[新聞] 自辦率94％六都最高 台南算清帳本推動午

[nightwing (夏日浮雲)]

自辦率94％六都最高 台南算清帳本推動午餐全面補助
2026/01/10 13:21 記者洪瑞琴／台南報導


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南市將全面補助公私立國中小學免費營養午餐，1年約支出16億元預算。（記者洪瑞琴攝
）

當台北市高喊「營養午餐全面免費」，政策口號迅速成為政治舞台上的關鍵字，台南市選
擇先攤開帳本、算清楚代價。市長黃偉哲坦言，這是在財政緊繃的鋼索上求取平衡，將持
續滾動檢討精進，確保這筆龐大的支出能真正落實在學生的健康上。

在財政資源不若北部直轄市寬裕的條件下，台南市長黃偉哲與市府團隊經過評估後，拍板
自115學年度起，實施公私立國中小學生午餐全面補助政策。

黃偉哲表示，南市多年來深耕學校午餐制度，已建立全台最成熟的供餐體系之一。目前全
市學校午餐自辦比率高達94%，居六都之冠，中央廚房供餐網絡穩定，是推動全面補助的
重要基礎。

南市教育局長鄭新輝強調，補助不僅是「免錢吃飯」，而是同步維持品質與食安標準，包
括持續採用國產可溯源食材、每月至少提供6次乳品、落實3級品管制度，整合78位專業營
養師，確保學童吃得安全、營養且穩定。

在台北市宣布政策後，各縣市陸續跟進，甚至有尚未宣布實施的縣市私下關切南市如何因
應，期盼台南「撐住」。市府坦言，各縣市財政條件不同，政策不該只剩下政治口號，而
必須回到能否長期承擔的現實檢驗。

原本由中央補助的弱勢學生午餐免費、三章一Q及有機蔬菜等政策，合計約4億元經費，因
新版《財政收支劃分法》上路，已自115年起改由市府自行編列預算支應；在全面實施午
餐補助後，市府每年還需再額外增加約12億元支出，總計1年約需投入16億元。

鄭新輝表示，南市弱勢學生午餐早已全面免費，並長期推動學校午餐自辦與中央廚房化政
策，目前供餐體系成熟穩定，這並非一時跟風，而是建立在多年制度累積之上，才有條件
啟動全面補助。

鄭新輝也指出，全面補助政策同步結合營養與制度配套，從食材來源、菜單設計、營養教
育到人力穩定全面強化，確保經費真正用在學生身上。未來將透過營養師專業把關、菜單
審查與食安稽核機制，持續滾動檢討政策執行成效。

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南市午餐自辦率94%居六都之冠。（南市教育局提供）



自由時報
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推 weed222: 三天前預估要8億時做不了，現在16億卻可以做了
→ nightwing: https://i.meee.com.tw/ZEqybCU.jpg
→ nightwing: https://i.meee.com.tw/6mehTZO.jpg
→ nightwing: 憲哥說台南營養午餐免費  負擔成本是六都最少
→ zirong: 那質詢是什麼時候的啊？前一篇說營養午餐平均要56塊耶！
→ zirong: 這樣價差20塊
→ nightwing: 2019/05/10  蔡筱薇  針對學童營養午餐提出質詢
推 WANGSH: 債留子孫
→ nightwing: https://i.meee.com.tw/rqIzNov.jpg   今日市府的說詞
推 SilentBob: 整天吹 昨天早上還在靠北人家阿公
→ SilentBob: 沒想到私底下偷偷在做圖卡
→ nightwing: 辛苦台南市政府的小編了   隨時都可以翻出新圖卡
推 id44kimo: 市政已經沒有誠信可言了
→ nightwing: 還好吧  萊爾校長信賴選哲
→ searchroy: 噁心
推 starport: 洗地洗成這樣 不愧是最會內宣的市政府
→ Flemings: 免費營養午餐已經成為政治選舉的操縱議題。
推 WANGSH: 唉 要是經濟好根本不用煩惱
推 youarepig999: 這樣是買醋還是買醬油
推 cdocs: 都沒人要生了，還怕債留子孫
推 RINPE: 好厲害喔 昨天還在酸 今天就有圖卡用
→ asaka0908: 很快就20億了。 政府只要有補助、免費，價格就漲上去~
→ asaka0908: 懂得就懂。 看看太陽能熱水器、電動車、假牙、長照。
→ suonan: 監獄犯人三餐吃飯都免費了
推 r30385: 感謝憲哥爭取
→ davhuang: 原來吃營養午餐是炫富啊？
→ suyisan: 給兒童吃免費午餐是政策買票 然後隔天自己也這樣做
推 littlehost: 這樣是炫富嗎？
→ ckTHU: 不公不義的財劃法新制才是優先該解決的事項。這貨真的沒救
→ ckTHU: 台南財政無法像北市補助薇閣這種貴族學校吃不起營養午餐。
→ ckTHU: 開這種沒營養的支票欠缺道德勇氣。
→ nightyao: 台北財政紀律高啊，台南能比？
→ nightyao: 台北有能力做到，台南沒有？
→ SilentBob: 不公不義的四千五百億什麼時候還給台灣人？民進黨可以
→ SilentBob: 這樣吃銅吃鐵嗎？
→ hinajian: 藍白爛草有資格說人不公不義喔 麥鬧啊
→ suyisan: 綠蠢氰障又搞不清楚台南哪個黨執政了是不是