[食記][北區] 小董牛肉湯‧爐。

[longloveyu (yu)]

餐廳名稱：小董牛肉湯‧爐
地址：台南市北區小東路157號
電話：[phone]
營業時間：上午11:00 - 下午2:00 、下午5:00 - 上午12:00
公休：每週二
每人平均價位：500

個人圖文blog https://blog.xuite.net/linyu1984/wretch/590754873
弱弱yt https://youtu.be/oHv2NwiEqIM


今天晚餐我們吃的是位於北區的「小董牛肉湯‧爐」
在台南，牛肉湯爐是百家爭鳴，而每一家也都有各有擁護者
而小董也是我們近日從短影片中人家推薦才得知有這麼一間店XD

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▲店面是狹長型的。
店外掛了紅布條，學生、健身房或是打卡分享者免費加肉哦！
而且打卡帳號不限，一個帳號就送一盤肉~。


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▲好險我們有事前預約，因為我們一入座不久後便客滿啦~！

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菜單。
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▲黑蒜頭麻油火鍋400元。
鍋底有中藥包、白菜（還是高麗菜？XD)、玉米、蕃茄、些許牛腩！

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▲套餐有附一盤菜盤，有高麗菜、金針菇、秀珍菇、杏鮑菇、大陸妹
份量不算多，有需要的火鍋料、蔬菜，可以再去冰箱拿取。


冰箱裡的菜盤、火鍋料則以盤子顏色計價。
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▲看到這些菜盤，我不小心脫口「好貴哦～」XD


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▲醬料台。

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▲我們此次點了「黑蒜頭麻油湯頭」
湯頭真的很濃郁，如果覺得太鹹，可以請店家加清湯稀釋！
我們家是覺得很剛好，黑蒜頭麻油湯頭好喝，
與一般台南常見的溫體牛肉爐更顯強烈口感！


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▲點四盤肉盤另贈一盤肉盤。
換句話說點5盤，招待其中最低價的那一盤。

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▲圖中的雞肉是我們打卡贈送的，同桌不限帳號，幾個帳號就送幾盤肉！
我們用了兩個帳號打卡，圖為「兩份雞肉」，
而贈送的肉品一桌只能「送一款」不能挑多款肉品。

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▲圖為200元的肉，都是瘦肉部位，切得頗有厚度。


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▲牛腦 NT200。

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▲吃起來的口感很像豆腐，但又比豆腐還要軟嫩。


忘了拍照片，截取影片中的部份畫面：
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▲這是300元的肉品，瘦肉中夾帶肥肉，口感有嚼感。

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▲這是400元的肉品，油脂超豐富的，
一般牛肉片涮起來只要幾秒鐘，但因為油脂太豐富，所以涮了16秒XDD!!


一家四口結帳金額2千多元XD
價格來說不算便宜，牛肉都是有嚼勁非軟嫩入口即化的口感，
整體來說，小董提供的比一般牛肉爐是相當有份量的肉品！
我們最後打包了一份肉品跟鍋底，打包前還加湯了XD。


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推 jiern: 以前吃過一次 印象很差 點二份店內最貴的肉 肉吃起來還OK
→ jiern: 但新鮮度很差 個人主觀感覺不像是溫體牛肉 環境有點亂 廁
→ jiern: 所髒 醬料是完全不能接受的點 用醬油膏放一會竟出現油水分
→ jiern: 離現象
推 Redon: 沒有到很好吃 但是價格便宜 內用很窄
→ stella1023: 肉質普通
推 abcdegg: 一般般說實話
推 huangmax: 帶妹子去吃，結果肉都碎碎的...
推 wuwinkan: 原本贈肉是送溫體牛 現在都變冷凍肉片了