[新聞] 行銷國產牛 黃偉哲：台南牛肉全國第1

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（中央社記者張榮祥台南10日電）台南牛肉湯向來知名，2021台南牛肉文化節明天登場，
台南市長黃偉哲今天提前在永華市政中心行銷國產牛肉，稱許國產牛肉比進口牛肉好，台
南牛肉好吃程度更是全國第1。

台南市政府今天在永華市政中心舉行「台南好牛-2021國產牛肉行銷活動」，邀集9家牛肉
店家展示各家料理，黃偉哲更和人氣名廚「古錐師」郭主義現場上菜，大秀牛肉創意料理
。

黃偉哲表示，台南牛肉什麼都可以搭，不論新鮮度或Q彈度，都是國產牛肉中的佼佼者，
他力邀民眾到台南品嚐牛肉，也請市府農業局規劃舉辦更多牛肉推廣活動，讓台南牛肉更
為人所知。

黃偉哲說，台南市肉牛飼養量六都第1，善化肉品市場通過牛隻屠宰分切產銷履歷驗證，
年供應屠宰數逾8000頭。台南肉牛品質沒話說，尤其國產牛肉比進口牛肉好，台南牛肉好
吃程度全國第1。

台南市政府農業局長李建裕也表示，合格屠宰國產牛肉具有新鮮的絕對優勢，更是清燙牛
肉湯好吃的重要元素；善化肉品市場增設牛隻屠宰線與改善污水處理設備工程，將於今年
底完工，以確保品質新鮮度，國產牛肉絕對是饕客難以忘懷的美味。

另外，善化區公所舉辦的「2021台南牛肉文化節」將於明天登場，12日更規劃當日限定牛
肉店家，包括文章牛肉湯、北園義法小館、足歹呷牛肉湯的銅板價品好牛快閃活動，前
100名民眾前往店家打卡拍照並上傳，就能以銅板價品嚐限定牛肉料理。此外，18日至19
日到台南市美術館逛市集，互動索取牛肉護照，年底前可到配合的牛肉店家消費享優惠。
（編輯：郭諭儒）

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→ darvish072: 吃貨...呃，沒事，當我沒說
推 iamcnc: 台南有最多的退役乳牛嗎?
推 alis123: 善化產地的牛肉湯真的新鮮
推 godhippo: 就淘汰的牛不是....品質好？
推 goheihaley: 牛肉麵很好吃 希望有更多好吃的牛肉麵 其他牛肉料理
→ goheihaley: 亦可多推廣
推 ptk9811107: 台南好像沒好吃的牛肉麵
推 vukia: 善化產地真的很無敵，吃過就再也不去市區排隊當盤子
→ kay00503: 好吃在溫體 不然就只是肉質很差的水牛乳牛
推 truffaut: 258
推 ATTwo: 台南沒好吃的牛肉麵+1
推 bennybennyb: 交通也是全國第一，哪個第一就不說了
噓 Da1014: 爐渣是不是也第一？西瓜應該也是第一
→ ptk9811107: 善化的是不是都要很早去吃
推 xSAUCEx: 比進口牛好吃怎不外銷？檢疫過不了 價格沒競
→ xSAUCEx: 爭力
→ creative: 善化產地是指 不就善化屠宰場嗎？又不是什麼善化特產的
→ creative: 牛，有什麼好大驚小怪
噓 entwine: 原來是牛肉啊，還以為是房價漲幅全國第一呢