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魚肚鹹粥200元稍貴但還能接受, 魚腸湯,煎魚腸110元,那黑黑的魚肝跟腸子真的有盤子敢去買來吃?我去市場買魚腸一顆 5塊是用來釣蝦的。 不過台南鄉民也不用批評店家,因為他賣200元也沒逼你去吃,生意不好他就調整了,如 果賣到1碗300元還那麼多人去吃也是他的本事。 ※ 引述《gasol0314 (殷)》之銘言: : ※ 引述《Polyhymina (Polyhymina)》之銘言: : : 我本來想說以台北的物價來說算便宜了, : : 但隨手抓了幾家我台北家可以Uber eat的魚粥店, : : 看起來阿堂的價錢還是誇張了。 : : https://i.imgur.com/RNtgbbt.jpg
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: : 住台南的時候,曾經真的很喜歡阿堂, : : 便宜好吃又大碗, : : 後來有賣招牌的負面消息, : : 然後食物味道也跑了, : : (煎魚腸竟然吃起來有沙) : : 之後就不再去了。 : : 沒想到後面價錢會這麼誇張。 : : 有? : 看很久實在有點無言 : 這麼多人都在嗆阿堂貴、漲價兇 : 可是他一碗鹹粥的份量明明是其他家的1.5~2倍,更不用提魚肚跟魚皮鹹粥裡面還有虱 : 魚肉、土魠跟蚵仔 : 其他家的魚皮或是魚肚鹹粥裡面有加其他料嗎? : 如果沒有,份量少魚肚只有半片,賣你一碗60-90你覺得便宜就去吃啊 : 實在很懷疑這些批評的人到底有多少是實際吃過比較過 : 味道、品質、服務是一回事,我也覺得他品質超級不穩定,只是單就份量他根本就沒有 : 不起價格 : 而且他明明也有比較便宜的品項,但一碗的份量一樣是很多 : 在台南吃過不少家鹹粥,根本沒人像他一樣size跟份量 : 如果有,拜託神通廣大的鄉民告知一下,台南哪家鹹粥賣90、100跟阿堂一樣大碗的 : 然後一直嘴小吃沒技術的,我也是笑笑 : 不懂的人覺得什麼都容易是正常的 : 我也覺得台南小吃的問題的確很多,衛生和品質穩定一直是最難解的問題 : 米其林來評鑑也是給台南店家一些其他的刺激,這樣很好 : 但不是像這樣沒來由就批評人家貴,自由市場沒人強迫你消費,嫌貴難吃就找你能接受 : 就好 : 像鱔魚意麵是真的價格高又超甜,所以就是找其他小吃或是某些鄉鎮有便宜版的代替, : 爾解解饞就好 : 某些口味是有他的歷史背景跟由來的,沒搞清楚前隨便批評不會顯的你比較厲害 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.219.33 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1661939241.A.7CD.html
kmkr122719: 魚腸很多人吃,你不吃並不等於有吃的人是盤子 08/31 17:57
yulis: 魚腸仔就是要煎到黑罵罵才香 08/31 18:00
csjh960023: 魚肚鹹粥是260!!! 不是200 08/31 18:12
stanley612: 魚腸到底是冷吃還是熱吃啊?之前這間拿冰的給我媽說冷 08/31 18:13
stanley612: 的好吃? 08/31 18:13
waiw: 都吃過,不過調理方式不同 08/31 18:14
eo8h1: 魚腸很讚好嗎 雖然我是吃一副60的 08/31 18:17
t7101271328: 魚腸好吃的要很會弄 我媽自己買回來自己洗 煎出來真 08/31 18:20
t7101271328: 的香 再灑上胡椒鹽 阿嘶~~~ 可惜我爸不愛 所以我也只 08/31 18:20
t7101271328: 能去外面吃 有間晚上有開的煎魚腸不錯 小份70還可以 08/31 18:20
qoo60606: 60元煎魚腸好吃 08/31 18:20
cliff880528: 魚腸是真的好吃 不過養殖的還是盡量不要吃 08/31 18:33
w2776803: 魚腸拉麵 08/31 18:38
w2776803: 魚腸pizza 08/31 18:39
