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圖文網誌:https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/231368116 饗麻饗辣 台南永華旗艦店 地址:台南市安平區永華路二段35號 電話:(06) 299-7676 營業時間:每天11:30~14:30、17:00~22:30 官網:https://www.enjoyhot.com.tw/ FB粉專:https://www.facebook.com/enjoyhot2/ MENU美食誌店家頁:https://menutaiwan.com/tw/restaurants/WZTPHlDGR6 11/17(三)那天有位好久不見的好友來台南找我, 我下班回到台南市區後, 就跟他一起去永華路上台南市政府對面的「饗麻饗辣」吃火鍋。 「饗麻饗辣」算是台南挺夯的火鍋吃到飽餐廳, 目前有台南2家分店和高雄1家分店。 店裡空間很寬敞座位數很多, 總共可容納150人左右。 入座後可先挑選火鍋湯底, 這家火鍋湯底有供應4種。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1637162632-2167563892-g_l.jpg
接著就去取用食材啦! 現切肉品區 將桌上的小夾子夾在想點的肉品牌子上, 由店員送上桌。 這家的肉品品質都很不錯, 包括美國安格斯牛肉、香草豬、豪野鴨等。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1637162646-1859371849-g_l.jpg
蔬菜、火鍋料、海鮮區 品項也很豐富, 蔬菜都選用產地新鮮直送的當季時令蔬菜, 海鮮也都挺新鮮的, 其中鮮蝦選用台南七股的無毒活蝦。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1637162634-2787486988-g_l.jpg
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火鍋醬料、佐料、麵條 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1637162638-2532549850-g_l.jpg
這家還有供應一些熟食 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1637162645-3092325720-g_l.jpg
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飲料區 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1637162640-1812575007-g_l.jpg
拿取完食材後準備開始享用啦! https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1637162650-4157116430-g_l.jpg
我們火鍋鍋底選擇天香麻辣湯和御膳白雪湯, 天香麻辣湯是以20種中藥材搭配麻辣豆瓣醬、牛骨和辛香料小火長時間熬煮而成, 湯頭溫醇香辣。 御膳白雪湯是採用大量新鮮豬骨搭配多種蔬菜和當歸、紅棗等中藥材中火長時間熬煮而成 , 湯頭濃郁香醇又甘甜。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1637162646-3097755649-g_l.jpg
我們肉品只有取用牛肉XD 安格斯霜降牛 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1637162656-3132514785-g_l.jpg
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霜降牛肉質細緻軟嫩, 油花分布很均勻又豐滿。 濕式熟成沙朗牛 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1637162647-2012487412-g_l.jpg
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沙朗牛肉質也挺軟嫩的, 帶些油花不過沒有像霜降牛那麼豐滿就是了。XD 安格斯板腱牛 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1637162653-1705548534-g_l.jpg
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板腱牛的肉質則是比較緊實 海鮮我拿了鱸魚片、巴沙魚片、虱目魚片、鱸魚下巴、鮭魚頭、鮮蝦等 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1637162648-187522350-g_l.jpg
餐後來享用甜點啦! https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1637162641-4196285312-g_l.jpg
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這家的冰淇淋有供應瑞士莫凡彼、比利時蜂雪頌、泰國明果等, 我只對莫凡彼和蜂雪頌有興趣。XD https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1637162640-2958433651-g_l.jpg
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莫凡彼 義大利起司+瑞士牛奶糖 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1637162658-3885546242-g_l.jpg
蜂雪頌 香蕉奇異果+比利時焦糖餅乾 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1637162658-2468084303-g_l.jpg
蜂雪頌 鳳梨漫波 + 莫凡彼 香草 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1637162659-2857784650-g_l.jpg
「饗麻饗辣」的肉品、海鮮品質好又新鮮, 火鍋湯底風味水準也不錯, 只是整體上個人覺得沒有太大的驚豔感, 不過當天跟朋友吃得算是開心啦!XD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.227.172.172 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1638102968.A.34F.html JeremyKSKGA:轉錄至看板 EatToDie 11/28 20:36
a5687920: 這間只有冰能吃 11/28 20:38
NYGG: 最近才去吃 吃完之後超後悔 完全不推 11/28 20:48
ronald000: 幾年前吃過一次的印象就是很擁擠,走道的空間很小 11/28 20:58
jiern: 永華店服務態度不錯 永康店態度差 以後不再光顧 11/28 20:58
jiern: 營業時間到10點半 9點多開始收一些食材 對8點多進場的人很 11/28 21:01
jiern: 不公平 收費也一樣 等於變相吃客人豆腐 11/28 21:01
pigergod: 很久沒吃吃到飽去吃 很失望 肉品質太差 覺得最好吃的是 11/28 21:57
pigergod: 起司蛋糕跟藍帶雞排..... 11/28 21:57
krist651212: 漲價就算了,東西食材還變少。香草豬每次去吃送來的 11/28 22:13
krist651212: 都會不太一樣,有時像一般火鍋店的肉,有時又正常。 11/28 22:13
duoooo24: 5年前還沒成為連鎖時,真的好吃,現在...我只能說越來越 11/28 23:09
Lundib1eu: 這間我覺得只有蝦子可以 11/28 23:59
sjpqi: 懷念以前的中華店 11/29 00:52
pandp: 這家食材和點心品質都不錯,可惜湯頭不合胃口 11/29 03:21
pandp: 另外就是推文提到的問題,走道和桌子偏小 11/29 03:21
xwindx: 推差一個字的,饗宴麻辣 11/29 10:46
w2776803: 單身不友善 11/29 11:11
w2776803: 人 11/29 11:12
fukayakyoko: 真的不太行... 11/29 14:08
a92011: X大推的饗宴其實也不太行,疫情期間外帶一次被雷到 11/29 14:32
cpks: 本來看圖覺得不錯,被推文勸退... 11/29 20:46
TigraBoy: 這間動線很糟,國賓的比較優 11/30 10:20