[食記][安平] 阿財牛肉湯

[syuanfeng (睡飽再說)]

餐廳名稱：阿財牛肉湯
地址：708台南市安平區古堡街5號
電話：[phone]
營業時間：12:00～21:00
公休：無
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完整圖文版：https://after-sleep.com/acainiuroutang/
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https://imgur.com/A6k3dlz.jpg

來到台南安平輕旅行的晚上，我們住在靠近觀夕平台的衡定理台南安平包棟民宿，由於週
遭沒什麼可以選擇的餐廳或小吃，到了晚餐時間我們只好重新回到安平老街，決定來吃看
看這家很多人推薦的「阿財牛肉湯」了

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阿財牛肉湯位於安平古堡街上，原本下午蠻熱鬧的安平老街，到了晚間時還有開的商家只
剩下幾間而已了，其中看起來生意很好的店家之一就是這家人氣牛肉湯店了

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在尖峰的用餐時間來訪，店內空著的座位其實已經不多了，也看得出來店家相當忙碌，但
還是很客氣地招呼並指引我們入座

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附上菜單給各位參考，如同一般的牛肉湯店一樣，品項就是招牌的牛肉湯與其他內臟類的
湯品，再搭配牛肉燥飯、熱炒類的選項。我們後來決定一起點一碗大份的牛肉湯、兩碗飯
以及一份熱炒來吃吃看，感覺就會有滿足的一餐了

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店家的座位數其實不少，除了有露天的桌椅外，店內也有不少四人桌的座位。雖然感覺在
外面的座位用餐蠻愜意的，但帶著小糰的我們為了避免他吹到冷風，最後還是選擇了裡面
的位置

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店家的人手很多，看得出來生意真的很好。看著現切朱紅色的牛肉片就感覺很期待牛肉湯
上桌了

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牆上張貼的照片看起來頗有歷史感，但仔細看看好像是2008年的照片，那也沒有比想像中
的老XD不過開了十幾年到現在還是很有人氣，應該也是蠻厲害的啦

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餐點很快就上桌啦，感覺這樣的份量兩個人吃應該不會到太飽，正好晚一點可以再買些別
的東西回民宿當宵夜哈哈

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首先是大碗的牛肉湯，跟一般店家一樣，用熱湯沖淋在溫體牛肉上，讓肉片呈現微微的粉
紅色，搭配鮮甜的湯頭真的暖胃又好喝

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店家有附上薑絲、豆瓣醬、辣油與洋蔥醬油等佐料，可以依照自己的喜好弄一小碟來搭配
，或是在湯裡面加一點點米酒也是可以提味不少

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好像只有在台南比較常見牛肉燥飯，上面的肉末是比較偏碎、偏瘦一點的口感，而且味道
不算很重，這樣搭配另外點的熱炒類或沾醬後的牛肉片蠻剛好的

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最後是點來配飯吃的空心菜炒牛肉，用的是跟牛肉湯一樣的肉片跟空心菜快炒而成，肉片
雖然軟嫩但覺得有點偏生的感覺，整體味道還算不錯

以上就是本次的用餐體驗啦，個人覺得牛肉湯的味道跟口感都蠻不錯的，肉量跟湯頭也都
很有誠意，難怪就算是平日但在用餐時段還是蠻多人來訪的，分享給各位參考囉

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睡飽就出發旅行吧！

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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1706621853.A.D18.html
→ zirong: 廚房在騎樓，桌子椅子是擺在人行道，很台南！
推 VoV: 只吃肉燥飯免費吃到飽的
推 id44kimo: 這間真的很觀光客
→ SimACC: 這很台南
→ stella1023: 我是台南人偶爾也會吃，好吃啊
→ slink93: 這間好久沒去吃了，都被觀光客佔領
推 kong221024: 平日晚上去應該還好吧？
推 kimura0701: 吃過 還行
推 mumu77: 上次在水溝旁邊吃，配上店家的廚餘桶，非常糟糕的體驗
推 a1n2d1y2: 懷念以前阿財的免費肉燥飯
→ a1n2d1y2: 那時候的肉燥是別的地方吃不到的口味…
推 vvvv0o0vvvv: 以前肉燥飯吃到飽 然後肉燥口感QQ的 以前是醬料區有
→ vvvv0o0vvvv: 一堆香菜可以加
→ HaDaYa: 二店咩仔顧店態度差，還會讓親友插隊，無視其他顧客已等4
→ HaDaYa: 5分
推 Nipperdey: 被觀光客擠爆...品質下降
→ jameshcm: 台南市區還有肉燥飯免費吃到飽的牛肉湯嗎？
推 cyp001: 好巿多旁大興街有一間之前有 現在不知道還有沒有?
推 ptk9811107: 湯鹹