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作者sistem (來自星星的u)
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標題[新聞] 吳宗憲砸4000萬接手！台南老唐牛肉麵
時間Fri Apr 12 14:25:13 2024
1.媒體來源: ETtoday新聞 2.記者署名: 記者黃士原／台北報導 3.完整新聞標題: 吳宗憲砸4000萬接手！台南老唐牛肉麵明天試營運　每碗售價180元 4.完整新聞內文: 台南有半世紀歷史的「老唐牛肉麵」，因人手不足、物價上漲等因素，2022年結束營業。 不過，綜藝天王吳宗憲去年斥資4千萬買下店面及配方，經過數個月的重新裝修後，即將 在明天展開試營運，牛肉麵一碗售價180元。 老唐牛肉麵創立於1967年，是許多在地人童年的回憶之一，2022年因人手不足、物價上漲 等因素而結束營業。不過，出身台南的吳宗憲，不捨自己讀高中時的回憶變成時代眼淚， 去年斥資4千萬買下店面及牛肉麵配方，並交由兒子鹿希派管理。 https://cdn2.ettoday.net/images/7590/d7590633.jpg
▲老唐牛肉麵明天試營運。（圖／臉書粉專「台南式 Tainan Style」提供） https://cdn2.ettoday.net/images/7590/d7590632.jpg
▲重新裝修後的老唐牛肉麵，白色簡約風格的新店面變得很時尚。 臉書粉專「台南式 Tainan Style 」日前貼出已完成裝修的老唐牛肉麵多張照片，白色簡 約風格的新店面變得很時尚，並透露4月13日開始試營運，店裡只賣牛肉麵（180元）及4 款小菜（40元）。 簡單的菜單也引起網友討論，有人說「這樣好，簡單品質好」、「這樣比較不會有選擇障 礙」、「簡單明瞭的菜單，都是我最愛的」，但也人說「我最想念的粉蒸排骨不見了」、 「我比較懷念酥排飯」。 另外，也有網友寄予期待，「希望跟原來的老唐牛肉麵味道一樣，不走味」、「傳承台南 的好味道就該支持一下」、「希望跟以前的口味沒變太多，好想衝一波」。 https://cdn2.ettoday.net/images/7580/d7580627.jpg
▲門前隱味西門町店3D渲染圖。（圖／取自門前隱味臉書） 號稱全台最難預約的「門前隱味牛肉麵」，停業一年多後，去年9月底進駐空軍三重一村 ，至今仍是一位難求。不過，近期傳出好消息，業者準備在西門町開出第2家店，預計4月 底到5月初開幕，座位數為10個以上，售價289元起，除了牛肉麵，還會附贈豆干與酸菜。 5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體: https://travel.ettoday.net/article/2717998.htm 6.備註: 沒吃過以前的老唐，新的看起來是適合拍網美照的店。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.121.200.5 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1712903115.A.FDD.html
推 O10lOl01O: 有椒麻風味的嗎? 04/12 14:33
→ sistem: 好像只賣一種口味 不吃牛的人只能吃小菜了 04/12 14:38
推 w2776803: 有點貴 04/12 14:42
推 aikoDisk: 180比原本的還便宜 04/12 14:44
推 VoV: 給他兒子經營…會砸招牌吧 04/12 14:45
→ searchroy: 誰煮牛肉麵？ 04/12 14:46
推 SinPerson: 之前從外面看，老唐那熟悉的樓梯似乎還在 04/12 14:50
推 krajicek: 還是比以前貴，老唐結束前牛肉麵大碗是170 04/12 15:00
推 cyp001: 180不算貴啦 拉麵都250-300了 04/12 15:03
推 SilentBob: 真的付諸行動給推 比一堆用嘴巴討補助的政客好太多 04/12 15:06
推 ding2599: 北門路 火車站早就沒落了，開在那會賠到脫褲 04/12 15:07
推 aimez13je: 4千萬都砸下去了 哪會怕賠錢 更何況老爸還有錢 04/12 15:28
→ baobao: 不用替老吳擔心賠錢的問題啦 04/12 15:29
