[食記] 饌和牛-888澳洲和牛x西班牙伊比利豬

[vhygdih (ATJ)]

餐廳名稱：饌和牛 台南一號店
地址：中西區公園路60號4樓
電話：[phone]
營業時間：11:00–22:00
公休：N/A
每人平均價位：588-1880+10%


完整圖文
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/354718375


台南火車站附近美食不少加上有四間百貨公司
步行距離就可以有電影院大量餐廳小吃,
不管是觀光客在地居民都很喜歡來這邊
今天要介紹的饌和牛吃到飽
品牌第一家店面就選擇開大遠百公園店,
在台南中西區擁有方便的停車,
半層樓店面超適合聚餐~
https://i.imgur.com/s66mRwy.jpg


饌和牛位於大遠百公園店四樓,
日式裝潢舒適空間,
看到現場還蠻多情侶來用餐,
在吃到飽裡比例算蠻高的,
現在吃到飽餐廳裝潢真的越來越豪華,
用餐舒適度上也是進步很多,
幾乎跟單點火鍋店沒有兩樣~


寬敞空間對於需要走動到自助吧台,
比較不會跟別人有碰撞機會,
我覺得對半自助去吃到飽還蠻重要的 ~

https://i.imgur.com/zUdzZBC.jpg
自助蔬菜吧 熟食飲料冰品

除了肉類跟海鮮外,
其他品項採用自取方式,
滿滿蔬菜火鍋料可以吃到飽 ,
也不會受到不同價位菜單影響~
對喜歡吃蔬菜的朋友來說絕對是大加分 ~


新鮮蔬菜整齊排列
肉多多集團旗下的火鍋系列
不管是單點吃到飽蔬菜都有一定水準
因為大量採購, 就算吃到飽也有豐富選擇
光是綠色蔬菜就有超過15種+大量的高品質火鍋料
像玉子燒貢丸 , 龍蝦丸, 家庭聚餐也不用怕長輩覺得單調
蔬菜冷藏系統確保品質穩定
而且服務人員非常勤勞補充跟清理環境
都是蠻加分的地方~
副食部分提供一系列的經典麵食,
可以自行取用, 絕對滿足麵食控需求~



飲料機豐富度一向是肉多多旗下系列的重點,
除了經典咖啡碳酸飲料熱茶,
還有品牌專屬的特殊調飲,
名字非常有趣, 喜歡的話可以試看看
我個人喜歡的無糖茶, 梅子醋都有提供
作為火鍋的完美搭配有效去膩~


黑金和牛肉燥

個人大推薦一定要拿一碗,
除了油香十足的和牛外
加入甘蔗增加了肉燥清香感整個非常下飯,
不要一不小心吃太多就好哈哈


https://i.imgur.com/vbuL66V.jpg
$888+10%方案

想要吃澳洲和牛, 最經典的方案就是這888的方案,
除了澳洲和牛之外還有啤酒放題
可以選擇狂一鍋聯名鍋底,
還有升級的海鮮牛筋, 牛肚, 肥腸, 伊比利豬等
可以說是可以吃到最豐富,蠾鴗]不會太高選擇
再上1880可以享用日本經典和牛無限暢食
如果其他方案,
吃日本和牛也可以用359元單點一份


https://i.imgur.com/3B336BS.jpg
海鮮船的方式呈獻總共有8種不同海鮮選擇
像是經典小花枝, 刻花魷魚
巴沙魚, 虱目魚皮, 魚下巴
還有滿滿紐西蘭淡菜, 扇貝清肉等~
扇貝清肉吃起來更方便,
口感上非常飽滿
魚下巴用來煮火鍋可以增加鍋底的清甜
肉質鮮甜不會有土味 , 很推薦可以多吃


