[食記][中西] 台南大飯店 歐式半自助式套餐

[damasker (Chrno Crusade)]

餐廳名稱：台南大飯店
地址：台南市中西區成功路1號
電話：[phone]
營業時間：12:00-14:00 、 18:00-20:30
公休：
每人平均價位：612起

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主菜菜單

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半自助套餐的沙拉吧就這樣

奶油燉飯，白醬的味道有煮進去飯裡加上濕潤的口感很好入口，大家評價都不錯

娃娃菜，整株的娃娃菜剖半下去勾芡，芡本身味道不濃，所以娃娃菜吃起來沒什麼味道

白蝦，蝦子軟爛無彈性、也吃不出海鮮該有的鮮味

      不知是否是蝦腦的關係，有股腥味，非常差評

洋蔥濃湯與菜頭排骨湯算是意外的驚喜

洋蔥濃湯吃的出來有用心炒出洋蔥的甜味再去做成濃湯，喝下去滿滿的甜味卻又不膩口

可惜的是洋蔥濃湯就這一鍋，喝完鍋子被拿走就沒補了...

菜頭排骨湯也喝的出菜頭的鮮甜，這兩鍋湯品我都很喜歡




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雲丹海膽烤鮮魚 & 和風麻香雞腿

魚肉軟嫩、魚皮酥脆，可惜的是完全吃不出海膽的味道

雞腿的部分我沒吃到，所以不知道味道

配菜的馬鈴薯泥非常的普通，跟便當店的馬鈴薯沙拉的馬鈴薯差不多


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花園海鮮總匯拼盤

干貝有彈性且多汁是這整盤最好吃的

草蝦已經剝好身體的殼，算是很方便吃，蝦子本身也很脆、彈

鮭魚則是完全沒有特色的路邊自助餐便當口味

最慘的是龍蝦，蝦肉除了還算有彈性，剩下的就是乾柴的口感與燒焦的味道


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玫瑰鹽烤松阪豬 & 鐵板奶油蝦

松阪豬脆口偏硬，奶油蝦則跟拼盤一樣



翡翠廳的範圍不大，然後自助吧就一條陳列過去

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客人就這樣呈現U字形排隊，只是因為就只有這幾樣菜能挑選

所以會看到沒幾個人就把菜全夾光了

會變成後面還有一堆人站在空盤前面等著補菜

尤其補菜的速度又沒很快，所以用餐的心情會頗不悅

甚至甜點連補貨都沒補

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只拿過一次布丁，要再拿的時候就已經完全沒了

中途還有去過兩次直到離開，一樣都是空的

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這挖杓也讓我很介意...

結論：自助餐不確定，但是半自助式套餐肯定不會再來吃了

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推 powyo: 可以說是台南最好吃最道地歐式料理 老饕必造訪
推 STARKUO: 自助餐人少的時候不錯
推 hsimufei: 台南大飯店的歐式已是我們家黑名單了...生魚片也很差
→ stella1023: 只有台南大飯店會一直回訪
推 nnn2149: 要節日的時候去 菜色會很好
推 rivual: x南大飯店要吃星期六日的自助餐,菜色最好,其他時段就很普
推 ucsdd: 這是中午時段？？
推 moola: 為什麼推文 跟 本文章 感覺是不同餐廳^^;
→ moola: 推文本身就呈現搖擺狀態
推 wacer8486: 台南大飯店評價真的很兩極 他魚類是真的不錯
推 lovecard: 看起來蠻糟的短期不會去了
推 joseph39: 以前很棒，最近一次去已經不行了
推 zeroyaking: 這兩年去就覺得糟糕了 位置空間菜色都很老派陳舊了
→ zeroyaking: 比較好一點的只有可以現蒸魚 想不到了
推 LitchiLitchi: 推炒鱔魚
推 okbown: 上禮拜去吃，補菜速度真的很慢
→ okbown: 常常看到空盤
推 rexchen40515: 兩年前去晚餐完全不行
噓 liu1030: 這兩年有換主廚吧 跟以前差太多了
→ liu1030: 菜名一樣 口味差到不可思議
推 simplefree: 自從今年農曆初二去吃晚餐後就徹底列入黑名單了（嘆）
→ simplefree: 菜色跟以前比真的差好多啊
→ bank1117: 今天也去吃半自助式套餐，感覺非常差！點兩個主餐都難吃
→ bank1117: 到無法吃完，自助bar的部分也是繞一圈拿不到什麼可以吃
→ bank1117: 的東西，以後絕對不會去吃了
→ is: 今天去吃 右邊菜單620元換法式小戰斧 真的不好吃肉好乾