qq204: 養殖有啥問題嗎? 08/31 18:44
sheo99: 吃魚腸叫盤子? 08/31 18:55
sheo99: 你不懂的美味就惦惦 08/31 18:56
Atwo: 人家要的魚腸是新鮮的 你要的魚腸是不新鮮的越好 08/31 18:59
Praha704: 這件事過那麼久還在爭論...唉!想吃的就會不嫌貴,覺得 08/31 19:15
Praha704: 不喜歡的也有很多家在賣可以選,店家的決定就尊重啊~反 08/31 19:15
Praha704: 正台南小吃好吃的太多了... 08/31 19:15
t7101271328: 沒有 以酸民的角度 除非明年有拿星 不然他們就是可以 08/31 19:17
t7101271328: 酸到那個時候 縱使拿星了 還是一樣會嘴啦信不信 08/31 19:17
t7101271328: 我覺得市府有一部分也要負責啦 花一筆經費請米其林來 08/31 19:20
t7101271328: 評價 也請北市得星的餐廳來輔導 然後瘋狂對外宣傳 結 08/31 19:20
t7101271328: 果成績這麼難看 想說必比登有上榜那麼多 米其林就會 08/31 19:20
t7101271328: 得星? 一堆餐廳應該也是應市府要求一起參與的吧 大 08/31 19:20
t7101271328: 部分在地商家的態度就是 平常都忙死了還搞這個 無聊 08/31 19:20
t7101271328: 不過接著機會來審視台南的餐飲出了什麼問題 也是好事 08/31 19:21
t7101271328: 然後有人談到 很多手路菜都不見於餐廳了 那這樣台南 08/31 19:23
t7101271328: 的台菜餐廳跟台北的有什麼差別 要把自己的特色做出來 08/31 19:23
t7101271328: 現在連台北的餐廳都能看到鱔魚意麵.虱目魚料理 那你 08/31 19:24
t7101271328: 台南是不是更要去找回那些已經快消失的特色菜回來? 08/31 19:24
cs1008765k: 想吃 08/31 21:25
GrandpaM: 是要準備什麼?米其林評鑑很大的基本就是不事先通知及 08/31 22:11
GrandpaM: 匿名 你是要怎麼準備? 08/31 22:11
SinPerson: 星星覺得對小吃店還好,但對餐廳來說可能就是個打擊 08/31 22:31
rockma: 想吃就不會嫌貴+1 阿堂、阿憨、阿星、阿興、大勇街無名 08/31 22:43
rockma: 、悅津的鹹粥都吃過…還是最愛阿堂的口味…所以偶爾還是 08/31 22:43
rockma: 會去吃!但不主動開發票的確不可取… 08/31 22:43
buzzisten: 有時候有些自稱我大台南子民的,真的是吃不到或是不想 09/01 00:23
buzzisten: 排隊才硬要嘴一下, 09/01 00:23
takamiku: 市場採買多少怎麼會跟料理後比價錢 09/01 09:38
mojojo55710: 我在我公司附近的店常買魚腸湯一碗也才賣35 09/01 09:38
mojojo55710: 超級新鮮好吃,老闆說只有新鮮的才能做湯 09/01 09:38
takamiku: 排隊美食本來就不需要美食家推薦或者旅遊書介紹 今天就 09/01 09:43
takamiku: 是食材好吃才會有人潮 如果店家想要更出名才會想要讓人 09/01 09:43
takamiku: 採訪 不然平常已經夠忙都把身體搞壞 還跟你玩推廣行銷 09/01 09:43
ga030468: 呵呵 260還是很多人會買單 09/01 09:47
rockma: 一般會去吃…都是點綜合鹹粥150元 09/01 10:30
w2776803: 魚腸布丁 09/01 13:05
zeroyaking: 必比登那間開元虱目魚早上5:20分的魚腸超讚 09/01 15:05
zeroyaking: 大約5:40就賣光了 09/01 15:05
mystarlove: 綜合鹹粥現在漲價了,160元 09/01 17:02
monkeytos: 瞧不起別人喜歡吃的東西? 09/02 06:20