→ chiuihsun: 聰明一點訂製大箱子來放，而不是擺爛 04/28 07:15
→ fennie0215: 兵仔市不意外 04/28 07:40
→ njunju: 傳統美食 老鼠仔肉 04/28 08:05
推 DPP48: 傳統市場賣溫體豬不都這樣嗎 04/28 08:18
推 LIONDOGs: 傳統市場都一樣，除非攤主在攤位等肉車送來馬上整理， 04/28 08:25
→ LIONDOGs: 不然都是堆在攤位上 04/28 08:25
推 EFERO: 傳統市場都是這樣的 不要想太多就好 04/28 08:46
推 azmn: 買絞肉的話也沒辦法洗吧 噁 04/28 08:47
推 jessy413026: 老鼠肉原來是真的。 04/28 08:50
推 iorittn: 台灣跟老鼠有關的，應該是漢他病毒，鼠疫近代應該沒有 04/28 08:51
→ iorittn: 而且多半是跳蚤傳的吧? 04/28 08:52
→ selo: 加量不加價 04/28 09:10
推 cyp001: 套句印度美食的影片台詞 這叫爬行置檢員 04/28 09:14
→ forsakesheep: 所以我寧可貴一點去大賣場買肉= = 04/28 09:15
→ asaka0908: 說不定大賣場也是兵仔市進貨，認命吧...... 04/28 09:30
推 elljong1988: 兵仔市貴為台南最大的中盤，環境爛成這樣也不簡單 04/28 09:34
噓 sunday123: 鼠疫？小說看太多？ 04/28 09:36
→ asaka0908: 說鼠疫的那個攤商，要抓去上食品衛生從業人員的課 04/28 09:37
噓 shiaushoot: 自己煮的當然不會買，當然是賣給餐飲業過一手再讓人吃 04/28 09:38
→ shiaushoot: 下去 04/28 09:38
噓 faterosa: 菜市場日常 04/28 09:43
→ bbbing: 吃苦當吃補 04/28 09:53
推 THEARK: 這市場環境超遭 04/28 09:54
推 lucy7331: 溫體豬都是上游宰完送貨放在攤位上 04/28 09:58
推 lucy7331: 全台都是這樣 之前講懶得改善罷了 04/28 09:59
推 Brendom: 都不知道吃多久了... 04/28 10:02
推 xboxandone: 這就是一些人買超市不囉嗦的原因 市場本來就衛生堪慮 04/28 10:28
推 gilingking: 兵仔市不意外～ 04/28 10:37
→ gilingking: 大賣場才不會買菜市場的肉拿來賣== 04/28 10:38
推 rcat2010: 老鼠肉的秘密被你發現了 04/28 10:51
推 baychi999: 笑死都去傳統市場了還跟我談食安 04/28 10:51
推 qq204: 拿東西蓋一下到底多困難 04/28 10:52
推 kmkr122719: 會去傳統市場的通常就是把價錢便宜與否置於食安之前 04/28 11:01
→ kmkr122719: 在部分版討論,說在超市買還會被笑盤子 04/28 11:02
→ kmkr122719: 我家那邊的市場沒看過老鼠爬上攤吃肉,貓倒是看過幾次 04/28 11:05
推 cyp001: 傳統巿場另一個問題是薛盤子 看到年輕人就開不同價格 04/28 11:09
→ bbbing: 這是台南的家鄉味啊 04/28 11:26
推 WANGSH: 又是台南 羨慕其他縣市了 04/28 12:10
推 dunkylu: 老一輩最愛的溫體豬肉 04/28 12:24
推 Swave: 什麼都沒辦法 呵呵 04/28 12:26
推 csjh960023: 非當事攤位：對啊這沒辦法 →？？？ 04/28 12:45
→ csjh960023: 擺爛.... 04/28 12:45
→ BIGBBB: 水仙宮也看過一模一樣的== 04/28 12:57
推 batis: 怕 04/28 13:38
噓 Antihsieh: 台灣傳統市場日常 04/28 13:39
→ nptrj: 買水產可以到傳統市場，肉的話不太推 除非是冷凍的 04/28 13:43
推 qq204: 水產也沒好到哪，基本上只能買菜 XD 04/28 13:46
推 cityman9999: 會去兵仔市的為何還要要求衛生XD 04/28 14:21
推 cityman9999: 還有那些小吃也很多都是廠商送貨來就放在門口曬太陽 04/28 14:25
→ cityman9999: ，一樣有品檢員試吃 04/28 14:25
推 doom3: 所以衛生局半夜會去查嗎? 04/28 14:42
→ ParzivalEd: 所以我都不在傳統市場買肉品 04/28 14:50
推 testutw: 大廚親自來挑肉 試試新鮮度不行嗎? 04/28 15:10
推 thx9527: 傳統市場收攤後去繞一下 老鼠很常見的 04/28 15:29
推 azeroth: ㄜ.......=_=三星主廚都親自採買食材啦 大驚小怪的捏 04/28 15:40
→ tndh: 台南日常 04/28 15:41
推 JOJO999: 大驚小怪 04/28 16:11
推 AGATELINK: 主廚嚴選 04/28 16:11
→ speedythief: 某些xx推薦的餐廳或小吃來源搞不好就是這些，還會跟 04/28 16:13
