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餐廳名稱:第一品川菜小館 詳細圖文介紹:https://bit.ly/35Yn8uN 消費時間:2022年/3月 地址:台南市南區西門路一段199之1號 電話:06-2619546 營業時間:10:00 - 14:00、17:00 - 21:00 公休:無 每人平均價位:250 可否刷卡:否 有無包廂:否 座標(度分秒):22°58'29.6"N 120°11'51.3"E 停車:普通(路邊停車) 第一品川菜小館是2018年時樂活團出團才認識的店家,位於西門路一段與大成路二段的交叉路口,再往前走一點就是先人們的住所。 外觀的第一眼印象就感覺是家開業許久的館子,有著90年代川菜餐廳的氛圍。 用餐空間沒有想像中來得大,座位都是傳統合菜餐廳的大圓桌,最底下還鋪上了大紅色桌巾,很有合菜吃飯的氣氛。 與絕大部分的川菜餐廳一樣,第一品提供了免費茶品供客人可以潤潤口。 入座後服務的阿姨就送上了小菜:醬筍。不過,2018年時來的時候還有毛豆,可能是我們今天的人數比較少的關係吧? 菜單,洋洋灑灑有12頁,有豬肉類、牛肉類、雞鴨類、鮮魚類、海鮮類、鹹蛋三杯類、豆腐類、青菜類、湯類、點心類,包山包海、應有盡有。每道菜的價格預設是小份,也可以加價做成大份量。(本菜單為2022/3月份的版本,可能與您現在看到的不同) https://i.imgur.com/puoACWG.jpg
如果不知到點什麼,也可以參考菜單中第一頁的主廚推薦菜色。 回鍋肉,以青椒與大蔥加入了煸過的五花肉一起炒,口味上偏重醬的味道。 https://i.imgur.com/SG8p5FI.jpg
三鮮豆腐堡,煲鍋內除了有滿滿豆腐之外,還有不少的蝦仁、花枝、蛤蜊在其中,除了很下飯之外,CP值也非常不錯。 https://i.imgur.com/BrJrBn5.jpg
豆酥鱈魚,將炒過的豆酥淋在鱈魚上,也是一道相當下飯的料理。 https://i.imgur.com/ipUfIYJ.jpg
淋在鱈魚上頭略帶酥脆與香氣的豆酥,其實是黃豆渣經過乾燥處理後的產品,在豆酥鱈魚這道菜中有著畫龍點睛的效果。 鮮嫩的鱈魚配上豆酥,又可以再扒完一碗飯囉! 魚香茄子,以煮魚的勾芡調味與茄子一起悶煮,同樣的作法也可以做成魚香烘蛋等菜色。醬汁中加了豆瓣醬一起料理,吃起來是帶著微微的辣度。 https://i.imgur.com/6e5IhAR.jpg
川菜館都會有的點心,但一般都是拿來替代白飯當主食。上桌時有附了煉乳,可以沾著一起吃更夠味。 鳳梨蝦球,台式熱炒店的常見料理,以新鮮的鳳梨與炸蝦球一起入菜。蝦子吃起來相當Q彈。但不是那種Q彈到有點異常的口感,可以吃得出主廚料理的功力。 鹹蛋小卷,以炸過的小卷圈裹上鹹蛋黃後再下去炒的料理,吃起來有著沙沙的感覺,所以也叫金沙小卷。因為有著鹹蛋的香氣與花枝的Q勁,也是一道十分下飯的料理。 藥膳雞湯,在川菜館點藥膳湯,本來沒有太大期望,但上桌時令站長改觀了。 首先,站長很不愛太過濃厚的中藥味,尤其是已經燉煮到黒黑的那種湯。不過第一品這裡的藥膳雞湯,中藥只有帶著微微香氣,而湯頭卻保持著雞湯的鮮味,連我都能大口地喝上好幾碗。 雞肉以雞腿為主,吃起來還帶著一些嚼勁。 湯裡面還放了蛤蜊提味,用來增加雞湯的鮮甜味道,算是當天最讓站長驚豔的一道料理。 上次沒發現,第一品還提供了小美冰淇淋可以無限取用。 歡愉的用餐時光,就在花生口味的冰淇淋中圓滿結束啦。 -- 註: 1. 本文以PTT台南板作為第一發布地點;文章完成後再轉至樂活台南網站中。 2. 本文PTT台南板發布時間:2022/4/10 20:17 3. 本文樂活台南發布時間:2022/4/10 20:27 https://www.tainanlohas.cc/2022/04/First-Sichuan-Restaurant.html -- ╔樂活台南╗ 要吃什麼好?來看看近期食記https://bit.ly/3ehCScT 這批很純!Line「社群」PTT鄉民限定募集中https://bit.ly/3hAwqzu 大台南非官網|Websitehttps://bit.ly/2Wv0dyq 肥死不可|Facebookhttps://bit.ly/2WJDFeh 哎居|Instagramhttps://bit.ly/2zgntYX -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.182.97.209 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1649593062.A.3C5.html
