Re: [情報] 伊都日本料理結束營業

[jiern (jiern)]

上個月疫情開始嚴峻時 個人仍在外面用餐 直到政府宣佈禁止內用
才停止在外用餐習慣

那段時間內用 常遇到包場 整間沒其它客人 吃的完為主 盡量多點一些菜 幫幫店家 因沒
其它客人
常遇老闆或店長過來聊天

有的店用餐到一半 突然說做到月底

有的店 說明天要貼出盤讓
店家說心裡也明白 這段時間不會有人願意花錢接手盤讓

臉上似無哀愁 嘴裡說滿心酸

手腳快的店家 早在全國升3級前
已宣佈盤讓或歇業

手腳慢的 拖到這陣子才公布歇業

這些歇業店家一喊歇業要付出成本並不小 像員工資遣費
新制年資1年要0.5個月
舊制年資1年要1個月 以此類推
伊都這種老店 假設有10年年資員工
用舊制就要給10個月資遣費
用新制要給5個月資遣費

還有房租違約
好的房東願意不扣違約
正常的房東會扣違約金

加一加 老闆沒有準備好幾十萬甚至近百萬 沒資格先公告宣佈歇業
只能選半夜落跑

即便如此
為何店家寧願拿錢出來宣佈不做
而不繼續苦撐下去
這些會倒 會歇業的店家主因是

過去一年多疫情所致
加上遇到這波營業大海嘯
感覺短期看不見未來 再撐也是沉船
與其同船共死
船長不如宣佈棄船 讓船員們上岸

至少有錢付給員工資遣費
讓店員可以撐過這陣子養家活口

去年疫情剛開始幾個月生意不好
苦苦撐了好久
終於近半年生意有好轉
結果又來一波 且海嘯規模更大
店家雙手直接舉起投降 唉


※ 引述《mashmabo (inception)》之銘言：
: 東區東興路上的伊都日本料理，也算是老字號餐廳了
: 不錯吃，生意也算好
: 沒想到在疫情下，結束營業了，有點可惜
: 不過記得它有賣外帶便當?
: https://0rz.tw/vbAZB

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.75.61.210 (臺灣)
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※ 編輯: jiern (42.75.61.210 臺灣), 06/01/2021 17:50:25
推 QkooQ: 我遇到的也是這樣，多點一點，老闆還會問真的吃的完嗎
※ 編輯: jiern (42.75.61.210 臺灣), 06/01/2021 18:00:36
推 dlevel: 那真佛，傳產慣老闆不可能給那麼多資遣費
純粹看老闆個人佛不佛
這種事不是看產業
※ 編輯: jiern (42.75.61.210 臺灣), 06/01/2021 18:05:49
→ iam0718: 看老闆啦 傳產也有好老闆 但依定少數
推 jkokoko: 沒錯 然後這少數的其實都在做辛酸的 因為要跟壞老闆競爭
→ jkokoko: 根本沒利潤  能收支打平就偷笑了
→ koeiiso: 餐飲業老闆跟傳產業老闆有的比吧
→ dunkylu: 你把台灣的慣老闆想的太佛心，尤其是餐飲業….
推 basha: 資遣費是一年0.5個月 最多六個月 新制的話。
謝謝告知
我更正內文

推 qq204: 有公告沒直接跑掉都算不錯了...
推 Or3: 資遣新制只有0.5個月
※ 編輯: jiern (42.75.61.210 臺灣), 06/01/2021 19:12:43
→ qq204: 我以前還碰過被員工嗆他已經3個月沒領薪了，我在怕什麼XDD
→ qq204: 但我懶著鳥他堅持收現，不給錢我東西就拿回去
推 WIAMIS: 真假？5月初去吃還滿多人欸
→ Doraemon9487: 這種能做這麼久生意還有水準的店，你幫他擔心是太多
→ Doraemon9487: 了，餐飲只怕沒客人而已，當然能賺錢也是靠自己的
→ Doraemon9487: 本事
→ gv390: 不覺得餐飲業會有資遣費..
→ qq204: 廚師應該有，外場打工仔就自求多福
推 csjh960023: 如果是pt那種 不會有資遣費？？
→ Or3: pt非正職吧
推 csjh960023: pt也是勞工啊……
推 rcat2010: 這次真的影響很大，尤其婚宴會館...
→ rcat2010: 都是在燒錢啊..
推 yehmin: 連勞健保都不一定有