推 LIONDOGs: LED賠更多都不怕了 04/12 15:37
推 RB1125: 一碗180 比錢櫃還便宜 我還不吃？ 04/12 15:55
推 beast1969: 物價漲好幾波了 04/12 16:06
→ dunkylu: 那個地段賣這價位，能撐過一年都是個問題，只能說有個富 04/12 16:07
→ dunkylu: 爸爸真好 04/12 16:07
推 EricOu0218: 180不算貴，不過就只有一種品項，那真的得非常好吃才 04/12 16:10
→ EricOu0218: 行吧 04/12 16:10
→ self112012: 做興趣的沒差啦 04/12 16:18
→ banbee100: 除非真的好吃吧，不然那個地段賣吃的不好經營。 04/12 16:26
推 weavappy: 我住附近，但我絕不會去吃 04/12 16:27
→ jameshcm: 4000萬是包含房地產的價格，之前開快3000萬賣聽說沒殺價 04/12 16:28
→ iam0718: 180比想像中便宜 04/12 16:42
→ iam0718: 北門路都一堆店面待租了 04/12 16:42
推 pandp: 不算貴啦，那地段成本又高 04/12 16:48
推 Logleader: 價格還行，只是現在很少去北門路了 04/12 16:51
推 darkholy: 門前隱味哪裡有台南點？ 04/12 16:56
→ darkholy: 吳宗憲如果都不漲價真的是在做功德誒，幫忙定錨牛肉麵 04/12 16:58
→ darkholy: 的價格 04/12 16:58
推 ddshu: 他兒子會管理+煮麵？ 他不是學音樂的嗎 寫了幾首歌出來聞 04/12 17:14
→ ddshu: 香一下 04/12 17:14
→ w2776803: 一定會排爆啦只是好不好吃就看人，看看老曾羊肉 04/12 17:19
推 a96316: 吃的東西只要廚師換了就回不去了 04/12 17:31
推 n180: 一堆肥宅拉麵都可以賣2~300了 這個180真的還好 04/12 17:50
→ hung19890901: $180裝潢那麼漂亮又有冷氣不算貴，但品項真的少 04/12 17:51
→ jameshcm: 聽說明天開幕會有45組網紅到場..我不想紅所以明天不會去 04/12 17:52
推 dorbeetle: 其實還不錯啦 賠錢他也不怕 至少給兒子一個工作做 04/12 17:55
推 opple30340: 想吃粉蒸排骨QQ 04/12 17:59
→ w2776803: 去看網紅也不錯啊免費讓你看 04/12 18:00
→ eva19452002: 會告客人嗎？不會告我就不去吃了 04/12 18:05
→ eva19452002: 老闆越玻璃、店內規定一堆、態度超差我才會去吃 04/12 18:06
→ jameshcm: 明天去吃一定一堆記者問客人說：「吃起來口味怎麼樣？和 04/12 18:16
→ jameshcm: 以前一不一樣？」(說一樣好吃的就擇優播出，說不好吃變 04/12 18:16
→ jameshcm: 了的就被剪掉不播出) 04/12 18:16
推 skyalan001: 好吃就好，誰開的不重要 04/12 18:17
推 SinPerson: 北門商圈沒落但餐飲還是有客群，而且那附近的動漫店是 04/12 18:34
→ SinPerson: 有人潮的 04/12 18:34
推 bwnzer: 沒有分大小碗嗎 菜單應該可以再優化 04/12 18:40
推 geminitea: 拉麵店品項也少，但台灣人不但不會嫌棄還會去給老闆罵 04/12 19:17
推 asaka0908: 先等勇者衝一波。沒太雷負評再去吃~ 04/12 19:38
→ asaka0908: 品項少，我倒覺得是想好好經營。 04/12 19:40
→ asaka0908: 畢竟他兒子就是個餐飲業菜比八，先學走，少出包。 04/12 19:40
推 ctes940008: 今天經過還蠻不錯看 04/12 19:50
→ JyouItsu: 就不去幫人賺錢了 04/12 20:01
推 hanasid: 市容就是需要注入活血，動輒250以上拉麵，到底牛肉麵200 04/12 20:25
→ hanasid: 在哀啥 04/12 20:25
推 aiur313: 台南老店的牛肉麵價格都還好 可怕的是滷味 04/12 20:44
