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身為三十幾年台南人,早上如果想來一碗鹹粥,阿憨大概是首選。從小被長輩帶去的不是公園南路的,就是中華東路那間(聽說是親戚?)。 乾魚腸推開山路廣仔; 煎魚腸跟魚皮推崇德路葉家; 月津的土魠魚粥不錯但不太衛生; 要吃海產粥推冠津。 第一次吃阿堂是大概七八年前,台北的同事下來問我要不要一起吃,我才google了一下原來阿堂在小西門,吃完還真的沒什麼記憶點。 這陣子260新聞突然多了好多阿堂老饕跳出來讚聲,但有沒有版友能分享到底阿堂好吃在哪? ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.74.38.90 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1662632126.A.F97.html
ya022822: https://i.imgur.com/J7viK0N.jpg 09/08 18:21
ya022822: 上圖片260 09/08 18:21
SphereDavid: 魚肚粥這樣260小貴,魚皮粥260真的就貴爆 09/08 18:25
topic21000: 吃過一次沒什麼特別的 09/08 18:32
danny3186: 葉家走味了QQ 09/08 18:36
becoreily11: 開發票應該直接300摳ㄌ 09/08 18:45
ohmyya: 土魠魚的香氣還不錯 09/08 18:47
pansinlun: 老台南快來回答 09/08 18:55
bartwang: 沒吃過大勇街的無名,不要說你老台南人,是說現在排爆 09/08 18:57
bartwang: 我也不吃了,且我現在吃素,以前年輕時還有煎土魠,現在 09/08 18:59
bartwang: 貴了,沒這項了,也可以看出海洋資源在匱乏中 09/08 18:59
qsc810148: 大勇街真的推,60元魚皮粥有魚皮有蚵仔 09/08 19:03
PCMAN2005: 虱目魚不是養殖的嗎?鰻魚苗才是無法培育 09/08 19:03
PCMAN2005: 鰻魚也快被吃到絕種了 09/08 19:04
miaumiau: 請問中華東路是哪一家?謝謝 09/08 19:05
nptrj: 其實是湯飯很特別吧 台北沒有 09/08 19:05
PCMAN2005: 虱目魚台南到處都有,沒必要追求啥名店,自己吃的習慣 09/08 19:07
PCMAN2005: 就好 09/08 19:07
kame1130: 我聽一個家裡養虱目魚的朋友說的 09/08 19:09
kame1130: 前幾年有一波很冷的寒流凍死了一大堆虱目魚後很多養殖的 09/08 19:09
kame1130: 就不做了收起來 09/08 19:09
kame1130: 然後養殖人口老化沒有新血加入 09/08 19:09
kame1130: 魚塭拿來種電也比養殖虱目魚好賺 09/08 19:09
kame1130: 加上飼料進口有夠貴之類的… 09/08 19:09
kame1130: 反正超過自己能接受的價格範圍就是選擇接受或不吃而已… 09/08 19:09
jhengME: 虱目魚當石斑在賣啊,價格自己知道就好 09/08 19:09
kame1130: 然後我自己都吃在地人在吃沒觀光客的店 09/08 19:10
kame1130: 阿堂我只有在以前還一百出頭的時候吃過一次 09/08 19:10
FxxkupCHN: 看內文某店魚腸就知道是內行人,下次能低調用代號嗎 09/08 19:16
j6204189: 阿堂附近就有很多家一樣的鹹粥只要半價 09/08 19:22
hc1006: 正宗台南人,吃過一次就沒再去。現在都吃阿憨鹹粥 09/08 19:23
w11918: 中華東路應該是府城虱目魚 以前叫憨叔 20年前吃過 09/08 19:39
garywu1969: 府城鹹粥以前叫憨叔,記得是阿憨的一個女兒叫阿足開 09/08 19:51
garywu1969: 的,所以口味上和阿憨是系出同門。 09/08 19:51
iow10617: 要吃阿憨最原味要去安平的鄭家,阿憨的兒子開的 09/08 19:54
joalin76: 阿足是文賢路上那家嗎?那家也好吃 09/08 20:02
hanasid: https://i.imgur.com/wyVhD3A.jpg 09/08 20:11
hanasid: 歐小憲說這樣75$ 09/08 20:11
gogygo: 冠津好吃,不過暫時吃不到了,等老闆娘找店面中 09/08 20:41
h569: 錢的味道啊,不好吃嗎 09/08 21:09
