推 kalapon: 二代會管理而成功接棒的就不用這麼肝，周氏蝦捲就是 04/14 15:42
推 jackycidy: 圓環頂菜粽，疑似是漏開發票的問題，被檢舉好幾次 04/14 15:44
推 jiern: 整個台南有成千家以上餐飲店 近30年開業關門不只萬家 周氏 04/14 15:49
→ jiern: 蝦捲那種有幾家 接手失敗的數不勝數 想做生意不要只參考經 04/14 15:49
→ jiern: 營成功的例子 04/14 15:49
→ yantung: 要長輩肯放權/錢，跟八卦板很多在家族企業的心得差不多 04/14 16:04
推 Ycowmo: 蝦卷那個我只覺得爛透了…從必吃變我心中的垃圾店，錢是賺 04/14 16:26
→ Ycowmo: 多了，但根本不是我心中的那間店 04/14 16:26
推 nightwing: 原物料瓦斯 都要漲 再加上人工成本 不漲價很難經營 04/14 16:46
→ nightwing: 以前還可以小本經營 物價也不貴 現在實質薪資都倒退 04/14 16:47
推 nightwing: 現在台南的路邊小吃 不是台南人的小吃 是觀光客的小吃 04/14 16:51
→ qq204: 親戚家做潤餅皮的，清明節前2天都凌晨弄到清明早上 XD 04/14 17:03
→ qq204: 那兩天就真的是爆肝全家動員在弄皮 XD 04/14 17:03
推 nightwing: 我和爸爸曾經半夜去菜市場排隊買潤餅皮 人龍超長 04/14 17:05
推 mepass: 你要好吃 便宜 有人情味 那個就是肝出來的 04/14 17:06
→ mepass: 你自己肯做嗎 04/14 17:06
推 nightwing: 依現在的物價漲幅 要便宜好吃 真的是很難維持 04/14 17:07
→ nightwing: 光是那個蛋價 從一斤十幾元 漲到一斤四十幾元 怎麼維持 04/14 17:11
推 pipiboygay: 商家進貨的價錢,跟一般人買的價錢應該還是不一樣吧 04/14 17:32
→ pipiboygay: 還是說原物料漲..其實商家跟家庭買都一樣呢?? 04/14 17:33
→ ll000000: 原物料漲是上游漲 商家跟家庭都會漲價 04/14 17:35
→ AKB5566: 不是因為好吃XDD 04/14 17:37
→ nightwing: 商家大量進貨比一般人便宜 但是該漲的還是一樣會漲 04/14 17:37
推 shallow1112: 周氏我也覺得糟糕，不是我會去的 04/14 17:54
推 hate0322: 親戚是新孝路(金華路)商店街裡的老店，小孩寧可去當保 04/14 18:07
→ hate0322: 全也不接，真的太辛苦 04/14 18:07
推 mepass: 怎麼可能只漲零售不漲中盤 04/14 18:35
→ mepass: 而且雞蛋漲價普通消費者可以少吃 04/14 18:36
→ mepass: 餐飲店可不能不用 04/14 18:36
推 nightwing: 雞蛋算是常用的原物料 蚵仔煎可以不要用雞蛋試看看 04/14 18:38
推 nelson995: 大部分都不想讓政府抽稅啦，乾脆見好就收！ 04/14 18:45
推 js93046: 周氏成功的點是商業部分吧，吃過一次就沒有第二次的店… 04/14 19:40
推 js93046: 我是畜牧業第三代，跟小吃類可能不太一樣，但大概理解啦 04/14 19:45
→ js93046: ，就算真的放假也是一顆心懸在工作上，只要人力缺就鼻子 04/14 19:45
→ js93046: 摸摸回去上班，根本不用想有太多時間跟同儕出去玩，再來 04/14 19:45
→ js93046: 就是即便你想改變營業方式或者調整一些內容也很容易被長 04/14 19:45
→ js93046: 輩那邊擋戀愛改去，表面上你是接班的經營者但話語權很多 04/14 19:45
→ js93046: 時候還是在長輩身上，然後就會被用「我們以前也是這樣啊 04/14 19:45
→ js93046: 」、「年輕人怎樣啊」，然後有時還要被朋友調侃啊不就靠 04/14 19:45
→ js93046: 家裡、躺著賺啊 04/14 19:45
→ js93046: 擋來改去* 04/14 19:46
推 clotilde: 周氏蝦捲現在根本是肥肉卷 04/14 19:55
推 wouldyou: 蝦捲已經不是蝦捲了~剩下賣招牌而已 04/14 20:36
推 naifing: 反正你現在叫台南人推蝦捲也不會是周氏 04/14 20:47
→ gv390: 現在台南人推蝦捲，只會推不要吃周氏吧XD 04/14 21:04
推 CarelessWind: 周氏還是最頂的吧，當然價格也是 04/14 21:53
推 darkholy: 蝦捲很成功啊，再怎麼嫌棄還加還是賺錢的，就算難吃得 04/14 22:00
→ darkholy: 要死貴得要死，人家就是賺錢 04/14 22:00
→ rabbitcake: 懷念小時候的周氏蝦捲，那時候真的好吃 04/15 01:32
推 huayi: 做吃的真的累 04/15 03:13
→ wuwaiter: 想炮周氏的想一下 好吃又穩定又便宜的蝦卷 04/15 13:02
→ wuwaiter: 台南還真的不是到處有 04/15 13:02
推 fragmentwing: 舉蝦捲的是反串嗎？上次假日去店裡沒幾組客人 04/18 14:18