小花枝的口感Q彈
刻花魷魚紮實,
兩個截然不同, 但是都有提供
大家都可以選擇到自己喜歡的食材~


https://i.imgur.com/R6jx0YJ.jpg
澳洲和牛

888元方案最大看點
可以擁有澳洲和牛吃到飽
第一次上來會用大盤,
視覺效果滿分方便大家打卡拍照
使用的澳洲雪花和牛油脂分佈,
油花也很漂亮, 絕對是必吃重點~



精選霜降牛

霜降今天的油脂是偏低的
我個人覺得比較像板腱牛~



精選低脂
雖然是低油脂,
不過並不會太乾柴


獨門義式香料雞腿肉

雞肉部分有分雞胸跟雞腿都是原塊肉
煮時間會較久一點~


嚴選豚雪花

雪花豬油脂豐厚吃起來口感也蠻爽脆的~


精選雪花牛

算是1比1脂肪比例, 吃起來油脂很夠
雪花油脂分佈上漂亮,f感蠻香的~


嚴選豚梅花

口感夠軟嫩, 原肉可以吃得出來肉本身的甜味

https://i.imgur.com/OIrsOt5.jpg
伊比利豚梅花

彷彿和牛般的淡粉紅色,
柔嫩的口感真的完全不輸和牛
吃起來也帶著伊比利豬獨特清香,
不吃牛的朋友, 也可以享用到最頂級的肉品


牛筋 牛肚 肥腸

個人覺得這是888方案一個大亮點
三款品質都非常棒尤其是牛筋的部分滷非常的透
絕對值外面一般百元單點級水準,
推薦一定要先點一份來嘗試看看~



蔬菜盤沒有限定每個人只能拿一盤
今天拿到蔬菜真的都還蠻新鮮的
還有一些像是芋頭
絲瓜南瓜我個人都很喜歡~
火鍋料部分一向是肉多多的強項
龍蝦丸跟凍豆腐都是大推,
油條豆皮也可無限取用~


麻辣鴨血

屬於熟食部分,
就算沒有點麻辣湯也可以享用到,
如果有點麻辣湯, 有乾鴨血可以直接煮算是選擇豐富


鴛鴦鍋底
胡椒豚骨湯 超台爆炒沙茶鍋

四個人可以開一個鴛鴦鍋
5個人以上可以開兩鍋
888以上的方案更加可以選擇悁P集團,
狂一鍋聯名合作的爆炒沙茶鍋,M香蛤蠣鍋等
之前就吃過狂一鍋爆炒沙茶
桌邊服務整個真材實料又香氣十足
非常棒的單點式台式火鍋,
在吃到飽也可以同樣享用
另外一個選擇, 比較適合煮海鮮的胡椒豬肚,
同樣真材實料口感鮮美~


爆炒沙茶鍋在桌邊炒,
隔壁沒有點的客人馬上就感到非常好奇,
馬上變成全場焦點哈哈
整個烹調過程大約3分鐘
結束後就可以直接開始享用,
我個人還蠻喜歡這湯底適合喝湯
而且材料因為都有經過石鍋爆炒
多了一層香也不會太油膩,
個人推薦一定要點~



啤酒暢飲 888以上限定

提供麒麟啤酒系列暢飲
真的是非常有誠意
而且提供的是小瓶裝酒品質更穩定
也很專業的提供碎冰
大口吃肉喝啤酒就是這麼快樂


電磁爐煮鍋的速度還蠻快的
主打的澳洲和牛口感柔嫩帶著滿滿肉香,
很多主打和牛吃到飽的店都是提供美國和牛,
能夠在千元以下吃到澳洲牛真的是非常不錯,
尤其是在這個牛肉價格不斷飆漲的時代XD
大腸口感柔嫩還有牛肚爽Q口感
都是我個人蠻喜歡的內臟類選擇~


加點是採用填單的方式
非常直覺方便,
加點的餐點回到桌上時加點卡也會送回來,
不用擔心點的東西沒來導致點太多
設計上算是蠻貼心的, 補餐速度也非常的快
兩個小時的用餐時間絕對足夠


現在出門除了怕手機沒電,
還要擔心airpod , 智慧手錶XD
桌邊充電真的是很重要
還有直接USB插座的設備只要帶線就可以

https://i.imgur.com/wHxz4i7.jpg
甜點提供泰國明果的冰棒
還有韓國品牌聯名的霜淇淋雙口味
都是滿特別的選擇~
蠻喜歡明果冰棒的榴槤口味
來自泰國的品牌, 做的榴槤冰棒真的超濃郁
另外如果 不吃冰的朋友
現場也有盒裝豆花跟愛玉 ~



饌和牛湯頭真的讓我感到激賞
現炒系列讓人感到喜愛
888就可以吃到澳洲和牛伊比利豬
不用加價就可以暢飲啤酒
還有整整120分鐘用餐時間
方便的百貨停車
吃完飯還可以直接去樓上看電影
趕快跟朋友約起來吧

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.185.219.153 (臺灣)
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※ 編輯: vhygdih (111.185.219.153 臺灣), 03/06/2022 16:00:48
※ vhygdih:轉錄至看板 EatToDie                                     03/06 16:01
→ w2776803: 一人很難吃到
→ hvhiiavjqmp: 澳牛....
推 Ho1liday:  https://i.imgur.com/7CCiqWH.jpg
→ Ho1liday: 吃過日本A5和牛就回不去了
推 p111232: 喜歡日本A5+1～借文請問大家有推薦的嗎？哪裡都可以，好
→ p111232: 想吃啊啊
推 james80351: 吃過一次 覺得不推@@
推 eastlion: 不推＋1
推 yoshen1230: 另一間和牛涮比較好吃
→ blockhorse66: 遠百公園店的餐廳生意一直不佳 無論換啥餐廳都一樣
推 pilijohnny: 這家超難吃