[問題] 蝦米飯跟蝦仁飯

[neo5277 (I am an agent of chaos)]

自己去算是暖市跟糖是市的混血

也有吃過蝦仁飯，但是自從有記憶以來

或是說高中之後吃的蝦仁飯好像就不太一樣

好比我記得小時候吃的感覺偏乾，然後蝦子脆脆的，口感有點偏像，暖市的蝦仁飯。

在台南超過比較像的大概是悅津的還有一間我就不說了，但是都不是最近口罩跟矮仔成那
種耶
是我記錯了嗎？




順便偷問兩間店，一間是大概民國八十年左右
開在中正路跟大菜市入口的米糕店
後來辦離中正路了，我就沒吃過了不知道有沒有人知道他在那還是有沒有繼續營業，我記
得他隔壁是賣柳橙汁的。
第二間是以前水交社靠南門路的路口有一間肉燥飯滷排骨，中午放學有時候會去買來吃

市場拆了之後也不知道他跑去哪了

不知道有沒有鄉民知道


感恩

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.167.51.29 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1632919850.A.77B.html
→ lewistsai: 蝦米飯的蝦子類似櫻花蝦,蝦仁飯的蝦子是火燒蝦
不過我也有吃過不是火燒蝦的，想起來就肚子餓
但是已經在高鐵上了....
→ lewistsai: 第一間應該是現在在協進國小旁,金華路協進小吃店的第
→ lewistsai: 一代夫妻經營的店,現在女兒接手後好像沒做蝦米飯了
哇，果然有消息 多謝多謝下次回去再去找
※ 編輯: neo5277 (1.167.51.29 臺灣), 09/29/2021 21:03:28
推 butadon: 回一樓，蝦米飯用的不是櫻花蝦，就是普通蝦米喔
→ lewistsai: 我知道不是櫻花蝦,但我不知道什麼品種,就小小的乾乾的
→ lewistsai: 很像這幾年吃到的櫻花蝦炒飯中的蝦子
推 Donahueyang: 之前有在赤崁樓的阿三哥吃過蝦米飯。
推 miniyy: 推阿三哥！歇業了以前超愛吃(哭)
→ aia: 以前在東寧小林木瓜牛奶騎樓的一攤，他們的蝦米飯類似油飯
→ aia: 現在只有在成功路好地方蝦仁飯吃到類似口味
推 s1301806: 久昌飯店有賣蝦米飯
→ aia: 今天去吃新化目鏡，不是火燒蝦了…
推 asyun: 推久昌的蝦米飯
推 sallylin: 鳳子鹹粥的蝦仁飯不知道符不符合，不果他的蝦仁是裹粉去
→ sallylin: 炸。飯是以前蝦米飯類似口感。