[食記][北區] 北海燒炒物語

[damasker (Chrno Crusade)]

餐廳名稱：北海燒炒物語
地址：台南市北區北安路一段277號
電話： [phone]
營業時間：17:30-22:40 假日增加營業時間11:30-14:30
公休：
每人平均價位：396

https://i.imgur.com/xzRnTm1.jpg

今日菜單，看照片才發現有些字反光看不清楚 (艸 △ 艸)

https://i.imgur.com/SQPLtaA.jpg

飲料

https://i.imgur.com/0IDOWhc.jpg

https://i.imgur.com/dCWJLkE.jpg

https://i.imgur.com/uPQGFLE.jpg

https://i.imgur.com/OyRZbck.jpg

肉的料理很令人驚艷，吃起來都相當的軟嫩

比較可惜的就梅子雞略嫌乾柴而已

蔬菜的部分

滑蛋絲瓜：從照片就可以看出來了，一點都不滑...

          然後絲瓜也沒煮透，所以咬起來有點硬

培根高麗菜：單吃高麗菜是完全沒味道，只吃的到脆脆的口感而已

            所以要搭培根一起吃，但是這樣口腔卻變成都是培根的味道

            整體來說不太理想

苦瓜鹹蛋：看起來很單薄，感覺沒放啥鹹蛋

          只是吃起來的味道不會說沒味道，也不會過於死鹹

蒜炒鮮蔬、清炒空心：那個鮮蔬應該是大陸妹？

                    這兩道吃起來除了稍油以外沒有缺點了

                    莖的部分脆、葉的部分嫩、又帶些蒜香，個人非常喜歡

五更腸旺：一點都不辣，而且大腸有點少，吃起來有點失望

蝦仁腸粉：跟我以前在其他地方吃的腸粉完全不一樣

          其他地方就是腸粉裡包著整隻的蝦仁

          這裡的腸粉可以把他想成周氏蝦捲的腐皮換成腸粉、從炸的變成蒸的

          嚴格來講不算難吃，只是跟想像的有落差

靖魚、香魚、柳葉魚：吃起來很一般，沒啥特殊的記憶點

川味排骨湯：上桌時看起來有點寒酸，就菜頭、排骨而已

            湯頭喝不出啥川味，菜頭+排骨熬出來的湯就是清甜

            菜頭與排骨也很軟爛，個人很喜歡這道

            只是菜名改叫菜頭排骨湯會比較合適

白玉小卷：不難吃，但是吃起來有很大的失落感

          整盤菜只要是方形的全都是百頁豆腐

          小卷就只有那一根一根小小的鬚

杏仁西米露：西米露吃起來口感很粉



同行的友人說他以前有來吃過，當客滿時的出菜非常慢

只是今天午餐去吃並沒有多少客人

我們是第一組客人，要離開時也才只有六組

所以除了黑色夾子的現炒料理出餐比較慢以外

紅色夾子的菜幾乎都在兩分鐘內送到，用餐體驗不差

菜色雖然有些缺點，但是瑕不掩瑜

會再訪

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.68.159.112 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1602237168.A.D0F.html
→ minoru04: 這間還在喔
推 powyo: 可以說是台南最道地最好吃的鐵板料理 老饕必造訪的店
推 xSAUCEx: 以前還不錯説
推 mepass: 這家也開好久了
推 zaq266: 懷念以前的價位...
推 s99770045: 以前cp值比較高
推 tdog: 烤雞翅卻是炸的 吃過一次 不能接受
推 fred1853: 還沒倒？
推 faalihsy: 覺得炒麵超好吃！ (我喜歡細油麵炒的)  不過很久沒去了
→ faalihsy: 不知道味道有沒有跑掉    西米露我還蠻喜歡的說XD
→ Sofast: 去過一次覺得不錯
推 STARKUO: 現在不知道，以前的水準真的不錯
→ damasker: 其實我覺得最棒的是小份量，所以可以各種嘗試 XD