[食記] 東區 喬記製麵所

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第一次去是住在東區的朋友推薦我去，說他家附近有一間不錯吃的麵店


https://i.imgur.com/5RGX3aR.jpg

外觀還蠻日式的，環境很乾淨、但座位偏少，我是平日中午去的，人不多。

看到菜單有煨麵，蠻特別的，詢問店員說是麵條跟以番茄、洋蔥已經多種蔬果為基底的高湯
一起慢火煨煮，湯頭會比較重口味，麵體也會比較入味

我點了椒香豬肉煨麵

https://i.imgur.com/3ZjUAFF.jpg

試了一口湯，湯有濃濃的花椒味跟蔬果的香氣，麻又順口但不會辣，麵體的口感很有嚼勁、
入味，重點湯配上香菜大加分超對味的（不吃香菜的要提前跟店員告知），這間喜歡吃香菜
的一定超愛！

看隔壁桌的客人有點清燉牛肉麵，肉蠻大塊，湯的顏色也跟一般清燉的湯頭顏色不一樣，像
是紅燒湯頭的顏色。好像也是他們的招牌

朋友也很推它的湯餃、牛肉乾拌麵，無奈胃不大，只能下次再來吃了，在這推薦給大家。

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→ rxou: 看了一下菜單，跟桃花源87像？
推 c79143014: 煨麵~~~~
→ leeivy99: 據說是曾經去桃花源工作過的員工自己出來做的，吃過一
→ leeivy99: 次，但還是比較喜歡桃花源
→ dlevel: 味道不錯，其實可以擇近解饞
推 KarlMarx: 桃花源翻版？
→ Or3: 之前有吃過  去看評價大多是說香菜味道的問題  不過我覺得是
→ Or3: 水的味道太重 不太像是香菜
→ Or3: 不會推薦
→ womf: 打不贏桃花源還是乖乖吃桃花源好了
推 ptk9811107: 桃花源好吃但吃不飽XD
→ jameshcm: 所以喬記吃的飽嗎？香菜我很可以
→ helpmeplz: 我湯喝完，其實有飽了
推 baychi999: 煨麵好吃 真的推
→ RELIC: 香菜芹菜多 沒花椒味
推 gointheway: 我覺得這價位肉有點少，但我想是因為湯費功夫