Re: [問題] 燒肉店請益

[TT (< 無敵破格郎 >)]

※ 引述《iecdalu ()》之銘言：
: 各位台南板的板友大家好
: 想請教台南市燒肉店家推薦
: 預算上限4000/2人
: 然後還會帶一歲半的小孩
: 所以用餐環境比較適合小孩的就更好
: 或是有店員幫忙烤也很好
: 上網爬文看到很多店評價都很好
: 反而讓人選擇困難QQ
: 總之先謝過各位
: 感恩
: -----

抱歉本來是過幾天要去吃完《燒肉ショジョ Yakiniku SHOJO》
再把這陣子陸續吃過的燒肉店家分享給大家
先提供你一部份當參考用~
〔燒肉清單-台南〕 O-去過 X-沒去過
O 糊同燒肉夜食
O 肕
X 焼肉ショジョ Yakiniku SHOJO
O 一人燒肉難民營
X 初燒肉 Hatsu Yakiniku
X 口丰肉舖Pankoko
X 初云燒肉
X 壹心
- - - - - - - - -因為目前還沒全跑一輪- - - - - - -
先簡單提供幾間
《肕 燒肉‧酒肆》-店員代烤
https://imgur.com/E12rxuc.jpg
[當天用餐品項]https://imgur.com/vc0vAWn.jpg
個人目前應該是最推薦這間
https://imgur.com/3qOUxVL.jpg
https://imgur.com/50zoTl3.jpg
https://imgur.com/DekGP2u.jpg
原因：肉品表現相對出色（但個人反而不特別推薦和牛）
      [對照組] 日本佐賀牛 ￥5000
      https://imgur.com/HVXOh2d.jpg
      扣除前排櫃檯區的高腳椅座位
      後面有個4~8人座位區
      家庭適合這區，會有專人服務
https://imgur.com/RooGZ98.jpg
優點：服務店員熱情有活力
缺點：價格偏高，日本和牛有點吃不起 = ="(等能去日本再吃吧~)
      停車位大概要往臨水夫人廟附近停，好遠(沒特約)

《知火》-店員代烤
菜單 https://imgur.com/UPagAc1.jpg
A餐  https://imgur.com/TNpQsjN.jpg
B餐  https://imgur.com/Z4SkyOr.jpg
優點：服務態度很好（啤酒有打卡買一送一活動ing）
https://imgur.com/chb3uWo.jpg
缺點：和牛表現稍微普通(畢竟不是日本和牛)，醃漬方式比較沒突出點
      高腳椅我最討厭啦 >///< 而且沒準備客人放包包的籃子
個人心得：本日A和B，A應該適合喜歡有油花的人
          B適合口感偏愛者

《糊同燒肉 (胡同11號店)》-自己烤+店員幫烤
優點：服務人員會幫忙烤、菜單明確的單點品項
缺點：假日熱門時段忙不過來，變相需要自己烤
      停車有點距離

個人心得：伊比利豬口感表現還蠻不錯的
          肉的表現我也覺得還好

《貴一郎》-自己烤
個人心得：有點輕量化的精緻燒肉概念
缺點：用餐環境擁擠狹小

《老乾杯》-自己烤
個人心得：老品牌了，三五好友聚餐的環境還不錯
優點：平日午間套餐划算、用餐環境好
缺點：老樣子就價格高

《碳佐麻里》-自己烤
優點：無限用餐時間？（熱鬧時間我沒去過）、有免費停車場、無限免費雞湯
缺點：高級肉品表現SOSO、近期服務相對普通

《鉄輪 ジンギスカン》-自己烤
優點：特色是『台灣溫體羊』+『成吉思汗烤肉』
      店面氣氛不錯
缺點：明顯人多忙不過來，出餐超級慢，沒先預約好餐點基本上一等30min起跳
      年輕人又不太會應對，忙不過來無法出餐卻沒告知這部分還有待改善
      路面店缺點就是用餐環境遜色
個人心得：雖然還是沒有北海道旭川大黑屋或是札幌成吉思汗那麼驚艷(厚度夠)
          但在台灣吃到很難得阿!!!

《劉家莊》
優點：『台灣溫體牛燒烤』、有免費停車場、雞蛋無限供應(不可丟湯煮)
https://imgur.com/jcxz84S.jpg
缺點：肉部位無法挑選，燒烤務必要電話預約才有1F座位區
https://imgur.com/TMk7Mc6.jpg
https://imgur.com/2xl9WB6.jpg
https://imgur.com/PVyRsT7.jpg
個人心得：其實我覺得台灣追求日本和牛有點貴又很難滿足老饕
          反而像這種溫體牛特有的甜度香氣也是很有賣點

--

      有一天
    大象就問駱駝說：
    「你的胸部怎麼長在你背上啊？」
    駱駝回答：
    「我想這個問題，由 一個老二長在臉上的人來問我實在是很奇怪耶...」

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.121.197.213 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1606357742.A.C6B.html
推 w2776803: 專人烤真的比較好
一來好懶、二來真的閃開讓專業的來
這樣收服務費我是覺得很合理
(想便宜就自己DIY燒烤吃到飽，市場區隔開蠻不錯)
※ 編輯: TT (122.121.197.213 臺灣), 11/26/2020 10:52:02
推 hwshann: 肕 除了很難停車其他都很不錯 我上次點了和牛拼盤
→ hwshann: 大家都覺得好吃很滿意
→ w2776803: 我上次吃初云，品質也不錯
推 gucciogucci: 推
推 crazybox: 燒肉系4ni!!
就只是超偏愛吃牛肉啦 XD
但每次部落客網美介紹都缺少比較分析，也只好自己來
推 mikechien: 推  肉舖，初云不知道在幹嘛，代烤但完全沒有在考慮食
→ mikechien: 用的次序跟速度，吃完和牛再吃雞腿肉跟梅花豬或是堆著
→ mikechien: 肉慢慢冷掉，不推
推 skyhal: 知火的肉我也不推 不過蔬菜類不錯 烤功也滿意
推 skyhal: 回m大 初雲我去是一位女生烤 可能是有先跟她說肉和海鮮蔬
→ skyhal: 菜幫我混著烤 所以我還蠻滿意的
推 skyhal: 最近也吃過民生路的鐵牛 食材不錯 整體不推
推 liang94313: 肉吧 呢？
我也是你Po才注意到~記下名單ing
推 iecdalu: 感謝原po的分享，讓我外地人有個非常實用的參考依據
推 jxigjll: 推
推 zeroyaking: 肉吧+1 我半夜常去 哈哈
推 n0029480300: 文中沒有，我想另外推金華路的肉吧，也是會幫烤的類
→ n0029480300: 型
推 peowe161: 我也去肉吧，幫烤好的好吃
推 dajih75628: 推 肉吧！
OK~感謝各位追加建議，不曉得有沒有更明確推薦的品項呢？
推 kencruise:  肉舖非常滿意 專人服務烤功跟燒烤順序做的很好
謝謝特別分享經驗
※ 編輯: TT (122.121.197.213 臺灣), 11/27/2020 08:22:12
推 cs2548: 比較常吃初 雖然是從肕出來，但肉質跟刀工都表現的還要好
推 silvaliu: 唯一推薦   肉舖
→ silvaliu: 口丰
推 zhanghao: 被肕無故取消訂位..