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標題[新聞] 鴻品牛肉湯老闆欠債找員工扛！單親3寶媽
時間Mon Sep 22 07:39:57 2025
鴻品牛肉湯老闆欠債找員工扛！ 單親3寶媽好心做保背債千萬
07:22 2025/09/22
中時新聞網 CTWANT
張志宏欠債無力償還，竟找上有3名孩子要撫養的單親媽媽做保，最後神隱導致其莫名背
上了千萬元債務。（圖／報系資料照）
曾三度入圍「500碗」殊榮的台南「鴻品牛肉湯」負責人張志宏今年7月20日宣布市府店人
力不足盤讓，實際上卻是營運不善所致。
前員工庭庭（化名）透露除欠薪外，張志宏更長期高薪低報員工勞保，且員工只能月休6
天，還要員工造假打卡記錄以規避勞基法。
離譜的是，張志宏要求撫養3名孩子的單親媽媽員工當保人後直接神隱，害這位單親媽媽
如今需要為他負責高達千萬元的債務。
庭庭向記者表示，除欠薪，張志宏還有許多不符勞基法的事蹟，如讓員工月休6天，且為
規避勞基法，還讓員工打2張卡，一張是實際上班時間，另張則是表面上符合1 例1休的記
錄。
此外，張志宏更長期高薪低報員工的勞保，即使員工薪水都超過3萬5，他卻僅以最低薪資
投保。
台南鴻品牛肉湯市府店停業後，僅剩由張志宏母親負責經營的總店。（圖／翻攝自臉書社
團我要征服臺南牛肉湯！！！）
更令人憤怒的是，由於張志宏本人已將家中的房屋拿去給債權人抵押，但因無還款能力，
所以債權人要求張志宏找人做保證人，而張志宏也因此拜託店內擔任櫃檯人員的單親媽媽
做保，而在悲情牌的作用下，她動了惻隱之心簽名當保人，沒想到換來的是令她無比心寒
的背叛。
庭庭向記者表示，因為張志宏持續欠錢卻始終不現身，導致該名單親媽媽目前已經收到來
自債權人的民事聲明異議狀以及存證信函。
記者看著民事聲明異議狀上寫著「請准聲請人供擔保就相對人之所有財產，於新台幣1075
萬元之範圍內予以假扣押」的字樣，實在難以想像一名需要獨自扛起3名未成年孩子生計
的母親如今內心究竟充斥著怎樣的絕望。
張志宏違反勞基法，高薪低報員工勞保外，還要員工在打卡紀錄上做假，僅讓員工月休6
天。（圖／翁靖祐攝）
如今，鴻品牛肉湯僅剩下總店還營業著，但其實際的負責人卻是張志宏年邁的母親，庭庭
向記者表示，當初也有員工向總店負責人張母討錢，對方也說要每月支付10萬元讓尚未領
到薪水的員工均分，但付了2個月以後，對方卻再也沒有履行承諾。
庭庭也向記者說，其實張志宏幾乎都躲在家中，但因為除了LINE以外，就沒有他的聯繫方
式，所以實在也很難找到他的人。
不過，庭庭也和記者表示，員工們知道張志宏已經沒錢了，所以找到他也沒有用，所以他
們目前打算對其進行提告，並將16名員工的遭遇向勞工局進行檢舉，希望未來有一天司法
以及公權力可以為他們伸張正義。
本刊致電鴻品牛肉湯總店，並在張志宏的臉書留言，截稿前皆未獲回應。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20250922000870-260402
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推 VoV: 和永康店有關聯嗎 09/22 08:31
推 sky548971: 這個老闆很台南 09/22 08:38
推 BLUEPAPER: 太扯了…… 09/22 08:51
推 taristocrat: 超級慣 09/22 08:52
推 smallreader: 683T至今仍然逍遙法外 09/22 09:00
→ holsety: 有夠狠 09/22 09:01
推 abxtpml56: 看能不能找法扶協助 太垃圾了 09/22 09:09
→ iam0718: 保=人+呆 這已經好幾十年了依然有人中 09/22 09:20
→ QS531: 在北部 勞基法是基本權力 往南卻變成員工福利...可悲可嘆 09/22 09:21
推 rcat2010: 千萬別幫人做保... 09/22 09:45
推 alfi2016: 人呆 怪誰呢？ 09/22 10:01
推 dunkylu: 之前那個幫忙護航的大谷出來打球啊 09/22 10:39
推 baychi999: 還有人願意幫忙做保 真的慘 09/22 11:25
→ ha11111543: 好扯喔＝ ＝ 09/22 12:16
→ ha11111543: 人呆才做保 09/22 12:16
推 sinpo: 台南沒有勞基法 09/22 12:19
推 sunshinecan: 保人就是法律意義上的欠錢要幫還 很難救... 09/22 12:21
推 kingtama: 高薪低報一大堆啊 加些怪名目以為賺到 其實退休金都被老 09/22 12:37
→ kingtama: 闆吃掉了 09/22 12:37
推 shrimpp2: 是不是被威脅開除啊 當保人真的很蠢 09/22 12:46
→ p112233: 被開除頂多損失幾萬元，作保背幾千萬 09/22 12:49
推 therockwx: 親人都不能當保人了何況只是雇主 倒一倒甘我屁事 09/22 12:53
推 nptrj: 慘 09/22 12:58
推 lucky123820: 好可怕 09/22 13:07
→ pagenotfound: 大谷翔平人呢？之前不是很嗆？ 09/22 13:10
→ cafemagic: 什麼鬼，嘻嘻 09/22 14:01
推 qq204: 騙這種沒啥知識的當保人... 夠噁心 09/22 15:00
推 yesyesyesyes: 人呆才做保 09/22 18:03
推 myaku524: 沒良心，找要養三名小孩的單親媽作保 09/22 21:44
→ myaku524: 可能是看準對方不能失去工作，威脅利誘作保的，良心全無 09/22 21:45
推 cyp001: 銀行也有問題吧 這樣子的條件能做保人??? 09/23 08:19
→ cyp001: 就算不是銀行 債主都不用看保人的條件的嗎? 09/23 08:21