[新聞] 「台南400宴」加開88桌 12/18開放訂購

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（中央社記者張榮祥台南17日電）台南市政府12月29日將在大台南會展中心舉辦「台南
400城市食力-400宴」，12月4日開放預購，限量400桌已完售，市長黃偉哲今天宣布再加
開88桌，18日中午12時開放訂購。

「台南400宴」是台南400城市食力系列活動的壓軸，邀集台南4大總舖師辦桌，4日中午12
時在全台7-11門市ibon機台與售票系統開放訂購。

「台南400宴」限量400桌、4000個名額，4日開放預購後不到4分鐘完售，但當時39桌未完
成付款及退訂，7日中午12時再次開放預購，且已完售。

南市府觀光旅遊局告訴中央社記者，「台南400宴」開訂完售，不少人透過管道要求加開
桌數，黃偉哲才決定增開88桌，從400桌增至488桌。

黃偉哲說，這次辦桌活動是台南飲食文化完美展現，現場將邀請荷蘭美聲歌手馬丁賀肯斯
（Martin Hurkens）及國立台南藝術大學國樂團演出，帶來高規格辦桌饗宴。

「台南400宴」邀集台南知名4大總舖師，包括阿勇家餐飲事業汪義勇（阿勇師）、施家班
餐飲宴席玄饌宴會館施宗榮、洪廚喜宴洪俊男、宏珍宴席餐廳郭育宏等人聯手操刀。

「台南400宴」將出菜10道佳餚，分別是「五福府城耀荷南」、「粉絲宮煲炒帶子」、「
布袋干貝繡球雞」、「荷葉米糕網西丸」、「南式古味紅燒羹」、「台式極品佛跳牆」、
「溜油龍膽石斑魚」、「紹興藥膳海大蝦」、「金玉滿彩水果塔」、「仙草凍併冰淇淋」
，富有台南味。（編輯：李淑華）

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推 lovecard: 12000其實可以吃的很豐富了
噓 mado816: 台南市政府辦這個活動編列1200萬，可去查政府採購網
推 jiern: 布袋干貝繡球雞是把雞骨去掉燉煮加上台式極品佛跳牆 台南
→ jiern: 那裡花1萬2可以吃到 請推薦謝謝
推 dunkylu: 出張嘴批評最厲害，真的要你說出同價位哪裡能吃到同樣的
→ dunkylu: 菜色連個屁都放不出來
推 jiern: 很多婚宴辦桌包括飯店的辦桌 有的菜色拿中央廚房製作好 在
→ jiern: 廚房加熱上桌 中國稱預製菜 400宴活動不可能出現這種情況
→ jiern:  肯定現場製作 還有那裡1萬2吃的到 麻煩推薦
→ zxc9411: 整點會更新還是？ 剛去看系統線上購片都額滿
→ zxc9411: 成功點進去購買 結果輸入完資料就沒了...
推 jiern: 搶手很正常 2樓說台南市政府花1200萬預算辦400宴 換算488
→ jiern: 桌 平均每桌市政府還要花2.45萬
推 gyqmo: 編列1200萬怎麼了嗎？以為這裡是八卦版嗎
→ zxc9411: 預算編列跟每桌平均成本不是這樣算吧...
→ a8810042: 講得1200萬好像1200元一樣，花了就花了
→ hshk: 1200萬含場地跟演出吧 但真的是滿多的
推 jiern: 不然如何算 這筆錢花400宴活動 實際參與活動488桌 用政府
→ jiern: 支出算每桌成本有什麼不對
→ ship1228: 還好吧 ，400年一次，真的還好，沒反串
推 searchroy: 不是說限量？
推 asaka0908: 花這預算辦這活動，是還好，凸顯出一人一千二CP多高~
→ asaka0908: 更別說外地的為了吃這頓揪團來台南，住宿又要被宰一筆
→ asaka0908: 更別說網紅等著拍片開箱了。以政府立場來說，很划算