→ wed2747066: 怎麼會回到這篇… 09/03 08:37
大家好：
看到原文底下的推文，身為台南新化青農身兼民眾黨市議員參選人的洪岳銘我本人想跟大家
分享一些玉米和玉米筍的小知識～
玉米筍是可以看待成玉米的小寶寶（以甜玉米為例），為了要讓養分能完好的被甜玉米吸收
長大，通常一株只會留一穗，其他的會在小的時候就拔掉當作玉米筍食用。
下面是我種植過的台南26號品種摘下的玉米筍圖
https://i.imgur.com/Sk6nfR8.jpg
https://i.imgur.com/Nq29A86.jpg
https://i.imgur.com/eiTHZzP.jpg
而長大後就會變大家常見的甜玉米，台南26號讓我很訝異在把外葉撥乾淨後還有達到一穗1台
斤（600公克）的潛力
https://i.imgur.com/2uYZrB2.jpg
https://i.imgur.com/ETMUIeA.jpg
由於甜玉米所長成的玉米筍其大小較易有不平均的情況，於是又有育種一個「紅鬚玉米筍」
的品種，他的大小、性狀都非常穩定，種植來就是為了要採收玉米筍的，放太久長太大會變
不太好吃的玉米筍
https://www.hnseeds.com/images/ts2008.png
https://www.owlting.com/business/item/p/480_0/item_7199_ad2a42f997d795b1b784c4d1
3ba897f0
（以上紅鬚玉米筍圖片來自興農種苗及奧丁丁市集網頁）
未來台南還有幾場食農教育活動，推文附上圖片
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