medama: 殯儀館在附近 很多人辦完喪事都會去那邊吃 生意不錯 04/10 20:18
i30cm: 這間好吃!推銀絲卷 04/10 20:20
BellyButton: 他們家蟹黃豆腐煲也超好吃!!超愛 04/10 20:39
CORYCHAN: 還不錯 不貴 04/10 20:48
womf: 跟以前比差多了 以前好吃到開分店 但分店倒了以後口味就回 04/10 20:55
womf: 不去了 還是能吃 但沒有以前吃完覺得台南第一好吃的川菜感 04/10 20:55
womf: 覺 04/10 20:55
wennai: 這間生意不錯,經過時看都滿多人的 04/10 21:04
Monchat212: 推銀絲卷,是老師傅手工做的 04/10 21:12
brella: 以前好像是一品 04/10 21:25
jiern: 口味普通 04/10 21:37
mk28: 點過糖醋魚片 蒜泥白肉 滑蛋牛肉 都好吃 04/10 21:40
clover3: 想問是不是都大圓桌?兩個人吃合適嗎? 04/10 22:45
dieyoung: 說真的很普通 04/10 22:49
dieyoung: 辦喪事完平安宴首選 04/10 22:50
CORYCHAN: 傳統桌菜 2人不適合 04/10 22:54
jeff1008: 多年前吃 印象中還不錯 已經很久沒吃 04/10 22:58
cheng31507: 不貴 偶爾會叫來吃 04/10 23:12
a053971j: 還不錯 04/10 23:24
jesuskobe: 今天剛吃完,因為每次都人很多所以本來蠻期待的 04/10 23:48
jesuskobe: 但吃完太失所望,一行人沒有哪一個人有滿意的感覺 04/10 23:48
jesuskobe: 川菜館都其實菜色偏台式熱炒,味道只能說中規中矩口味普 04/10 23:49
jesuskobe: 叫了快10道菜沒有哪一道有讓人特別印象驚豔 04/10 23:50
jesuskobe: 想吃川菜寧願去吃連鎖的來呷飯 還道地的多 04/10 23:50
cpks: 樓上認真?來呷飯根本台南style川菜吧! 04/10 23:52
cpks: 相較台中和台北,台南真的沒有好吃川菜 04/10 23:53
jesuskobe: 台南不是沒川菜而已,只要是異國料理跟本就慘,毫無選擇 04/10 23:54
jesuskobe: 我沒吃過什麼特別厲害的川菜,但至少我知道不該是這種 04/10 23:55
jesuskobe: 熱炒的感覺,還是不太厲害的熱炒 04/10 23:55
neo5277: 早些年是有啦 大概眷村拆光以後就真的四散了 04/11 00:11
celya6223: 想吃異國料理跟fine dining 只能去北部 04/11 00:29
thx9527: 同意台南異國跟中國菜系慘輸其他縣市 04/11 01:25
pandp: 異國和中國都輸其他縣市,那不就剩小吃 04/11 02:14
NowQmmmmmmmm: 其實這家都是台菜風格雖然寫川菜 04/11 03:42
NowQmmmmmmmm: 我十幾年前小時候就在這家打工過就假日生意才會比 04/11 03:43
NowQmmmmmmmm: 較好平常日人很少以前叫一品 04/11 03:43
chenyei: 看起來不像川菜 04/11 05:57
cosmoju: 龍門焰還不錯啊 台南川菜 04/11 07:27
a5687920: 川菜要吃忠義路那間 最道地 04/11 09:40
baychi999: 這家就熱炒啊 我覺得一點都不川菜XD 04/11 09:46
abyssalpoet: 川菜居然沒人推渝苑耶? 04/11 11:02
clamplove: 其實是台菜,而且最近品質越來越越讓人失望 04/11 11:39
sandrahouse: 喜歡號川味小館 04/11 13:53
fjuting: 個人推薦安平欣雅川菜,菜單比較偏台菜,但川菜餐點口味 04/11 20:54
fjuting: 比很多川菜館再接近四川當地。不過還是不算正統川菜 04/11 20:54
annaZSH: 超普 04/11 22:29
EasyIsBeauty: 這家應該是辦完喪事的熱門選項 04/12 16:33
更新資訊 ※ 編輯: reesion (175.182.97.209 臺灣), 04/12/2022 20:41:18 reesion:轉錄至看板 Food 09/17 20:32