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餐廳名稱:同山銷魂燒肉飯|一號分店 詳細圖文介紹:https://bit.ly/3ezJuUc 消費時間:2021年/11月 地址:週二、週五|復華夜市(台南市永康區復華三街與復國一路交叉路口)|週一|茄萣夜市、週六|中州寮夜市、週日|永華夜市 電話:無 營業時間:17:00 - 22:00(賣完會提早收) 公休:週三、週四(一號分店) 每人平均價位:60 ~ 100 支付方式:現金 有無包廂:無 提供Wi-Fi:無 座標(度分秒):23°00'32.7"N 120°14'44.7"E 停車:方便(復華夜市免費停車場) 復華夜市人氣攤第三發:同山銷魂燒肉飯|彰化爌肉販。 其實在拍照之前,完全不知道這裡,只是發現在復華夜市後方的角落,有個排隊排很長的攤位。燈光不明顯,招牌也不明顯,但總是一整群人在昏暗的光線中排隊。 走近一看才知道,原來是賣燒肉飯的攤商。而排隊的人,除了來逛夜市的人之外,連很多攤商的老闆或員工都趁著空檔來買。 同山的攤子很小,沒有內用的位子,只有兩個大鐵盆在煎煮著燒肉片。除了燒肉之外,還有販售彰化爌肉飯。 https://i.imgur.com/IQ9WJYn.jpg
燒肉飯一份是60元、爌肉飯一份也是60元,隨餐可以挑選兩個小菜。如果胃口很大的人,也可以買綜合燒肉+爌肉飯,這樣一份只要100元。(本菜單為2021/11月份的版本,可能與您現在看到的不同) 今天買的就是燒肉+爌肉,滿滿的一整盒,別說蓋起來了,連拿著走路都很擔心會灑了滿地。 左邊帶皮的部分是爌肉,右邊的肉片則是燒肉;小菜的部分選了滷杏鮑菇以及方塊豆干。 https://i.imgur.com/ZvT5yOM.jpg
爌肉,號稱是彰化爌肉,滷得十分透澈,吃起來也相當軟嫩。不過,仔細觀察了一下,我們的這份爌肉其實是滷豬腳中段,也就是腿庫與豬蹄之間的部位,與站長想像中的爌肉似乎有些差距。 https://i.imgur.com/XaT102z.jpg
燒肉,經典的台南燒肉口味,就是像永樂燒肉飯那種的燒肉片。吃起來是甜甜的燒肉醬汁,肉質扎實,份量也給得很大器。不過,要是不愛吃甜口的人,或是觀光客吃到可能會覺得太甜了些,然後又要說台南人吃什麼都要加糖了。 https://i.imgur.com/xw9QBRf.jpg
今天配菜的部分是滷杏鮑菇與方塊豆干,杏鮑菇意外地順口,還帶著九層塔的香氣;豆干也滷得十分入味,完全不輸給主角燒肉與爌肉。如果下次想回購,可能就是為了杏鮑菇和豆干吧。 https://i.imgur.com/NjLJlfc.jpg
-- 註: 1. 本文以PTT台南板作為第一發布地點;文章完成後再轉至樂活台南網站中。 2. 本文PTT台南板發布時間:2021/12/29 21:34 3. 本文樂活台南發布時間:2021/12/28 21:44 https://www.tainanlohas.cc/2021/12/Tongshan-Ecstasy-Roast-Pork-Rice.html -- ╔樂活台南╗ 大台南非官網|Websitehttps://bit.ly/2Wv0dyq 肥死不可|Facebookhttps://bit.ly/2WJDFeh 哎居|Instagramhttps://bit.ly/2zgntYX Line「社群」PTT鄉民限定募集中!(目前927/1000額滿) https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1620645941.A.6E2.html -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.182.101.216 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1640784886.A.136.html
s1301806: 昨天去夜市剛好看到這攤排了一堆人 12/29 21:41
s1301806: 買了爌肉和燒肉都滿好吃的,可惜飯煮得有點粒 12/29 21:41
ifconfig5566: 低調...每次都排好久 12/29 22:05
rurara: 這家要排好久,味道蠻重的,大份的份量真的不少 12/29 22:12
goodser456: 這間之前不是在歸仁夜市擺過?評價不好之後趕快換地 12/29 22:36
goodser456: 方 12/29 22:36
有三家店,總店是在仁德夜市沒錯,而且還在營業啊 本文是復華夜市的一號分店。
goodser456: 你仔細看他都用小火去煎他的燒肉,而且油一直倒 12/29 22:37
※ 編輯: reesion (175.182.101.216 臺灣), 12/29/2021 22:39:03
stella8226: 這間評價很兩極,上次買回家被嫌棄,說很油味道很奇 12/29 22:40
stella8226: 怪XD 12/29 22:40
STARKUO: 彰化的爌肉中間有用一根牙籤插著,這個不知道有沒有 12/29 22:42
我那天吃就是滷豬腳,不是彰化那種 ※ 編輯: reesion (175.182.101.216 臺灣), 12/29/2021 22:44:47
tieneun: 這間好像突然出現的?印象中之前沒有,一出現就好多人 12/29 22:51
horking: 每次都看很多人排隊 但都沒買過 12/29 22:55
opple30340: 在永華買過,便宜肉多味道不好說 12/29 23:53
majestymango: 這家在歸仁週三的夜市還有,昨晚七點多有看到,但沒 12/30 06:42
majestymango: 啥排隊人潮了 12/30 06:42
Fantasyhisai: 買過仁德的,很普啊,不懂排隊 12/30 08:17
reesion:轉錄至看板 Food 04/09 18:52