推 ATand: 看來去台北開個正統台南口味的店面好像挺有賺頭的 10/07 12:13
推 spiritman: 講到麵攤 台北至少有很多較道地的拉麵可以吃… 10/07 12:14
推 k70297: 清湯白麵線的蚵仔麵線,安平美鈴,芙蓉食堂,青鯤鯓阿君 10/07 12:15
→ spiritman: 你來新竹就知道什麼叫作小吃跟餐廳都很糟的地方 10/07 12:15
→ crazybox: 無糖風盛起之後,甜度整個被妖魔化……其實太鹹也傷腎 10/07 12:15
→ crazybox: 啊= =當年上中部唸書覺得每間店都鹹到不行,肉燥飯吃到 10/07 12:15
→ crazybox: 鹹的八成瘦肉的也是嚇的不輕 10/07 12:15
→ bolieau: 甘甜黨又來傳教了 10/07 12:16
推 huipo: 台中的親戚來台南吃虱目魚肚湯 直呼不可思議 10/07 12:20
推 baychi999: 笑死在台北吃台南小吃是還能期望什麼 有什麼好哀傷的 10/07 12:25
推 ifconfig5566: 社論 不是新聞啦 比較像專欄 10/07 12:31
推 vvvv0o0vvvv: 淋肉汁的肉粽才是神 10/07 12:36
推 batis: 話說我從小吃肉粽 如果不是附醬汁的那種 還真的都加甜辣醬 10/07 12:38
→ batis: 曾經在台北吃過很雷的"台南"土魠魚羹 那調味真的很悲劇 10/07 12:41
推 peterpan910: 這篇真的滿滿的畫面跟鄉愁呢 10/07 12:49
→ ppeach: 難怪 我朋友從德國回來的時候我帶他去吃鍋燒意麵竟然哭了 10/07 12:49
→ jxigjll: 記者忍很久想寫這篇了嗎xD 10/07 13:19
推 batis: 這不是記者 米果大家不認得了喔… 10/07 13:28
→ redmoon9033: 你問問米果記不記得我 10/07 13:35
推 AAPL: 推個 10/07 14:03
推 zoids0308: 不對啊 台北有什麼很有名的食物嗎????? 10/07 14:06
推 s74819: 我們有北部來台南讀書的客人,她說她是來台南才吃到鍋燒意 10/07 14:14
→ s74819: 麵,她媽媽則表示到現在都沒吃過 10/07 14:14
推 aa1477888: 除了台南之外 真的很多東西都不一樣... 10/07 14:18
推 yangyuyuyu: 新鮮的魚湯一定只能加薑絲或蒜頭,湯頭真的很美味;加 10/07 14:32
→ yangyuyuyu: 了蔥,舀起來也不行,只能放棄那碗湯。 10/07 14:32
噓 nptrj: 台北賣那種湯飯假裝粥會被罵 10/07 14:55
噓 jenny14: 台南湯飯好意思叫粥? 10/07 15:10
→ chuusan: 在北部點粥來湯飯真的會有人罵 10/07 15:57
推 win123429: 在台北找不到鍋燒意麵+1 10/07 16:46
推 nepson: 在台北吃過只淋醬油膏的乾拌粿仔條 超悲劇 10/07 17:26
推 feu5090: 台南人都有很挑的台南嘴,除了台南看到台南美食都會嚐看 10/07 18:16
→ feu5090: 看,通常十間有九間雷店. 10/07 18:16
推 zaitas: 滿滿的哀怨也太好笑XDD 10/07 19:04
推 breakhart: 米糕放塑膠容器這點我也不行,完全不想吃 10/07 19:24
推 enuj: 就真的不只是加糖啊,滷味常有甘草味,外縣市比較少回甘味 10/07 20:15
推 enuj: 台北百貨地下街任何一家幾乎很少吃到特色小吃,有夠難吃,青 10/07 20:18
→ enuj: 菜有熟卻嚼不爛,到底在煮什麼...不過我吃的台南菜粽裡面有 10/07 20:18
→ enuj: 大花生也有包料,還有香菇,我也會加愛之味甜辣醬,就家人 10/07 20:18
→ enuj: 自己包的,台南長輩喜歡家中自己包 10/07 20:18
推 addicted9165: 台北真的沒鍋燒麵??!!@@ 10/07 20:55
推 ffaatt: 韓國美食節目有報台北的虱目魚飯 10/07 20:56
推 sexy0826: 新莊有一家鍋燒意麵已經是我覺得趨近於台南口味的了 10/07 22:21
推 jopp864024: 曾住台北快2年,真的只有發現過“一家”店有鍋燒意麵 10/07 22:21
→ jopp864024: ,在錦州街附近,此外不曾見過,然後沒在台北吃過虱 10/07 22:21
→ jopp864024: 目魚 10/07 22:21
推 kalapon: 我家還真的是用甜辣醬 10/07 22:33
推 russmei: 北部除了麥當勞都噴 10/07 23:05
→ medama: 台北有鍋燒意麵啊 但是會加沙茶醬 口味跟台南不一樣 10/08 00:03
推 fallwing: 推米果大 10/08 00:24
推 melanie31: 本文說的台南小吃 現實中早就一堆店不是那樣了啦 什麼 10/08 01:05
→ melanie31: 滷到黑亮的蛋 哼哼 10/08 01:05
推 finianex007: 臺南湯飯是為了不讓米糊破壞湯頭的鮮甜吧,不過我嘉 10/08 01:32
→ finianex007: 義人來臺南讀書第一次吃湯飯有嚇到就是,但吃久也習 10/08 01:32
→ finianex007: 慣了 10/08 01:32
推 nightwing: 就是在新竹吃過肉圓和鍋燒意麵 肉圓超小顆 意麵兩倍價 10/08 03:16
推 nightwing: 台南店家的醬油膏 很多都是店家自己熬煮自製的 10/08 03:19
推 kktim: 推!跟我的經驗差不多,真的到了外地才發現飲食跟台南差很 10/08 04:26
→ kktim: 多,同名稱卻味道和內容根本不同,很多習以為常的東西,外 10/08 04:26
→ kktim: 地朋友沒吃過,譬如台南傳統布丁 10/08 04:26
推 rulDD: 絕對不要在北部嘗試善魚意麵 10/08 07:57
推 hansfong: 北部的土魠魚羹也是一種悲劇.... 10/08 10:56
推 Doralice: 台北的鍋燒意麵跟台南的算不同食物了吧 10/08 13:44
推 wwicc: 米果寫超級多關於台南的文章啊,文筆也真的不錯,寫出來的 10/08 16:11
→ wwicc: 文字都頗有畫面感 10/08 16:11
推 MG1211: 台北的麵攤都不加肉燥 沒有一家麻醬麵能打的 比台南還甜膩 10/08 16:15
→ MG1211: 樓上提的布丁也是台南奇景 水果攤 冰店 鍋燒意很多都有賣 10/08 16:18
→ katheryntw: 小吃還是在地比較好吃,很想念台北沙茶魷魚羹,基隆 10/08 20:09
→ katheryntw: 麵線羹 10/08 20:10
→ katheryntw: 台南虱目魚好吃,但漲價漲很多 10/08 20:10
推 Aubameyang: 推推 10/09 11:17
推 punklittle: 米果大不認識,新警察喔 10/09 21:27