[新聞] 台南「豬頭飯」沒豬頭 黃偉哲：我不會說

[nightwing (夏日浮雲)]

台南「豬頭飯」沒豬頭 黃偉哲：我不會說因為太陽餅裡沒有太陽

2022/02/20 07:06

首次上稿 02/19 22:42
更新時間 02/20 07:06

〔記者洪瑞琴／台南報導〕餓了沒？台南市長黃偉哲臉書一
篇PO文蹭熱度，提到當台北為了「豬頭」爭吵不休的時候，
歡迎大家相揪來台南，看月津港燈會，品嘗只有美味，沒有
火藥味的「豬頭飯」，趁機宣傳台南美食，逗樂網友笑噴飯
。

黃偉哲表示，豬頭飯帶點微微的黃色色澤，口感粒粒分明、
還有淡淡的肉香氣。如果覺得飯粒過乾，還可以淋點豬油或
肉燥，再搭配下飯的古早味手工香腸，一天的氣力全都滿足
。

至於為什麼豬頭飯裡沒有豬頭？黃偉哲表示，「我不會說因
為太陽餅裡沒有太陽」，是因為鹽水人把豬頭的大骨加上三
層肉熬出高湯，再用高湯炊煮在來米，呈現淡黃色粒粒分明
又充滿肉香氣，所以才叫豬頭飯。

光看美食圖文就夠令人垂涎，黃偉哲加碼說，豬頭飯是銅板
美食、搭配美味小菜，CP值超高，在地人吃豬頭飯，絕對會
點1條南洋仔（吳郭魚）、泥鰍悠哉的慢慢蹭。

「豬頭文」果然噴香，眾人喊肚子餓了，釣出許多網友留言
分享吃貨心得：「月津三寶：豬頭，南洋，酸溜鼓」、「它
就是這樣粒粒分明的口感，古早人留下來的」、「香腸、糖
醋排骨肉、炒大腸、苦瓜湯、白菜滷都好搭豬頭飯喔」、「
下次再來盤炒魟魚、炒山蘇、魚皮」。

據了解，台北市長選舉戰，台北市副市長黃珊珊批評藍綠不
要以為在台北市提一個「豬頭」就能當選，引發熱議話題。

https://i.imgur.com/uEMOysm.jpg

台南「豬頭飯」是由豬頭大骨加上三層肉熬出高湯炊煮米而
成。（擷自黃偉哲臉書）



自由時報
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/3835143

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推 ks32437: 核桃酥也沒有核桃
推 jimmy5641723: 豬頭飯 不是鋤頭音譯嗎？
→ qoo60606: 你這不是說了嗎
推 jp956956: 台南市沒有市長？
推 xSAUCEx: 西瓜市政府裡倒是有西瓜
推 ymca0135: 智賢哥邏輯真D棒！！！
→ darvish072: 豬頭不就是你嗎？
→ TTU1999: 所以黃偉哲是台南市長還是台南觀光局長
推 luck9987: 可悲
→ TECO2oo: 感覺像是觀光局長XD
推 a5687920: 老婆餅沒老婆
推 pilijohnny: 台南市也沒有市長
推 starjim: 市長室裡也沒有市長
推 em4: 不要做球給台南媽祖婆
推 baychi999: 錢包裡沒有錢
推 alucarrd: 笑死，種種為酸而酸，各種反指標
推 mashmabo: 西瓜的專長之一：蹭熱度
推 holyhelm: 這好吃嗎
推 ares59: 台南市沒有市長...
推 starport: 這種量產的曝光文真的滿無聊的
推 hunterx22: 八卦柵欄又破了
推 tonyhome: 鬍鬚豬頭飯 真的cp值超高
推 nbg23456: 酸溜鼓是什麼？泥鰍嗎？
推 Yakyuboy51: 連選連敗崩潰車輪粉的各種為酸而酸
噓 QkooQ: 台南市長辦公室沒有市長
噓 suyisan: 黃西瓜到底除了吃跟蹭熱度還能幹嘛
推 EulerFormula: 台南的西瓜大又甜
推 twin19890606: 可悲啊
→ mylucky17: 榮中學是榮譽台南市長
噓 csjh960023: 台南的機車道裡也沒有機車，都是汽車違停
→ csjh960023: 什麼時候要認真執法
噓 sky7338: 喔~~台南酸一下就不行  還是要歌功頌德說市長好棒棒？
推 kamener: 9萬認證有西瓜
推 KingChang711: 本站站規禁設柵欄，否則一律當違建強制拆除
→ KingChang711: 不要看到自己不認同的言論就說「OX柵欄壞了」好嗎
推 cityman9999: 下次要促銷西瓜的時候會不會拿自己出來講呢
噓 Da1014: 台南也沒有市長，西瓜也沒有中國妹妹
→ NowQmmmmmmmm: 這咖本來就很爛了都不能罵？