[新聞] 清明節要到了！ 台南傳統春捲店出現搶購

[nightwing (夏日浮雲)]

2023/03/23 20:15
清明節要到了！　台南傳統春捲店出現搶購潮

劉漢生 榮昊北 蔡孟峻 報導  / 台南市

清明節快到了，美食之都台南的傳統春捲已經出現搶購潮了
，春捲店外排了長長人龍，民眾不管排多久就是要來買到，
有人怕搶不到，所以在網路上提早預定，也有民眾一大早就
來排隊。業者說現在萬物喊漲，連雞蛋也搶不太到，但還是
用盡一切辦法，給顧客最道地的春捲，而且堅持不漲價。

人龍排的好長延綿好幾公尺，說什麼就要排，為的就是這一
味，業者說：「薄利多銷。」好幾張面皮一字排開，鋪上花
生粉和各種內餡，老闆忙著製作春捲真的好忙，但是顧客一
直來，有人一買就是好幾份，顧客說：「它料多啊好吃啊可
以在FB私賴他(訂購)。」顧客說：「好吃(怎麼說好吃)，就
是冰在冰箱放久了不會出水。」清明節快到了，大家都要來
買春捲，台南傳統春捲業者已經出現搶購潮。

來到另一間春捲店，店門口也是排了不少人，顧客排再久都
願意，顧客說：「滿好吃的吃得到就好了然後直接就來徘了
。」員工說：「無大蒜香菜。」員工的手停不下來，5份春
捲一次製作，鋪上豆乾蝦仁高麗菜，而且還加了彌足珍貴的
雞蛋絲，業者說雞蛋再缺，都要給顧客最傳統的好滋味，而
且堅持不漲價，春捲業者說：「有錢不一定搶得到蛋，我們
是長期有在配合，說沒蛋也是要去籌蛋出來，有史以來雞蛋
漲得最兇最厲害，(春捲)再漲的話顧客都跑光光了。」清明
連假就要到了，吃春捲是傳統的應景美食，因為節日需求量
大增，而業者也將趁勢再迎來一波生意高峰期。



新聞來源：華視新聞
https://news.cts.com.tw/cts/life/202303/202303232157626.html

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推 medama: 屯
→ medama: 屯春捲
推 oa0416: 每年都這樣，我小時候也去排隊買過春捲皮，這個也不只台南
→ oa0416: 有這情況而已
→ nightwing: 我家這邊都是去排潤餅皮  有時候還要打電話預約幾斤
推 Tatsuko: 春捲現在買真的能冰到清明節再吃嗎？有這麼保久噢
→ Tatsuko: 還是大家有吃到就好，不在意是什麼時候吃XD
→ nightwing: 他們應該是先買來吃的吧  國華街一堆觀光客
→ w2776803: 新聞都沒寫哪家
推 mjk23: 光明街這邊去年漲到50 今年漲到60 好可怕@@
→ nightwing: https://is.gd/aN87Wc   民視新聞有說是在哪裡
→ nightwing: https://is.gd/4ypmh3   三立也有報導哪幾間
→ wadd614101: 除了國華跟東菜這兩家，還有哪幾家的春捲不錯呢？希
→ wadd614101: 望台南高手能推薦一下
推 medama: 台南人都自己包
推 ayazard: 自己包 不過好吃的春捲皮也要排 還不見得會賣你
推 ptk9811107: 有人覺得金德沒味道的嗎？
推 qoo60606: 看標題就知道是哪家
→ a1102343: 自己買皮回來包，好吃又好玩
→ babyrock: 排過春捲皮 等2.3小時 操
推 yikanchan: 回ptk ，住國華街旁邊30幾年，前天第一次去買金得（因
→ yikanchan: 為沒有人），咬一口後覺得這完全沒味道的食物怎麼會有
→ yikanchan: 人愛
→ sirloin: 沒味道是新冠後遺症嗎..？怎麼可能沒味道？只是你自己不
→ sirloin: 喜歡的味道罷了
→ lewistsai: 除非你點無糖,不然至少會有甜味吧XD
推 chickenchick: 真懷念公園南路的無名春捲
→ ptk9811107: 我之前買給長輩吃 他說除了糖味以外菜沒有味道
推 lovecard: 難吃不喜
→ cyp001: 昨天去明新 2捲95 可以預購 也可以先買回家凍
推 aimez13je: 明新家裡的人去買 說皮厚肉硬 嫌的沒一好XD
推 qq204: 還好親戚家對面就是做餅皮的，每年都會幫留一定量 XD
→ qq204: 不過我記得小時候餅皮沒那麼難買阿