[食記][北區] 尼法 nephi 法式料理 米其

[yeahbonnie (bonnie)]

地址：台南市北區東豐路111號開放時間
營業時間：12:00–14:30, 18:00–22:00
訂位電話： [phone]


網誌版本:https://yeahbonnie.com/?p=460

以下文字 加些許圖檔~

尼法是木木大學時的回憶，
他說大學時零用錢太少無法吃！
現在半出社會後終於來圓一個夢。
服務生說，好多這樣的例子  。

一間經營了十幾年的餐廳，
google評價3550則以上，4.9星，肯定厲害吧。

https://ibb.co/KVG6Ymd

第三趟台南行，終於來吃了木木長久來的念想「尼法」
一開始我是不太期待的，畢竟常被朋友說根本不適合法式料理！

不吃太多的肉，不喜歡牛，不愛豬，雞排也還好，
更不用說，那些不熟的牛排
但事前翻了翻菜單，有不少海鮮！

https://ibb.co/vJSRCf4


想想要吃法式餐廳  ，便特地在行李加了件正裝，但有些太多了。
因為尼法雖說是台南偏貴的高級餐廳
但其實氣氛輕鬆  ，只要不穿著隨意，
例如夾腳拖  ，就能愉悅的進來用餐  。

https://ibb.co/N7SZbwL


這天原本是要吃晚餐的，
但因為臨時有事得盡快趕回台北，
所以木特別跟餐廳詢問是否可從晚餐挪為中餐，
好在好在還行！

https://ibb.co/Wyf7g21


但還是在這提醒大家，記得最好最好要預約  ，
畢竟食材的配置，  都是看當天訂位狀況，
因為突然到訪，可能會無餐可吃。

是說，中餐跟晚餐的價格真的差很多，
大概有三倍以上，大家如果有預算上的考量，
真心推薦吃中餐，畢竟食物質量都是一樣好的。

尼法的中餐大概在600-1500之間

https://ibb.co/Dg2Djpt


前菜是蒜味餅乾、蔬菜棒， 但蒜味餅乾，我跟木實在沒什麼太大興趣，
倒是蔬菜棒，他發現我們不太吃胡蘿蔔，
還會幫我補上芹菜跟小黃瓜， 搭配特製的香橙醬，很是清爽！



麵包的部分也是普通，但店長非常可愛
會特地跑過來教我們「怎麼吃」法式麵包

湯品的部分，我們選擇一濃一清
清湯很少在西式餐廳出現，
值得一點，很是清爽。



我選了鱸魚、鮑魚套餐
鱸魚的表皮相當酥脆又帶有奶油香氣  ， 鮑魚有一股熬烤香氣，我非常喜歡！
算是我近年來吃過最喜歡的烹煮方式， 只是鱸魚份量真的好多，實在吃不下了 haha…



木的主餐是剛剛好的三分熟  ！ 熟度均勻配上玫瑰鹽  ，
能很好的吃出牛排的鮮甜味
尤其令人驚艷的是，配上威士忌泡過的醃菜！
搭在一起  ，可中和三分熟牛肉的血味   ，讓味道很有層次。
（以上為木的心得，畢竟我不吃 ….)




另外要特別提的是牛排附的千層馬鈴薯，
我可以以這個點此為中餐都沒關係！

總體來說，我很喜歡尼法的用餐氛圍，
裡頭的裝潢雖有年紀，但是走進去，
就能體會到這是間擁有著老靈魂的餐廳，
桌子的安排，也不會讓客人之間太過靠近，非常的舒適。

雖然算是台南偏貴的高級餐廳  ， 但環境還是保有台南熱情的一面
所以吃起來不會壓力太大  ，
（我在法國吃三星 吃得很有壓力，完全用悄悄話口味在聊天．．．）

服務員會認真解說每道料理  ，
聽說晚上主廚會出來跟顧客見面   但中午沒有，只好等下次了  。

不管是環境、服務態度、氣氛   都是中上水準  。


地址：台南市北區東豐路111號
營業時間：12:00–14:30, 18:00–22:00
訂位電話： [phone]



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→ meeer: 有開發票了嗎？
→ yeahbonnie: 欸欸 我真的忘了
推 oldzen: 尼法很棒，服務人員很專業也很親切，晚餐去吃還有看到店
→ oldzen: 長表演
→ AMDsucks: 米其? 這間店何時有星了?
→ yeahbonnie: 那個...其實我是想寫 米其林等級 然後標題就卡掉了
推 j70391740110: 中午吃很划算
→ stifeey: 一樓有空位的情況下被安排到霉味很重的地下室，反應後才
→ stifeey: 被帶上一樓用餐。餐點沒有好吃到可以取代這個不悅的經驗
→ stifeey: 。
→ abccba88: 一個月前想預約還要先繳2000 後來想想還是算了 ...還有
→ abccba88: 很多間可選擇 感受度的問題