heavenwhite: 葉家的都好腥,不喜歡 09/08 21:12
magicpd1983: 媒體報導的名氣,結案。 09/08 21:12
ffaatt: 阿堂料有六合夜市的海產粥多嗎 09/08 21:28
shallow1112: https://i.imgur.com/gZC83Y6.jpg 09/08 21:32
shallow1112: 全部185 09/08 21:33
cpks: 阿堂第一次吃有驚艷感,以前都覺得鹹粥就普通早餐,吃到阿 09/08 21:37
cpks: 堂才開始去吃其他名店;相較之下阿憨才是真的難吃,魚腥味 09/08 21:37
cpks: 很重,根本是台南人騙觀光客去吃的 09/08 21:37
DoubleA5566: 樓上這樣業配就太過頭太無情了 09/08 21:40
boss8328: 如果不是這個價錢來說的話,憑良心講真的很好吃,我最 09/08 21:44
boss8328: 喜歡它們家的魚皮湯配蝦仁飯 09/08 21:44
linda7: 老台南人沒吃過,也不想去當盤子 09/08 22:32
popo168: 重點是要找老實開發票的店家消費 09/08 23:21
calculus9: 阿堂不是單純的料加湯啊 有熬過的感覺 09/08 23:35
hirosue5566: 阿盤鹹粥,科科 09/08 23:38
xenon573: 46樓我是同意的、阿憨確實有時候腥味很重、我自己台南 09/08 23:48
xenon573: 活了30幾年、以前1.20歲時阿堂沒那麼貴我是會去吃的、 09/08 23:48
xenon573: 但現在我是不會去吃的、要賣的跟拉麵一樣貴可以、拜託 09/08 23:48
xenon573: 環境好一點、裝潢一下有冷氣吹、不然熱死 09/08 23:48
akemidk: 老台南人(府城)人插腰散步去吃的(身價上e) 09/08 23:49
cooldavid90: 我比較好奇要多老,才能稱為老台南人? 到底阿堂鹹 09/09 00:10
cooldavid90: 粥值不值得260? 這不是我在意的,我在意的是中秋連 09/09 00:10
cooldavid90: 假我去吃的時候不要讓我等太久就好。 如果真的不好吃 09/09 00:10
cooldavid90: 又貴,那自然會被市場淘汰。 09/09 00:10
lulutia: 魚頭很好吃 09/09 00:45
elisamtv: 2013年還覺得阿堂鹹粥很好吃,爆紅就開始走味了QQ。 09/09 00:46
nh2238: 阿憨我個人覺得不行 09/09 01:06
LastAttack: 風向怪怪的,阿堂就是欠罵 09/09 02:27
EasyIsBeauty: 阿堂十幾年以前真的還不錯,沒必要否定 09/09 02:31
BrianTN17: 阿肥我天母人 這幾年在台南唸書上班定居 也只吃過阿憨 09/09 03:27
BrianTN17: 阿堂 以前成大同學帶我去吃還加油條..想說這啥鬼 意外 09/09 03:27
BrianTN17: 的合胃口 單論口味兩家來說感覺上差不多 但台南我最愛 09/09 03:27
BrianTN17: 的還是肉粿==有虱目魚醬料那種 09/09 03:27
t19990517: 阿堂真的蠻好吃的啊,只是沒開發票欠罵 09/09 09:36
oldfly: 身為台南覺得鹹粥等差不多 當然吃便宜cp值高的..虱目魚再 09/09 10:01
oldfly: 過也會變鯛魚 09/09 10:01
sky1020: 台南人沒吃過,老實說我本來只知道阿憨呵 09/09 10:47
x197909131: 料比飯多很怪 09/09 11:01
mico1206: 阿憨真的難吃,湯頭味道好怪 09/09 12:28
mico1206: 大勇街真的不知道在排什麼,賣點就是便宜的飯湯而已 09/09 12:29
punkrockbaby: 阿星鹹粥上必比登之後味道整個走鐘 09/09 12:55
garywu1969: 同意樓上,實在不能接受把湯泡飯稱作粥。 09/09 13:02
garywu1969: 樓上上 09/09 13:02
abel0201: 阿堂的鹹粥的確不錯啊~跟剪髮一樣 能剪100快剪也能剪10 09/09 16:28
abel0201: 00塊設計師,沒人逼你一定要吃... 09/09 16:28
strayfox11: 別推阿憨騙我們外地人了 09/10 01:11
iamcnc: 為什麼老台南人就一定要吃過哪家? 09/10 06:48
hyde711034: 鹹粥本來就是湯泡飯啊,又不是廣東粥那種的 09/10 17:18