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聯合 獨/才得500碗!台南「鴻品牛肉湯」驚傳盤讓、「阿杰牛肉湯」歇業 2025-07-24 16:31 聯合報/ 記者陳睿中/即時報導 太可惜!台南的「牛肉湯」為在地知名小吃,名店遍地開花。其中極具人氣的「鴻品牛肉 湯(市政府店)」近日傳出頂讓消息,令許多粉絲錯愕。除此之外,開業5年的「阿杰溫 體牛肉湯」也發布公告,表示即日起暫停營業,同樣讓粉絲感到可惜。 總店位於永康的「鴻品牛肉湯」,在台南市政府附近開設有市政府分店,店內除了提供多 種牛肉湯品之外,還有許多牛肉相關的熱炒料理,在台南受到許多消費者青睞。甫於上週 公佈的2025年最新「500碗」名單中,鴻品牛肉湯就獲得評審豆比登投票支持,他表示「 老闆對肉的處理很細,在肉質挑選上很有水準,湯也喝得到鮮味,肉的品質也要求,你在 這喝得到發自內心覺得幸福的牛肉湯。」 新冠肺炎疫情期間,鴻品牛肉湯曾發文批評征政府無能,並在當時宣布結束營業的消息, 當時也引起社會討論。隨著數年過去,近日市政府店已在門口貼上「盤讓」公告。隨著消 息出爐,許多粉絲也感到十分詫異。至於永康總店目前仍持續營運當中。 除了鴻品牛肉湯,位於台南中西區的「阿杰溫體牛肉湯」,則是於7月23日發布停業公告 ,指出「阿杰溫體牛肉湯即刻起暫停營業,後續是否會再營業將視狀況而定」。 阿杰溫體牛肉湯店內主打溫體牛肉湯,另外還每日限量供應牛腩、牛肝、骨髓、腦髓、牛 心等部位,標榜每日售完為止,同樣是饕客的口袋名單之一。雖然開業時間約5年多,但 累積許多忠實顧客,google map累積超過1,200則評論,平均獲得4.8分,目前狀態也已經 更改為「暫停營業」。 https://reurl.cc/DOye3O -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.129.83.59 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1753346932.A.768.html
xSAUCEx: 啥野雞評比 07/24 16:59
ship1228: 也就台南人吹,不就乳牛,什麼肉質部位 07/24 17:01
bbbing: google map 4.8分的店我是會覺得有點太高,潘不起 07/24 17:07
hyde711034: 牛肉湯不差這兩間 07/24 17:16
chouvincent: 無聊 什麼野雞評比 07/24 17:19
tw771102: 怎麼突然盤讓了? 07/24 17:22
jhengME: 基本在地客源沒做起來,只想靠外來客不就這樣 07/24 17:28
AnnySun: 阿杰很好吃捏 好突然喔 07/24 17:38
Yofu: 剛吃過又沒了 07/24 17:39
ZekkenYuuki: 舊市區的沒落 07/24 17:47
eva19452002: 才5年而已是在可惜什麼? 07/24 17:57
coeXist: 鴻品之前吃過還不錯 怎麼盤讓了 07/24 18:12
sunday123: 這家很有名嗎? 07/24 18:32
sunday123: 沒聽過 07/24 18:32
hk129900: 公乳牛就是做肉用啊 年輕的公乳牛味道也不錯啦 07/24 18:34
a5687920: 以後大家都吃美牛就不用怕了 07/24 18:46
lf2net4589: 鴻品還好吧?貴肉又少 07/24 19:28
azcookie: 鴻品服務還不錯 07/24 19:36
HappyNegro: 台南牛肉湯店太多間了,沒競爭力多倒幾家也好 07/24 19:39
nptrj: 沒必要幫黑心收奶的處理淘汰乳牛肉 07/24 19:58
befish: 鴻品乾淨又有冷氣,師傅處理肉也都看得到 07/24 20:10
pandp: 那地點停車微妙,然後牛肉湯大間沒用,營運成本太高 07/24 20:13
karta3127117: 鴻品好吃 07/24 20:47
near4234: 阿杰好吃,服務也很親切 07/24 21:31
toddyu: 500碗是聯合報系旗下,今年富盛號碗粿是藝人梁赫群評的。 07/24 21:33
LastAttack: 哈哈二十年來經濟最好的時候 07/24 21:40
toddyu: 店家的問題,六千人還是很多。 07/24 21:48
chocomia: 好驚訝,鴻品還不錯啊又乾淨,但停車真的很微妙 07/24 22:02
jones520520: 吃過一次還行吧 市政府那間附近也有停車場 07/24 23:08
onlydazo: 這間難得環境好又好吃的收了??? 07/24 23:16
comediu: 阿杰 我覺得好吃 07/24 23:17
onlydazo: 諷刺的是鴻品送的肉燥飯還比很多市區名店好吃 07/24 23:25
tw771102: 鴻品的牛腩湯之前小的只要60元CP值超高,後來有一次去吃 07/25 00:44
tw771102: 突然漲價變一百,肉量一樣就覺得有點貴了 07/25 00:44
pcryot: 鴻品很讚,場地乾凈,牛肉湯好吃,又主動免費加湯,唯一 07/25 00:46
pcryot: 缺點,不好停車... 07/25 00:46
womf760518: 我覺得鴻品牛肉湯不怎麼樣 飯是可以 07/25 00:50
iam0718: 台南一堆牛肉湯都被吹過頭了 望周知 07/25 08:46
kay00503: 不知道要喊倒幾次 07/25 09:32
faracross: 阿杰真的不錯 值那個評價可惜了 07/25 11:42