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Hold不住了 玉井芒果冰「有間冰舖」下月每碗漲到140元 2022-03-21 09:49 聯合報 / 記者謝進盛/台南即時報導 原物料食材價格持續上漲,台南玉井芒果冰8年來將首度調漲。記者謝進盛/攝影 原物料食材價格持續上漲,台南玉井芒果冰8年來將首度調漲。記者謝進盛/攝影 原物料價格漲勢未歇,台南玉井著名芒果冰指標名店,最快下月將調漲,也是8年來首度 調整價格,饕客品嘗誘人的芒果冰,荷包得再多掏一些。 這幾天南台灣春天高溫來到近30度,也有不少人來山城玉井大啖冰品消暑,業者結合正值 採收的土檨仔,搭配最新醃製的情人果,再加上產季中草莓等,推出「黃綠紅」鮮果芒果 冰,主要取材芒果、情人果以及草莓等,1碗冰呈現出混搭的3種顏色,口感層次豐富,色 香味俱全,是玉井農會旁「有間冰舖」季節限定熱賣產品。 據知,因煉乳、芒果等食材及基本工資不斷推升,業者已決定適度反映成本。玉井多家芒 果冰業者也說,約3年前就有調漲打算,因這兩年疫情爆發,擔心衝擊生意雪上加霜不斷 自行吸收成本,這回已撐不住了。 而「有間冰舖」招牌的無雙芒果冰,最快下月每碗調漲20元,由目前120元起漲為140元, 老闆簡瑞男無奈說,這些年成本一直飆,例如,煉乳每箱由疫前約1000元,目前已來到 1300元,後勢不見緩和。而基本工資時薪每年持續調漲,除找不到人外,乾脆不再請人減 少成本,而今年土芒果結果率不佳,價格勢必上漲。 簡瑞男說,下月會調整部分商品價格,確切日期會再公布,而另項冰品雪花芒果冰暫時維 持原價。 他指出,今年芒果花期遇到低溫又降雨,恐衝擊產量,接下來還有收成延遲問題,壓力不 小。 「不是天天吃,還能接受。」從新北市騎重機路過消費的趙先生說,萬物齊漲,理解業者 處境,小漲還好,重要的是品質不能折扣,還是會埋單。 原物料食材價格持續上漲,台南玉井芒果冰8年來將首度調漲。記者謝進盛/攝影 https://udn.com/news/story/7326/6179359?from=udn-catelistnews_ch2 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.246.73.110 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1647871829.A.B47.html
ayazard: 不喜歡這家,先前去吃桌上都黏黏的,份量價錢不像南部產地 03/21 22:39
ayazard: 該有的 03/21 22:39
DAEVA: 芒果冷凍後跟牛奶一起打 比芒果冰好吃 03/21 23:00
yoysky: 上一次吃小份60,大份90,漲真大 03/21 23:02
zirong: 去年芒果大豐收也沒看降價啊!然後說基本工資漲,所以不 03/21 23:04
zirong: 請人,那不是還又省了人事開銷,要漲價,什麼理由都行。 03/21 23:04
DPP48: 還好我不吃這家 03/21 23:37
bjock: 嗯..以後不去吃了 03/21 23:37
ship1228: 呵呵 03/21 23:40
carcar: 不爽漲價的,就不要來吃,不差你這個客人XD 哈哈~ 03/21 23:48
PttBladder: 好險我真的不吃這間 不懂為什麼產地的芒果冰賣的比舊 03/22 00:01
PttBladder: 市區還貴 03/22 00:01
ATand: 壽司郎的芒果冰都比他有誠意多了 03/22 00:25
chinya51: 都你在講,豐收也不見你降價 03/22 01:44
exyu: 真的漲價講多了 成本變低的時候完全不提降價可能性 03/22 02:33
exyu: 倒是每次有漲價機會 都立刻漲價 解釋都用哭訴的方式 ㄏㄏ 03/22 02:34
soilndger: 專賣外地來的盤子 賺很大 03/22 05:40
amou1030: 漲太少,應該漲到200 03/22 06:41
amou1030: 換算成日幣800,日本觀光客來都覺得便宜爆了 03/22 06:43
exyu: 那你專賣觀光客啊 在本地哭屁= = 03/22 07:00
zjk2266: 可能嫌生意太好,前幾天高雄阿婆冰芒冰100 03/22 07:38
dlevel: 不喜歡吃傳統剉冰,去玉井的話我只會去光芒果子 03/22 07:49
ptk9811107: 不錯吃 但就貴 03/22 08:43
xSAUCEx: 躺平 03/22 10:11
gary810426: 利潤超高起碼賺6成 03/22 11:25
eddieyang: 還好本人不喜 03/22 12:44
babyrock: 太便宜了 03/22 19:32
dunkylu: 漲價ok,拜託環境也順便提升一下好嗎? 03/22 20:54
dunkylu: 去年芒果大出的時候有降價嗎? 03/22 20:56
dunkylu: 芒果大出的時候說人力成本高,但是你連員工都不請了,人 03/22 20:58
dunkylu: 力成本在哪? 03/22 20:58
dunkylu: 瞎掰理由很難看啦!大方點承認我看到大家都漲價所以我也 03/22 21:00
dunkylu: 要漲這樣還比較乾脆! 03/22 21:00
RCV4: 產量多的時候不降價 產量少要漲價?一碗冰成本多少XD 03/22 21:36
dunkylu: 台灣慣老闆重新定義經濟學 03/22 22:05
AndyMAX: 疫情來沒顧客加價賣 03/23 07:39