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蘇丹紅食安問題延燒害生意掉5成 台南牛肉湯業者貼告示自清 https://udn.com/news/story/123938/7835971 2024-03-16 19:48 聯合報/ 記者 萬于甄 /台南即時報導 https://tinyurl.com/4hhrt7tc 台南鴻品牛肉湯業者近期因蘇丹紅色素調味料食安事件影響生意,主動在店門口貼出調味 料廠商所提供之檢驗報告自清,希望讓民眾安心品嘗道地美食。記者萬于甄/攝影 近期蘇丹紅色素調味料食安問題頻傳,不少餐飲業者都受到無妄之災,台南知名牛肉湯業 者坦言,食安問題爆發後,生意確實受到影響,來店顧客約少了4到5成;為讓消費者安心 品嘗美食,業者在市府動作前,率先在大門口貼出廠商的檢驗報告「自清」,希望能有效 讓顧客回流。 鴻品牛肉湯張姓業者表示,餐飲業好不容易撐過前幾年的疫情,今年在春節、台灣燈會加 持下,總算看見恢復商機的曙光,孰料近期卻又爆發辣椒醬等調味料食安問題,消費者在 預防性心態下減少外食,讓生意也受到影響,店內顧客約少了4到5成,真的相當無奈。 張姓業者說,調味料雖不是主菜,但是餐飲業的必需品,尤其,民眾品嘗牛肉湯時,喜愛 佐薑絲、醬油膏、辣椒膏及沙茶醬等調味料,因此當初選用在地知名的醬料大廠,卻不想 連大廠牌也都紛紛中招,連帶影響末端的餐飲業者。 為讓消費者能安心品嘗道地美食,鴻品牛肉湯在市府動作前,主動先向進貨的調味料廠商 拿取食安檢驗報告,同時放大張貼在店門口「自清」,希望讓消費者能安心用餐。不過, 張姓業者提到,一家餐廳可能有好多個調味料廠商,若要一一拿取報告張貼,其實很花時 間,全部掛在牆上也會讓消費者看得霧煞煞。 張姓業者認為,衛生局若能盡快稽核統整,提供大家一張具有公信力的標章或告示,方便 讓消費者辨別,這樣對餐飲業者才有幫助,就像之前疫情期間核發的「安心餐廳」標章一 樣。 有民眾認為,以往也有很多食品安心標章,但食安問題還是層出不窮,近期前往小吃攤問 要不要加辣時,都會先遲疑一下,若店家是用生鮮辣椒現炒調味,就會比較放心;也有民 眾因無辣不歡,該加辣的時候依舊要加辣,但仍希望政府應趕緊解決食安問題,才能安心 品嘗美食。 https://tinyurl.com/y6ahuvju 台南鴻品牛肉湯業者近期因蘇丹紅色素調味料食安事件影響生意,主動在店內貼出調味料 廠商所提供之檢驗報告自清,希望讓民眾安心品嘗道地美食。記者萬于甄/攝影 https://tinyurl.com/yz8dh9eb 業者認為,與其在店內一一掛上許多調味料廠商的檢驗報告,不如由市府或衛生局統一稽 查後,提供大家一張具有公信力的標章或告示,就像疫情期間的「安心餐廳」標章,方便 讓消費者辨別。記者萬于甄/攝影 https://tinyurl.com/43dbky7h 民眾在品嘗牛肉湯時,喜愛搭配薑絲、醬油膏、沙茶醬等調味料,但近期受蘇丹紅辣椒醬 食安問題延燒,不少消費者對醬油膏也有顧慮,更減少外食消費。記者萬于甄/攝影 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.138.154.93 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1710602724.A.470.html
qq204: 感謝黨 讚嘆黨 03/16 23:27
csjh960023: 因為蘇丹紅生意少5成...? 03/17 00:03
csjh960023: 真的假的少這麼多? 03/17 00:03
jackloutter: 有看到排隊鹹酥雞店人潮明顯變少 03/17 00:09
asaka0908: 牽拖順便打廣告啦~ 鴻品這兩年客量掉很多, 03/17 00:09
asaka0908: 免費蹭一下,看能不能撈些腦包散客咩~ 03/17 00:09
jameshcm: 不是啊,店家貼成功醬園的檢驗報告..這樣有比較安心嗎? 03/17 00:10
hcl00: 最好這樣會少五成啦…… 03/17 01:03
nptrj: 不就是廠商自驗的出事嗎? 03/17 01:36
toriyama: 奇怪,白藍粉狂叫禁止進口瘦肉精豬肉(還沒驗出過) 03/17 01:42
toriyama: 怎麼現在都不叫禁止從中國進口辣椒粉啊? 這麼愛舔共? 03/17 01:42
jack7775kimo: 死忠的又開始用專項(有瘦肉精) 來混淆 通項(所有 03/17 03:04
jack7775kimo: 辣椒粉)啦^_^ 03/17 03:04
jack7775kimo: 然後順便忘記某八千的時空背景不同之術? 03/17 03:08
lovecard: 掉5成?什麼貴話都敢講! 03/17 06:42
lovecard: 食安只是剛好可喚醒店家的良心罷了,不要只顧賺大錢,也 03/17 06:46
lovecard: 要對民眾食安負責! 03/17 06:46
Kiwalo: 過去執政過半的是哪一黨啊,每次出事都怪在野黨笑死, 不 03/17 08:09
Kiwalo: 是抗中保台,食安源頭管理嗎 03/17 08:09
Kiwalo: 還出現舔共麟, 蘇丹紅 03/17 08:10
Kiwalo: 前幾年就檢測有問題還不銷毀只是退關, 背景很深啊 03/17 08:11
brella: 選不贏仔又在尖叫了 03/17 08:16
suyisan: 截圖B仔又出來耍寶了 03/17 08:32
suyisan: 低能40%真的很低能 只能跳針說從中國進口 又忘了這台灣人 03/17 08:32
suyisan: 自己在大陸開公司然後再從大陸引進來的? 03/17 08:33
suyisan: 食安五環 這政策民進黨可以搞成這樣爛 多虧蔡母豬跟下面 03/17 08:34
suyisan: 這些狗官吧 03/17 08:34
niniikoski: 個案啦、多數會去吃美食小吃夜市的民眾,根本不會在 03/17 10:36
niniikoski: 意食安問題 03/17 10:36
brella: 還在尖叫耶,哈哈 03/17 11:34
Kiwalo: 這串樓在尖叫的不是只有b大嗎 xD 03/17 11:54
selo: 可憐 不敢針對議題只會亂叫 03/17 11:55
suyisan: 原來耍寶到在尖叫XD 03/17 12:07
MOONTWOFISH: 截圖截圖 03/17 12:42
harukay08: 推23樓 03/18 12:19