[新聞] 網傳羊肉店地上切肉惹議 台南市府稽查

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網傳羊肉店地上切肉惹議　台南市府稽查：未現場查獲責令限期改善

記者林東良／台南報導

近日有民眾於網路爆料指出，台南市某羊肉餐飲業者疑似在地上處理食材，引發衛生疑慮
，台南市衛生局接獲通報後，隨即會同法制處消保官於11月2日前往現場稽查。

經查，現場未見業者於地面切肉，但店家坦承因員工手扭傷無法搬運重物，臨時改於地面
切肉。衛生局當場予以告誡，並責令業者確實遵守食品衛生相關規定，若再有類似情形，
將依法處新台幣6萬元以上、2億元以下罰鍰。

衛生局指出，稽查同時也發現作業環境及人員管理部分不符食品良好衛生規範，包括冰箱
食材未包覆、食材未離地放置、廢棄物未即時移除、機具未保持清潔，以及從業人員未檢
附體檢報告等缺失。衛生局已責令限期改正，若複查不合格，將依法開罰。

衛生局表示，雖現場未查獲地面切肉情形，但仍將持續追蹤監督，並不定期加強抽查，確
保業者落實衛生管理。局方強調，餐飲業者應確保作業場所整潔、食材離地存放，防止微
生物與病媒污染，以維護食品安全。

依據《食品安全衛生管理法》第8條規定，食品業者之人員、設備及品保制度皆須符合「
食品良好衛生規範準則」。若經限期命令改正而未改善，可處6萬元以上、2億元以下罰鍰
；情節重大者，得命歇業、停業或廢止登記。

衛生局長李翠鳳提醒，食品衛生安全關乎全民健康，業者務必落實自主管理，共同維護安
心用餐環境。市府也呼籲民眾若發現疑似食品安全問題，可撥打消費者服務專線
0800-285000或1999通報，將有專人提供協助。


原文網址：https://www.ettoday.net/news/20251103/3060913.htm#ettoday


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推 w2776803: 當然不會現場查獲啊
推 qoo60606: 照片看不出來是哪間
推 sky7338: 所以沒現場查獲就沒事
推 YOLULIN1985: 青年路的老泰 前幾天新聞有提到阿
推 rcat2010: 有通知現場當然不會查獲阿....
推 achuck11: 都上新聞了還想現場查獲ㄛ
→ bbbing: 搞不好是AI影片想詆毀台南啊
推 starport: 接地氣 沒毛病
→ starport: 老曾我以前還常吃呢 希望他們是近期才這樣搞
推 starport: 欸是老泰不是老曾 那沒事了XDD
推 RB1125: 賺爛了
推 qq204: 放心 絕對不可能近期才這樣搞 XD
推 STARKUO: 在地美食才好吃
推 iam0718: 如果有人覺得是近期才這樣搞 你真的是個好人
推 weed222: 沒事，都是員工自身行為
推 thx9527: 現在看GOOGLE街景 騎樓就擺一堆雜七雜八 這很台南小吃
→ BIGBBB: 曾那個衛生環境也沒好到去==
→ forsakesheep: 笑死都通知了還現場給你查，台南官員
→ ship1228: 台南美食的底蘊
推 thx9527: 曾的地板沒以前那麼黏了 但是味道也跑掉了 果然
→ asaka0908: 缺少那<在地>滋味嗎？
→ asaka0908: 黏黏的地板，是那濃濃的香稠，
→ asaka0908: 記憶中的滋味，就像那地板，是怎麼也刷不掉的沉澱~
→ asaka0908: 啊~ 台南的小吃，在地的食材，構成了每個台南人的血肉~
→ asaka0908: 全糖的記憶，湖水的泡泡浴，乘載的台南的歷史，
→ asaka0908: 托著台南人，一同前行~
推 BroDians: 跟中華職棒某雜質隊（剛拿冠軍的那個）很合呀
噓 rinatwo: 市府就是這個德行 之前檢舉過其他的 只回覆會派員檢查
→ rinatwo: 就沒然後了
噓 xSAUCEx: 一堆缺失 還不是沒事
推 j21802: 笑死花大錢只拿亞軍爪寶還走不出來喔
推 BroDians: 好了啦，你家球員宿舍環境不佳，樓梯間走道堆滿易燃物
→ BroDians: 品，我看哪個移工亂丟煙蒂，你家球員就變成人肉巴比Q囉
→ BroDians: 雜質隊得這個冠軍，我爪覺得超級丟臉的
→ ffaatt: 就算吃的人很多 但一樣不太敢動
→ xc2v: 老闆是民眾黨的話 會不會罰兩億?
→ bbbing: 先抓去關
推 carcar: 台男人，身體健康不太好！傳癩問話