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https://udn.com/news/story/7270/7916607 獨/飄香30年!台南「阿和肉燥飯」驚傳熄燈?第二代將接手 2024-04-23 07:08 聯合報/ 記者 陳睿中 /即時報導 台南知名小吃「阿和肉燥飯」,近期傳出老闆因退休,恐將於4月底結束營業的消息。隨 著消息一出,令許多粉絲感到相當震驚並引起熱烈討論。但幸好在老闆退休後,店內將由 新一代接班,傳承店內的好味道。 經營超過30年的「阿和肉燥飯」鄰近東門圓環,是許多台南在地人的愛店之一。店內除了 提供有招牌肉燥飯之外,還有魚皮湯、魚肚湯、魚丸湯等湯品,亦有不同種類的小菜。尤 其「肉燥飯+魚皮湯」的組合,更是許多熟客的基本配備,還會加顆半熟荷包蛋增添風味 。若是早點前來,更有機會吃到美味的「魚腸」。 憑藉著絕佳的好滋味與親民價格,阿和肉燥飯擄獲許多饕客的心,在GOOGLE地圖累積超過 2,000則評論,平均獲得4.2分,也曾入選「500碗」榜單。但是近期傳出阿和肉燥飯因老 闆年紀大了、有意退休的消息,引起粉絲擔憂「以後吃不到」的熱烈討論。隨著老闆退休 ,阿和未來將會由新一代接班經營,老闆也將退居幕後進行技術指導,店面仍會持續營業 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.242.105.11 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1713857253.A.BE5.html
aching882000: 上一篇推文鄉民說沒有很好吃XD 04/23 15:32
※ 編輯: jodojeda (111.242.105.11 臺灣), 04/23/2024 15:33:57
SilentBob: 因此將於4月底休業,未來將會盤讓給其他人。 <--? 04/23 15:48
wouldyou: 吃過 普通 04/23 16:01
w2776803: 換人代表技術應該不會一樣吧 04/23 16:06
KarlMarx: 飯不是粒的,是黏的那種,普通店吧。 04/23 16:27
BGK: 不難吃但是份量少到有點嚇人 04/23 16:28
QkooQ: 以前,最後一次去至少五六年前了 04/23 16:43
Lawfighter: 味道還好,份量真的少到很驚人XD 04/23 16:47
starport: 不過通常交班後會走味 04/23 16:58
aiur313: 魚皮可以選,還不錯 04/23 17:06
medama: 炒新聞 04/23 17:12
jameshcm: 大概跟永記一樣整間店盤給別人做吧 04/23 17:19
GFDS: 魚腸平日算容易吃到 不錯 04/23 17:21
young100: 看坐著的客群滿滿都是長輩就應該知道這不是來吃粗壁的 04/23 17:22
SEEDA: 沒道理隨便一間店關起來都要上新聞吧 04/23 17:52
stupid52020: 我沒吃過 04/23 17:57
psgbpsgb: 以前真的不錯 但是物價越來越貴就很少吃 要吃飽 至少都 04/23 17:58
psgbpsgb: 要點到150-200元 04/23 17:58
geminirx: 是要ok幾次 04/23 18:20
geminirx: Po 04/23 18:20
cosmoju: 我一直以為負責肉燥飯的男生是下一代 04/23 18:51
brella: 普通 04/23 20:19
lovecard: 我只覺得不難吃這樣而已,歇業很無感,每天經過到現在只 04/23 20:24
lovecard: 吃過2次,不做就好好休息吧 04/23 20:24
suyisan: 台南好吃的肉燥飯還不少間 不差這一家 04/23 20:32
chiaamay: 巷口屌打 04/23 21:45
lovecard: 重點是他的肉燥飯算是難吃的! 04/23 21:59
ATTwo: 沒真的聽過== 04/23 22:48
sinsia: 黑美人肉燥飯才是無敵的! 04/24 01:15
EasyIsBeauty: 這家肉燥真的過譽 04/24 04:12
hilemon: 上個月剛去吃過 魚皮有刺 肉燥很普通 04/24 07:34
Alphaplus: 台南肉燥飯我只服長榮牛肉湯,還是要十年前的口味 04/24 09:52
O10lOl01O: 黑美人有夠難吃 04/24 16:42
jocabyu: 這間之前吃不好吃,白飯很黏 03/03 17:17