推 LIONDOGs: 阿銘的滷味不貴啊 04/12 21:19
推 ksutme: 180的牛肉麵還好吧，市區日式拉麵店一碗250甚至300也沒看 04/12 21:26
→ ksutme: 到你出來嫌貴，吳宗憲一碗賣180在那邊靠腰太貴，不覺得自 04/12 21:26
→ ksutme: 己很雙標嗎？ 04/12 21:26
推 Or3: 180還行 不過好不好吃就待評估了 反正過陣子倒了那地點也 04/12 21:42
→ Or3: 很不錯的 04/12 21:42
噓 SmonSo: 我給第一噓~ 不挺吳 04/12 21:54
推 mepass: 如果有原班人馬管理 讓兒子當個吉祥物還可以吧 04/12 22:13
→ jameshcm: 沒有原班人馬了 04/12 22:20
推 alrin891202: 就藝人行銷的網美店 04/12 23:05
→ w11918: 現在那邊都外勞吧 04/12 23:26
推 gv390: 認真說，180還可以，嫌貴的是平時都吃泡麵是不是= = 04/12 23:34
推 hinajian: 牛肉麵180是不稀奇啦 就看味道值不值得 04/13 01:34
推 bribe8911: 180很便宜了啦，桃花源一碗310….超盤 04/13 02:49
推 ceciliar: 牛肉麵180感覺還好啦，推老吳 04/13 05:37
推 itsdj: 高中吃過一次，那時候對麵食不感興趣，沒什麼印象 04/13 06:54
推 rsdy: 去年買下來裝潢，他女兒的網美咖啡廳馬上有一家老唐牛肉麵， 04/13 07:35
→ rsdy: 不知道是不是同吳宗憲開的 04/13 07:35
→ rsdy: http://i.imgur.com/2eSEI87.jpg 04/13 07:39
推 rsdy: 台北的配方也是一樣，只是台北比較早開。 04/13 07:42
推 rulDD: 我滿喜歡老唐的味道 04/13 07:57
推 coeXist: 以前的老唐口味我覺得很普 換藝人經營一開始鐵定有噱頭 04/13 08:21
→ coeXist: 但他的經驗有什麼事做的好做的久的 04/13 08:21
推 cyp001: 印象中40幾年前一碗就要60了 現在賣180真的不算貴 04/13 08:59
→ cyp001: 自從開很多分店變中央廚房做成罐頭後 整個味道就跑掉 04/13 09:00
→ cyp001: 以前小時候最愛的就是麵吃完 湯留下來明天加飯再吃一餐 04/13 09:01
→ zoids0308: 但是北門路也差不多只剩外勞了 04/13 10:01
→ kajagugu: 真正吃過沒變味道前的老唐有多少人？吃過的都老人了吧x 04/13 10:28
→ kajagugu: d 04/13 10:28
推 truffaut: 應該很多觀光客 04/13 11:43
推 ptk9811107: 桃花源好吃哈哈 04/13 13:09
→ ptk9811107: 180貴不貴要看肉量ㄅ 04/13 13:09
→ jameshcm: 嘻嘻 https://i.imgur.com/oEcjONC.jpg 04/13 19:20
→ medama: 看看口味如何 好吃最重要 04/13 19:54
推 verycold: 我想吃炸醬肉絲麵耶 不知道什麼時候才有 04/14 08:56
推 basslin0913: 30年吃的老唐應該味道還沒變吧？之後去了台北，吃過 04/14 15:35
→ basslin0913: 幾家牛肉麵，才發現輸台北很多 04/14 15:35
推 love30yaya: 有人吃過了嗎？想知道味道到底有沒有變（不想排隊XD 04/14 15:36
→ basslin0913: 推桃花源的，以前有一次去一點小陽春麵吃麵，老闆突 04/14 15:40
→ basslin0913: 然跑來搭話，我聊到台南都沒好吃的牛肉麵，因為我吃 04/14 15:40
→ basslin0913: 習慣新竹的，然後老闆說桃花源有去吃過嗎？當下想都 04/14 15:40
→ basslin0913: 沒想就跟老闆講吃過一次，但我覺得不好吃不合我口味 04/14 15:40
→ basslin0913: ，老闆直接回答是他開的，當下一整個尷尬XD 04/14 15:40
→ w2776803: 要等多久才不用排隊 04/15 10:27