台南 龍崎綠竹筍減產3成 拍賣行情倍增
04:10 2023/05/24 中國時報
曹婷婷 、台南
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台南市龍崎區農會以竹筍、竹炭產業聞名，今年也將主打「
炭崎龍」在地品牌，取諧音「賺錢」，圖為農會總幹事林韋
如與首度亮相的「炭崎龍」Logo。（曹婷婷攝）
今年旱象嚴重，台南市龍崎區綠竹筍面臨產期遲滯1個半月
、減產約3成；隨著梅雨報到，筍子陸續發芽，預計端午節
前才會大出。龍崎區農會指出，目前一級品在台北市場拍賣
價每公斤250元，尤其，4、5、6級品往年每公斤拍賣價80元
，今年喊到150元，量少帶動這波少見行情。
龍崎區農會推廣部主任董啟聖指出，龍崎區土壤為特殊砂質
，相當適合綠竹筍生長，全區栽種面積約300公頃，產季長
達8個月，向來每年5月開始步入盛產期，但今年受旱象影響
，目前同期產量較往年減少3成，但北部拍賣市場價格則看
俏，除一級品維持往年水平，最讓農民欣喜的是，就連以往
賣相一般的4、5、6級品，拍賣行情居然是往年的2倍。
董啟聖說，這幾年因氣候變遷，導致綠竹筍產季延後、產量
銳減、災損頻仍，幾乎是每年都會面臨的課題，但農會輔導
產銷班班員用心管理，維持綠竹筍產量與品質不減，在市場
也奠定好口碑；尤其，龍崎綠竹筍因形狀彎如牛角，有「牛
角筍」稱號，吃起來甘脆如梨，是一大特色。
董啟聖說，農會十多年來整合蔬菜產銷班員採共同運銷模式
，由於嚴格分級並取得產銷履歷認證，與其他綠竹筍產地做
出市場區隔，今年還與農糧署南區分署合作，首度導入質譜
快檢，每2周就進行農藥殘留檢驗，嚴格把關食品安全，預
計這項機制完善後，將可再帶動綠竹筍價格成長約1、2成。
龍崎區農會總幹事林韋如提到，龍崎特色為竹筍、竹炭產業
，農會今年將主打「炭崎龍」品牌，全名為龍崎炭倒過來，
取諧音「賺錢」，未來農會相關產品將由「炭崎龍」代言。
農會今年也首度走出產地，27、28日前進台南市東區林森路
假日農市舉辦綠竹筍評鑑，嚴選30名筍農進入決賽，把最好
的龍崎綠竹筍送到消費者面前。
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