作者nightwing (夏日浮雲)
看板Tainan
標題[新聞] 台南東山咖啡首登總統就職國宴 13位咖啡
時間Thu May 9 06:19:12 2024
台南東山咖啡首登總統就職國宴 13位咖啡農集訓煮千杯咖啡
https://img.ltn.com.tw/Upload/news/600/2024/05/08/4666672_1_1.jpg
台南東山咖啡獲選為520總統就職國宴飲品,13位咖啡農今
日在大鋤花間咖啡生態農場行前集訓。(記者王涵平攝)
2024/05/08 19:10
〔記者王涵平/台南報導〕
台南東山咖啡首度獲選為520總
統就職國宴飲品,13位咖啡農組隊現場煮千杯咖啡,今日在
大鋤花間咖啡生態農場行前集訓,確保品質與流程萬無一失
。
集訓由咖啡名師吳原炳指導,咖啡豆也由其負責烘焙,參與
農民包括郭雅聰(大鋤花間咖啡生態農場)、歐宇倉(歐爸
咖啡)、陳水連(村長咖啡)、葉丁財(奕品咖啡)、林黃
阿綿(高醇坊咖啡)、葉明讚(金讚咖啡)、王中和(瑞亦
思咖啡)、羅梓綸(東之選咖啡)、謝瑞玉(芝喜香咖啡)
、李亞(珍珠山咖啡)、劉興全(南方森林咖啡)、曾如楓
(崁頭山咖啡)、吳振廷(柑園咖啡)。
東山咖啡產業發展協進會理事長郭雅聰表示,據悉有好幾個
咖啡產區爭取提供國宴咖啡,
東山很榮幸獲選,而這個機會
比咖啡外銷還重要,因為國內外重要貴賓來台南品嘗,讓東
山咖啡能見度大大提升。
他說,參加520國宴咖啡的咖啡農,以通過東山區公所的產
地認證為優先,不能有農藥殘留,不能有赭麴毒素。當天出
席的工作人員,也要有餐飲人員體檢合格證明。
他說,
國宴當天需煮100杯,每杯150cc,至少需15萬cc的水
,東山咖啡團隊自備18萬cc的水,在同一個空間煮好咖啡,
再由國宴服務人員送出,以確保東山咖啡的國際級品質。
https://img.ltn.com.tw/Upload/news/600/2024/05/08/4666672_2_1.jpg
東山咖啡首度獲選為520總統就職國宴飲品,13位咖啡農組隊
現場煮千杯咖啡,杯墊也附上介紹東山咖啡的小卡片。
(記者王涵平攝)
https://img.ltn.com.tw/Upload/news/600/2024/05/08/4666672_3_1.jpg
台南東山咖啡遠近馳名。(記者王涵平攝)
自由時報
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/4666672
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.232.71.174 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1715206755.A.7A7.html
推 likejerrydog: 15萬cc怎麼算的呀? 05/09 13:18
推 clone29: 15000ml也不到2L,為啥要強調 05/09 14:34
→ clone29: 打錯20L才是。一桶水 05/09 14:36
推 SilentBob: 因為要去投幣加水站買水啊 05/09 14:43
推 weixing: 這個國宴咖啡 水要詳查吧 總共需要1.5萬cc約15公升的水 05/10 11:17
→ weixing: 卻要要用15萬-18萬cc約150公升-180公升 這是要拿來現場 05/10 11:17
→ weixing: 做Ro過濾嗎? 05/10 11:17
推 weixing: 還是算錯了 應該是要做1000杯呢? 05/10 11:23
→ asaka0908: 換算成ul nl或者換算成水分子數量好了~ 數字更大~ 05/10 18:05