→ speedythief: 你說每天市場特選的喔 04/28 16:13
噓 weed222: 台南又沒有米其林，哪來三星大廚？ 04/28 16:20
噓 chart: 兵仔市那種環境，比一堆傳統市場還不如！都有心可以把一些 04/28 16:46
→ chart: 傳統市場環境整頓稍微乾淨了！（像開元市場或鴨母寮）就沒 04/28 16:46
→ chart: 有魄力去把這種大型市場整頓嗎？ 04/28 16:46
推 chachayu: 這市場早就把名聲搞臭了 一堆非被本國籍的在亂賣 04/28 16:46
推 haywk: 會大吃一驚的我看是很少去傳統市場買東西， 除了老鼠以外 04/28 17:06
→ haywk: 還有貓也會去吃喔， 不過貓貓很可愛應該是沒有關係啦。 04/28 17:06
→ haywk: 傳統市場只要一噴藥，爬出來了蟑螂會讓你下腳的地方都沒有 04/28 17:06
→ haywk: ，以前看過一次不曉得照片還找不找得到找到就貼出來給各 04/28 17:06
→ haywk: 位欣賞 04/28 17:06
→ lin21396: 兵仔市不用凌晨 下午兩天收攤時走一回 04/28 17:49
→ lin21396: 會看到跟小貓一樣大的米奇 04/28 17:49
→ lin21396: 這也沒什麼好說的 日本築地舊市場的米奇也是自成社會 04/28 17:51
→ asaka0908: 來呦~ 主廚嚴選豬五花，限量供應！ 04/28 19:06
→ asaka0908: 買得夠多，還有機會得到鼠條喔！ 04/28 19:06
推 jeff0811: 真猛 04/28 19:18
→ jeff0811: 通常看到都是在地上亂竄 04/28 19:18
→ njunju: 我以前案子有蓋過市場啦 認真說 市場鼠害真的不好解 04/28 19:57
→ njunju: 就算設計端設計一些管路防鼠害的格柵類東西 也是一堆習慣 04/28 19:58
→ njunju: 不好的把你格柵強行打開 然後就開啟難滅鼠模式 04/28 19:58
→ njunju: 最好都走明管 然後水溝終端要有固液分離壓成肉餅 04/28 20:01
→ njunju: 污水處理要固液分離 04/28 20:01
→ njunju: 一堆食物的地方 老鼠藥是沒用的 也擔心污染食材 真的難搞 04/28 20:02
→ njunju: 而且市場往往都愛對放超過設計使用數量的東西 造成一堆藏 04/28 20:05
→ njunju: 污納垢角落 04/28 20:05
→ njunju: 以前我市場案子一年光老鼠咬壞的電話線等線路一年就百起 04/28 20:06
→ njunju: 肉品市場真的反而才是最難設計的建築 04/28 20:08
→ njunju: 只要市場有肉品魚肉 老鼠就是趕不完 04/28 20:10
→ njunju: 我自己觀察澳洲的肉品市場 老鼠少很多 我覺得關鍵禽肉魚肉 04/28 20:14
→ njunju: 市場 它們設計在超冷冷鏈冷房內 才因此杜絕其它生物來 04/28 20:14
→ njunju: 買個肉都要穿大衣進去 不然超冷 但有點就沒看到小強或老鼠 04/28 20:18
→ njunju: 不過可能冷鏈設計起來很貴 台灣就算有冷鏈 商家只當庫房堆 04/28 20:23
→ njunju: 貨用 不會空地出海設置冷鏈內衛生採買區 然後台灣因為很多 04/28 20:23
→ njunju: 溫體分割都不是工廠冷房進行 衛生自然就不夠好 04/28 20:23
推 dunkylu: 很多人的觀念肉品冷凍就是不新鮮，溫體肉最棒 04/28 20:35
推 asaka0908: 連藥廠裡頭都會有，也只要求要做鼠蟲防治， 04/28 20:47
→ asaka0908: 別整個躺平不管他，要定時巡檢庫房，放捕鼠桶。 04/28 20:48
推 slink93: 那邊髒亂成那樣，有米奇很正常吧 04/28 20:56
→ slink93: 以前外面攤販很少還比較乾淨，現在超級髒亂 04/28 20:57
推 asaka0908: 其實，無塵室、無菌室、醫療院所都會有老鼠...... 04/28 20:57
推 asyun: 兵仔市環境真的太髒亂了 04/28 22:42
推 qq204: 附近有做吃的基本上你做啥都沒屁用 XD 04/29 03:51
→ njunju: 連地方市政府輕鋼架上的老鼠大軍我都遇過 04/29 07:02
→ njunju: 他們地方市府內都搞定不了 市場怎麼有解 大家只是把自己不 04/29 07:03
→ njunju: 會的問題丟給政府XD 04/29 07:03
→ njunju: 捕鼠桶同一點常常用幾次後 老鼠就知道要閃了 也夠聰明 04/29 07:04
→ njunju: 反正你只有有夾層 它們就更躲 最好天花板都明管就比較不會 04/29 07:06
→ njunju: 有老鼠 04/29 07:06
→ taristocrat: 郡西路保安好一點，路邊土魠魚羹超多人排 04/29 13:08
推 asaka0908: 我想來想去，唯一解法就食材加蓋、加袋，市場養貓， 04/29 18:50
→ asaka0908: 貓定點放窩、定期體檢、除蟲、除蚤。 04/29 18:50
→ asaka0908: 不過誰來做？ 且一定又有人要念市場有貓亂竄...... 04/29 18:51